第343章 做一些炸湯圓
  店外寒風習習。

  店裡卻是暖意融融，溫暖如家，淡黃色柔和的燈光，將店內的每一個角落都微微照亮。

  顯得格外的溫馨。

  不過後廚裡，開的是格外明亮的白熾燈。

  黃濤一邊不厭其煩地做湯圓，一邊在微笑地看著不遠處坐在專屬餐桌前的小人影兒。

  萱萱小人兒坐在餐椅上，俯身在乾淨的專屬餐桌上，仔細地用她的彩繪棒，在圖畫本上沙沙沙地塗著顏色。

  像朵安靜的小花。

  咪咪無聊地趴在她的腳下，眯著雙眼，打起盹來。

  當黃濤的視線落看向她這邊時，萱萱心有靈犀地抬起頭來，跟爸爸的視線相撞那會，臉頰上旋即浮現出淺淺的酒窩。

  突然。

  萱萱好似想到了什麽。

  連忙將餐桌上的圖畫紙給拿了起來，高高地舉過腦袋。

  這是在向爸爸展示她的傑作呢！
  好吧，這個距離，這個角度，黃濤壓根看不清所畫的內容。

  但即便如此，他也依然豎起大拇指，給予她無聲的稱讚。

  萱萱開心地笑了起來，動力更足了，繼續低頭塗顏色。

  黃濤見自家閨女又沉浸在繪畫的世界中，他收回目光，繼續包湯圓。

  許浩見自家老板將帶來的黃麵包糠不放於儲物櫃裡，就這麽隨意地放在灶台隻之上，又見老板將一開始剛做出來的湯圓放冰箱裡冷凍起來，他不由的好奇一問：“老板，你帶這包麵包糠過來，是準備要做什麽油炸之類的食物吧？不會是要炸湯圓吧？”

  黃濤手上動作不停，隨口應道：“嗯，準備做一些炸湯圓。”

  李承展一聽，一下子來了精神。

  他眼眸一亮，迫不及待地詢問道：“老板，你怎麽突然想起做炸湯圓了啊？難道這炸湯圓是今早要推出的新品？”

  “不是新品。”

  黃濤搖搖頭否認了，旋即微微一笑地回應道：“就是萱萱說想吃外面金黃，還酥酥脆脆的，裡面又有芝麻的東西，我就想著給她炸些湯圓嘗嘗。”

  哦，原來如此啊~
  這話讓許浩、林子風、江超、丁素琴、李承展、林啟宇，臉上全都露出大寫的“服”字。

  心裡面，也不禁羨慕起萱萱來。

  李承展衝黃濤豎了豎大拇指，說道：“老板，我牆都不扶，就服你，伱是寵女界的扛把子啊，太寵萱萱了。”

  他黃濤就這麽一個女兒，不寵她寵誰？
  “好了，別貧了。”

  黃濤呵呵一笑：“等會多炸一些，你們也嘗嘗。”

  在炸湯圓這一方面，雖無系統的經驗和技能加持，但好在他已經完全掌握了炸乾炸響鈴的要領。

  所以問題不大，應該能hold住的。

  嗯，沒錯！

  他準備等會用低溫油炸方式，來炸湯圓。

  至於最後炸出的成果，他有九成信心。

  李承展聽到這炸湯圓，還有他們的份兒，瞬間喜上眉梢啊！
  話說，他們這是沾了萱萱的光啊！

  萱萱真是他們的幸運小女神啊！
  他們開心地連連道謝道：“謝謝老板！”

  “別謝了，給我拿個小盆和一個大碗過來，再往小盆裡打七個雞蛋，將雞蛋打散。”

  黃濤交代一句。

  暫時閑著的林子風，麻溜地去拿小盆和大碗過來，然後又按照黃濤的要求，往盆內磕入七個雞蛋，快速地將其打散。

  黃濤則將黃麵包糠倒入一個大碗內。

  用黃麵包糠，是為了等會油炸的時候，更容易上色。

  等會油炸過程是在低溫下進行的，而用白麵包糠的話，是不太容易上色的。

  他又將最後做好的一托盤湯圓，全都給拿了過來。

  等所有食材都準備到位後，黃濤便開始製作了。
    他將一些湯圓放入裝有蛋液的小盆內，輕輕地晃動幾下小盆，讓盆內的那些湯圓都能360度無死角地裹上蛋液。

  然後拿來漏杓，撈起的同時，將多余的蛋液空一下，倒入一旁裝有黃麵包糠的大碗內。

  緊接著，他又拿來筷子，把湯圓一個個地在黃麵包糠上滾動幾下，令其每個湯圓都能粘滿黃麵包糠。

  最後，他用筷子將已經粘滿了黃麵包糠的湯圓，一一地撿了出來，小心地放於旁邊的托盤之中。

  如此重複！

  他麻利的將要炸的湯圓，全都裹上了蛋液和黃麵包糠。

  他拿起一鍋洗刷乾淨的大鐵鍋放於爐灶之上，準備開始炸製湯圓。

  開火。

  等鍋燒熱，他提著一大桶的油壺，往鍋內倒入十來斤的花生油。

  隨後，將火給調成了中火。

  此舉自然是為了避免油溫一下子升得過高，從而導致無法油炸。

  不過剛開始的時候，這火也不易太小。

  因為湯圓需一直保持冷凍的狀態才行。

  一旦湯圓化開了。

  哪怕這油溫已經很低了，也會面臨湯圓爆開的情況的。

  等鍋內的油溫三成熱時，他又將中火給調成小火。

  將那些湯圓，一一地下入油鍋之內。

  因油溫低的緣故，這湯圓一入油鍋內，便沉入了鍋底。

  從油鍋的表面看上去，沒起任何的反應。

  這點，就無須擔心了。

  因低溫油炸的過程，就是一個極其緩慢的過程，並不像高溫油炸那般的迅猛和激烈。

  得耐心等待才行。

  等了差不多5分鍾的時候，他拿起一個竹製的鍋鏟，小心的順著鍋底，輕輕地推了一遍。

  此舉自然是為了防止這些湯圓粘鍋了，也是為了讓這些湯圓都打個滾兒，更好地炸透。

  接下來，便是控制好油溫，耐心地等待便可。

  等到金黃色的湯圓，從鍋底裡慢慢地漂浮到油面上時，就說明這些湯圓都已經炸好了。

  可以出鍋啦！
  黃濤拿起笊籬的同時，立馬交代一句：“子風，給我拿個大的盤子過來。”

  話音剛落，一個大盤子便放他的灶台旁邊。

  黃濤用笊籬那些湯圓給撈了出來，放入大盤子內。

  金燦燦的湯圓，瞧著就很饞人啊！
  “光看這色澤，就知道這外皮一定很酥脆了。”

  一旁打下手的林子風，不自覺地咽了咽口水，兩眼放光，一副恨不得立馬動筷的樣子。

  “那是，咱們老板出手，必定美味。”李承展讚同地附和一句，肚子裡的饞蟲這會叫囂的厲害呢！

  要不是礙於這湯圓還燙，不能立馬品嘗，他這會肯定上手就來一個品嘗一下。

  但為了不讓自個的嘴被燙到，他隻好耐著性子等待著。

  畢竟湯圓裡面有餡心油脂和糖類，這會經過油炸後，已經徹底地融化開來了。

  貿然去吃的話，那受傷的，只會是自個的嘴巴！

  深諳此道的大夥，都不敢貿然動筷，都靜靜地看著。

  看乾炸湯圓解饞！
  黃濤把第二鍋湯圓給炸上。

  恰在這時，黃濤的腦海裡，便猛地響起了系統冰冷的提示聲。

  (本章完)