第380章 被請去喝茶

  第二天早上，一抹陽光穿過樹葉間的空隙，透過早霧，一縷縷地灑向了城西老街。

  真好吃店內的後廚，一如往常一般，一片忙碌。

  黃濤領著三名助廚，為即將到來的早市營業，做著最後的準備。

  “江超，你過來一下。”

  在煎生煎包之前，黃濤衝著不遠處的江超，喊了一聲。

  “哎！”

  江超麻溜地走到自家老板的身旁，站在一旁，靜候自家老板的指示。

  黃濤笑了笑：“江超，你待會跟著看一下怎麽煎這些生煎包，以後這個煎生煎包的任務，我打算交給你來負責。”

  “哎，好的，老板您放心，我肯定好好學的！”江超一聽，心裡甚是開心。

  他之前一直負責切配菜切鹵豬蹄，這會老板願意教他煎生煎包，一定程度上也是對他能力的肯定以及對他的信任。

  黃濤也有自己的考量。

  生煎包的煎製簡單，只要火候掌握的好，就完全能夠勝任的。

  經過他這段時間的觀察。

  他覺得江超這人，雖比林子風和許浩入職晚，資歷尚淺，但不得不承認，在火候掌握這方面，他確實是比資歷較老的林子風和許浩二人，都要好上不少。

  所以才決定將煎生煎包這一重要的工作，交於江超。

  他也能輕松些！

  而林子風和許浩對自家老板這一決定，自然是沒啥意見的。

  這心裡也沒生出半點的不平衡，反而替江超感到高興。

  黃濤在平底鍋裡放大約3MM高的油，把生煎包一個個有序地放入鍋內，排滿後稍微煎一下，往生煎包的縫隙地倒入適量的冷水。

  他邊操作邊說：“煎生煎包時，先用大火煎一下，再在生煎包縫隙裡加入清水後，蓋上蓋子，然後靠著這些水的蒸汽將生煎包蒸熟的，水收乾，生煎包底也煎黃了，再放入蔥花和芝麻，就可以氣起鍋了，而且這樣半煎半蒸，在發酵泡打粉的作用下，煎製的生煎包也會個大飽滿、口感松軟，底部皮酥，輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。”

  天哪~
  老板不如您去說書吧，怎麽煎個生煎包，都可以說得這麽誘人啊！

  差點都把他們給整餓了！

  江超連忙把差點飄遠的思緒給拉了回來，認真地把黃濤方才的一席話給銘記於心中的同時，答應地說：“好的，老板，我記住了，伱放心，我會牢記每一步驟，會好好琢磨消化的。”

  “嗯，好的，那你先看著，下一鍋就由你來試著操作一下。”黃濤點頭交代。

  沒過多久，廚房裡飄出濃鬱的生煎包的香味來。

  江超站在鍋蓋前，聞到的味道，更為猛烈霸道。

  他感歎地說：“老板，你煎的生煎包，就是不一樣，比外面賣的都要香上很多很多。”

  江超家的酒店裡，也有做生煎包的大廚。

  但怎麽說呢！

  老板今天教的步驟，明顯比他家大廚做生煎包的步驟，要更為細致。

  那生煎包的味道，也更為正宗濃鬱。

  放入鍋內和油稍微一煎，底部上色均勻好看不說，麵粉和裡面餡料的香味，也全都激發出來了。

  總之，在黃老板的面前，他家酒店做生煎包的大廚，只能淪為弟弟！

  黃濤聞著這香味也很滿意，感覺自個的手藝，又比往日長進了不少。

  他邊示范了一下撒蔥花芝麻的手法，邊說：“現在可以撒上點蔥花，芝麻一起就可以了。”

  很快時間來到早上七點。

  黃濤和員工們都收拾妥當，也都已經吃過早點，準時開門營業。

  早上的生意也跟往常一樣很好，客人也很多。

  但比周六周末，還是稍微有所略減的。

  像那幫高中學生們，就因為周一開學的原因，都沒有過來。

  一些路遠的上班族們，也因為周一上班的緣故，也沒能前來。

  即便如此，店門口依然排隊如長龍。

  還有不少新的面孔。

  甚至店裡來了一個20多歲的年輕女子，本想在自動點餐機上買300個生煎包，200碗芝麻湯圓，200份油炸湯圓，100碗皮蛋瘦肉，100碗八寶粥的。

  只可惜……

  自動點餐機上買不了這麽多。

  無奈的她，隻好來到櫃台前找丁素琴：“哎，你們家的自動點餐機怎麽一人不能多點幾份的啊？要不我在你這邊點餐吧！”

  沒法多點幾份？

  不應該啊！

  丁素琴心中有些納悶，納悶是不是自動點餐機不太靈光了？想著等會要是再有顧客反應這一情況，就跟老板說說，讓他聯系一下賣自動點餐機的人，來這邊看看。
    不過當務之急，還是先招待好這位新顧客。

  她面帶笑容，禮貌地回應道：“您可以在我這邊點的，您要點些什麽？”

  那名二十多歲的年輕女子說道：“我要買300個生煎包，每個餡的各60個，200碗芝麻湯圓，200份油炸湯圓，100碗皮蛋瘦肉，100碗八寶粥的。”

  這哪是幾份啊！

  這分明是幾百份啊！

  聽著年輕女子報出的點餐數量，丁素琴的下巴，差點驚得哐當一聲掉落於櫃台上了。

  驚訝的同時，丁素琴也一下子了然這位女子為何無法在自動點餐機上點了。

  要這麽多，能點出來才怪呢！

  即便她這邊，也沒法點啊！
  她感覺這個顧客的目的不純，但又沒證據。

  隻好讓客人稍等片刻，自個去請示黃濤去了。

  把情況與黃濤說了說：“老板，店裡剛來一個新顧客，一下子要點300個生煎包，其他餐品也都在一百以上，您看這事怎麽辦啊？”

  黃濤聽到這話，心裡不免升起一抹疑惑之色：這人買這麽多，怕不是想要倒賣吧？
  這行為，很明顯啊！

  雖說對他沒什麽影響，畢竟他掙到的錢，都是一樣的。

  但街坊們和附近的上班族以及大學生們，都排了這麽久的隊，都是想著買上一份，填飽自個的五髒廟的。

  不能讓倒賣的人，擠掉了他們的機會啊！

  所以，這筆大單，黃濤不能接！

  他點點頭，表示知道了的同時，也趕緊放下手裡的活，往外走。

  來到櫃台處。

  黃濤禮貌地拒絕道：“這位顧客，不好意思，你要的量實在是太多了，我們沒法供應！”

  “你開門做生意的，客人要買多少，你就應該賣多少才是，怎麽就沒法供應了？”

  年輕女子不依不饒道：“哪有老板你這麽做生意的啊！快，快給我打包。”

  後面等候的李大爺，也一下子看穿了這年輕女子的不純動機，揭穿道：“哎，我說小姑娘，你買那麽多早餐，是不是要倒賣啊？”

  年輕女子一時語塞：“我……”

  旋即她又瞪了一眼李大爺：“我買這麽多，關你什麽事啊！老板，你趕緊把我要的給我打包，我這還有急事呢！”

  後面的街坊，也都懟起這名年輕女子來。

  “黃老板已經明確告訴你了，不會賣給你的，你怎麽還死皮賴臉的啊！”

  “黃老板這麽做一點毛病也沒有！倒是你這種倒賣的，嚴重影響了我們這些正常排隊的客人。”

  “哎哎哎，你趕緊給我們滾出店去，別在這邊自找沒趣，我兒子在市裡開武館的，我一個電話過去，你就是想走都走不了了。”

  排在街坊後頭的黃子慶皺著眉頭，忍不住地走了過來，說道：“黃老板開店做生意，你這是幹什麽？尋釁滋事嗎？”

  年輕女子一看，送了黃子慶一個漂亮大白眼：“你誰啊？管你屁事！”

  “我城西老街派出所的副所，黃子慶，看清楚了。”

  一身便服的黃子慶，隻好亮出他的證件，一臉嚴肅地說：“你剛才對警務人員不敬，是不是想去我所裡喝杯茶呢？”

  黃濤十分意外。

  沒想到黃副所竟然出手幫忙！

  而倒賣的這個女人，直接被嚇麻了。

  就一家小餐館店，還有城西老街派出所的副所當熟客？！

  她沒敢繼續糾纏黃濤了，生怕被黃子慶給請去喝茶。

  她害怕地趕緊地離開了。

  黃濤和街坊以及黃子慶，也都沒再為難她了。

  倒賣雖有些惡心，但也並非什麽傷天害理的大事。

  她能害怕離開就行了。

  黃濤對街坊以及黃子慶他們，表達了自個的謝意：“這次謝謝各位了。”

  “黃老板，客氣個啥？她搶我的早餐，我還能忍她？不給她點顏色瞧瞧，還真當我們老街的人都是病貓啊！”

  “黃老板，按理來說，我們感謝你才是，你開店做生意的，賣給誰還不是賣啊！但你不賣給這種倒賣的，還是很有原則的，真不錯。”

  “確實，開門做生意的，就應該這樣，不能光顧著掙錢的事，也得講規矩，講良心。”

  街坊們和黃子慶他們，對黃濤這人的人品，也更加的欣賞了。

  不怪他們平日裡，都照顧黃老板一二。

  人家黃老板的品性就是好，值得被大夥兒照顧著點！
  (本章完)