“官人哪，你怎麽知道得這麽多?”劉珊妤嬌滴滴地道。

　　“一般一般，你知道我們忠順軍人員混雜，大家思維比較靈活，互相交流的結果！”孟之祥謙遜地道，心忖俺是站在了二千年歷史巨人的肩膀上，些許小事都不能解決的話，那他枉為穿越小強。

　　看過了雞場，孟之祥與劉珊妤、喬掌櫃及他所帶的小妾周氏一行人離開雞場，前往孟之祥的避暑山莊。

　　一路上，他們看到了一片片的牧草場、菜場和果樹林，那是孟之祥利用了廂軍去平整土地後進行建設的，貌似就準備大乾快上了。

　　孟之祥如數家珍，指著大片牧草場告訴劉珊妤說種的是苜蓿，乾草營養豐富，為牲畜所愛食，而且再生速度快，每個生長季節可收割乾草一到十次，正是孟之祥用來支撐養豬場的根基，否則光靠精飼料，這成本太高了。

　　在那些場地那裡，有不少人在勞作，除了成年男子，還有婦女和孩童，因為，他們都能夠為養豬場服務，割豬草是誰都能做的，從而獲得報酬。

　　所以余杭縣地方官府非常支持孟之祥的投資，不僅僅是孟之祥的權勢，而是能夠為余杭縣帶來稅收與穩定，民眾手裡有錢了，就不會搞事情。

　　而荒山地撂在那裡，一百年都不會產生利益，孟之祥這一投資，就為余杭縣帶來很多的好處。

　　聽著孟之祥的話，劉珊妤越來越佩服孟之祥，心忖官人以後不打仗，經營方面都可以賺到大錢的。

　　……

　　不過，到達了孟之祥所謂的避暑山莊，劉珊妤還是有點失望的。

　　隻建設了一個小園區，就是數棟樓房，一個水塘，加上一些綠化，屬於一座大宅。

　　周圍都是荒山野嶺，他們抵步時，已近黃昏，在山莊裡的四戶人家迎接了他們，他們被孟之祥雇傭來看護山莊，並作園林工程，緩緩而行。

　　這些人家男的做粗重活兒，女的保持莊園宅屋衛生，他們接著孟之祥一行，把馬匹趕入馬廄，準備了牧草和精料來喂馬，妥妥當當。

　　除此之外，還有孟之祥在臨安府住宅的兩個廚娘，一曰宋嫂，二曰劉嫂，已經在昨天先行坐馬車來到山莊，她們負責準備為東家與客人們做飯菜。

　　生活中孟之祥有點傻乎乎的，而劉珊妤出身大家族，有的見地比他好，巡視過家務後，向他指出道:這兩個廚娘才是孟家最重要的角色！

　　在很多人的概念中，封建社會一直對女性是采取壓製的態度，她們常常大門不出、二門不邁，常常躲在屋子裡相夫教子，連看什麽書都受到嚴格的控制，但是並不意味著所有的時期她們都活得那麽暗淡。

　　比如宋朝的時候，很多姑娘家就可以通過一種特殊的、而又健康積極的職業，為自己和家族爭光，而這個方式就是燒菜。大宋朝尤為流行女廚師，

　　宋人洪巽《暘谷漫錄》對宋朝尋常人家女子的從事的職業有所記載，“有所謂身邊人、本事人、供過人、針線人、堂前人、劇雜人、琴童、棋童、廚子等級，截乎不紊”。

　　“廚子”排名最後，在當時卻很是“搶手”，畢竟“尚文”的宋人愛極了寫詩、作詞、雅集、“聚餐”，吃進去美味才能作出華章，這家裡要是有個拿得出手的廚子足夠顯擺一段時間了。

　　自女廚娘誕生起，大富大貴之家皆以請到廚娘坐鎮家裡的廚房而“驕傲”，大街小巷中的酒肆、食店也開始找廚娘烹飪美食。街頭出現了以廚娘為名號招攬客人的“幡子”，

比如臨安有名的“李婆婆雜菜羹店”一直傳承著，被宋高宗趙構品嘗過的“宋嫂魚羹”已經在西湖流行，等等，一時間就成為了宋朝美食圈的風尚。　　孟之祥宅子原本屬於史蒿之，兩個廚娘為史家服務，後來宅子轉手歸了孟之祥，她們無契約，是自由身，但也沒挪地方，就在孟家呆著了。

　　她們姿色平平，平常時不爭不吵，老老實實地為東家燒飯做菜，即“不顯山顯水”，很低調。

　　孟之祥覺得呢，她們做的飯菜可口，僅此而已。

　　他這是身在福中不知福，殊不知來他家的手下，都讚他家飯菜好吃，廚娘了得。

　　還有，他在左軍練兵時，不能夠給官兵們發犒賞(這是官家的特權)，他就把自家廚娘送到軍營做夥食，謂表現出眾的官兵能夠與他一起進餐，結果所有官兵為了爭得這些餐位而努力表現，吃完後都說太棒了！

　　孟之祥以為是他們單純是客氣而已，哪知道人家飯菜做得確實是好過外面的。

　　他也不想想，史家是大族，能夠在史家做廚娘豈是泛泛之輩！

　　孟之祥聰明一世，糊塗一時，劉珊妤指出廚娘的好處，孟之祥這才驚覺兩個廚娘的厲害，貌似他指導過的新式菜式，來自未來的菜譜，在她們的手裡全都實現了。

　　比如蔣侍郎豆腐和其它菜式， 比如孟之祥的“豐順”面食店做很多種的澆頭和臊子，最初做出來的，全是這兩個廚娘，而且做得比他門市賣的成品要好。

　　孟之祥不過對她們說上一說，她們就幫他實現了，味道就象他所講的一樣，委實太強啦！

　　明天，她們將大顯身手，招待客人。

　　今晚，她們為孟之祥這行人中的孟之祥兩公母和喬掌櫃三人每人準備了一隻燒雞，其余人是兩人一隻燒雞。

　　再做了一些山莊菜地裡種的瓜菜，結果，吃得喬掌櫃兩眼放光，說願意放棄他百分之二十股份中的二個股份，即隻拿百分之十八的股份，用二個股份來換孟之祥的兩個廚娘。

　　喬掌櫃可是個富商大賈，什麽都吃過，他說好就真的是好！

　　孟之祥不客氣地道:“非賣品，你想想得了！”

　　倆廚娘做的燒雞，醃料得當，用果木燒製，燒得雞皮金黃，肉爛、骨酥、皮不破，食用時骨肉自動分離，肥而不膩，味道鮮美。

　　燒雞好吃，她們做的雞油飯更讓喬掌櫃讚不絕口，這雞油飯表面泛著一層薄薄油光，做得松而不乾，潤而不油，

　　送進嘴裡細細品嘗，除了米飯原本的清香軟糯，還多了幾分雞油的溫潤鹹香，而且一點都不會覺得油膩，讓人隻想無限“續碗”，不需要用菜來送飯！

　　孟之祥終於明白了，孟家的真正寶藏是這兩個廚娘！

　　所謂兵馬未動，糧草先行，她們可以為你提供充足的能量，讓你吃得好，吃得飽飽的，你充滿精力地應付每一天的挑戰，她們不是寶藏，還是什麽?！