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第一百六十章剝皮魚

第一百六十章剝皮魚

這一覺睡到了晚上七點多，李曉峰被餓醒了，睡覺之前就匆匆忙忙吃了點東西，這會早消化完了。

洗漱完，李曉峰在船上轉了一圈，發現大家基本上都已經起來了。

由於晚飯還沒做好，大部分的船員都正聚在餐廳，三三兩兩的聚在一起聊著天呢。

大多數人聊天的內容都是在猜測這次究竟捕了多少螃蟹。

看到李曉峰進來，李曉亮忙拉著李曉明，然後兩個人一起笑嘻嘻的湊了過來，問道：“峰哥，你說這次我們抓的螃蟹有沒有一萬五千斤？”

“應該不止一萬五千斤，我估計在一萬七八的樣子！”李曉峰看了他們一眼，笑著說道。

“那按照現在紅花蟹的價格，這不是要賣到一百多萬，我們這一次不是光獎金就有好幾千？”聽了李曉峰的話，李曉亮不由的脫口而出。

李曉峰心裡也是很高興，笑著點了點頭。

李曉亮問抓到多少螃蟹的時候，周圍的船員都下意識的停止了聊天，挺他們幾個對話。

聽到李曉峰這位船長說抓了有一萬七八千斤的紅花蟹，這也下大家都徹底都高興了起來！

紅花蟹的價格大家多少都知道，這麽一算每個人可不是好幾千的獎金嗎？

之前還有人覺得累呢，現在他們隻恨不得這也的機會能再有幾次！

現在大家聊天的氣氛變得更熱烈了，最後乾脆都聚在李曉峰的旁邊，熱火朝天的討論如果下次再遇到這種情況，怎麽處理才能逮到更多的螃蟹。

畢竟大家都知道，這一次真的是有無數的螃蟹擺在他們面前，可惜就是他們隻撈出來這麽多。

李曉峰也很喜歡大家這種討論的氣氛，他們這一次雖然已經是很盡力的，但是現在回頭想想，其實還是有很多細節可以做的更好的。

只有大家這樣積極的討論，他們才可能發現自己的不足，才能不斷的進步。

所以他也是很積極的參與了討論。

大家的這種討論一直持續到廚師把飯做好，要上菜了才結束，後來過來的李永林，李永民和張建軍三個人也是加入了大夥的討論。

這樣的討論每個人都是積極的獻言獻策，所以最後大家都覺得很有收獲。李曉峰甚至想著這樣的討論，以後是不是要專門組織幾次。

今天的晚飯也很豐盛，廚師先是給大家蒸了一大鍋的紅花蟹。

李曉峰嘗了一個，這紅花蟹的肉質非常的飽滿，而且相比於梭子蟹，紅花蟹的味道也更加鮮甜，再配上廚師自己配的薑醋汁，大家都吃的非常愜意。

除了清蒸紅花蟹，廚師還給大家做了紅燒帶魚，手撕烤鴨，涼拌海蜇。

最後還燒了一大鍋海鮮粥，主食是岸上帶上來的饅頭。

可能是大家確實都是餓了，即使是做了這麽多，最後也都被大家吃了個乾乾凈凈。

船員們在漁船上乾的都是重體力的活，所以個個都是大肚漢。

吃完晚飯以後，李曉峰四個人又聚在一起商量了一下，現在大家也都是剛剛睡醒，肯定睡不著了。

不如晚上再拉上一網，然後再睡覺。

商量好了，大家都分頭行動了起來，廣播通知一聲後，李曉峰也緩緩啟動了漁船。

這次運氣不錯，船開出去不到一個小時，李曉峰就發現了一群規模還可以的剝皮魚。

剝皮魚也叫馬面魚，學名叫做綠鰭馬面魨，屬於外海近底層魚類。

它們一般棲息在水深50—120米，在我國的渤海，黃海，東海都有分布，現在已經成為了我們第二大經濟魚種了，產量僅次於帶魚。

剝皮魚在四川也叫耗兒魚，四川有名的耗兒魚火鍋就是用它做的。

除了這些名字，它還有很多的“諢號”，比如，因其圓胖厚實，又被叫做“麵包魚”、“豬魚”。

再比如因為身體外邊長了一層堅韌魚皮，不剝皮就像是橡皮一樣堅韌切不容易煮熟，所以又被叫做“橡皮魚”。

至於為什麽叫做“剝皮魚”，也是因為它的魚皮又厚又韌，而且表面粗糙，就像是一層砂紙一樣，必須把它的魚皮剝掉再吃，所以被大家叫做剝皮魚。

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另外就是不得不說，當用手把剝皮魚的魚皮一點一點的撕掉的時候，還真的是有點解壓的。

剝皮魚因為長相難看（像個小耗子似的），皮厚肉糙，背鰭上的刺還經常傷人，所以在以前幾乎是沒有人吃的，漁民把它捕上來一般都是作為飼料或者肥料。

李曉峰還記得他們小時候，剝皮魚幾乎可以說是菜市場最便宜的海鮮了，一斤可能也就幾分錢。

但是現在因為傳統經濟魚類資源的嚴重衰退，沒想到當年上不了臺面的剝皮魚也逐漸興旺起來，而且隨著捕撈量越來越大，現在大的剝皮魚也被人們吃成了稀罕物，也不太常見了。

要說剝皮魚現在能夠受歡迎起來，主要是因為它自身也確實是營養豐富，而且蛋白質含量特別高，在這個注重健康的年代，難怪受到大家的歡迎。

現在人們也是圍繞著剝皮魚，開發出了各種吃法，什麽香煎，紅燒，酸菜，火鍋……

確認了這一群剝皮魚的規模以後，李曉峰用廣播通知大家準備下網。

這一網在海裡拉了兩個多小時，他就通知大家收網了。

這一網的收獲不算特別好，但是也不算差，算是正常的收獲。

總共拉上來有七八千斤的魚，主要就是剝皮魚，此外還有青佔，黃佔和一些帶魚。

要說現在剝皮魚的價格也還可以，在他們這邊一般也要二三十多塊一斤了。

所以這一網的收獲，應該也有個十多萬。

等他們把魚獲分揀完，時間也到了凌晨快一點了。

乾完活，廚師把大家的夜宵也整了上來，今晚的夜宵就是大家剛剛撈上來的剝皮魚。

大家吃的都是剛撈上來，最新鮮的海鮮，這也算是漁船上船員的福利了吧。

由於剝皮魚本身的味道比較澹，最後出來什麽樣的味道，可以說全靠廚師的手藝了。

李曉峰嘗了一口，不得不說，他們漁船上廚師的手藝還是不錯的。

吃完飯以後，也凌晨兩點了，大家該睡覺睡覺，明天早上還要起來，到時候估計又是忙碌的一天。

今天輪到李永民在駕駛艙裡值班了，所以李曉峰可會回到船艙裡，好好的睡一覺。

看著窗外的一輪明月，李曉峰漸漸的睡著了。

這真的是海為床榻，枕浪而眠。

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