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《夢使記》第25章,烤肉
  評斷一個獵人是否優秀與否,不僅僅是在撲殺獵物上,對於獵物最大程度上的利用也代表著獵人的水平高低,比如獵物的皮毛,除了在捕獵時能夠做到一擊斃命不傷皮毛,能夠剝離出一張品相完整的皮毛也是評判的一部分。

  年輕的獵人明顯是一個新手,在篝火旁小心翼翼的剝離著獵物的皮毛,甚至渾身都沾滿了血漬都渾然不覺,在他全心貫注於手頭的工作時,其他人已經在盛大的儀式上跳起祈福的舞蹈。

  等年輕的獵人處理完手頭的獵物,也被自己身上的血腥味熏的夠嗆,隻好來到池塘邊進行清洗,順便把處理好獵物也清洗一番,一般來說獵人們都是把獵物整個架在篝火旁進行燒烤,而年輕的獵人明顯是個新手清洗完獵物,隻選取了一部分用樹枝穿好架在篝火旁。

  而這時儀式已經進行過半,一些在儀式中看對眼的男男女女都已經成雙成對跑到黑暗中尋歡作樂去了,傳來的靡靡之音讓在篝火邊烤肉的年輕的獵人漲紅了臉龐。

  手足無措的年輕人隻好不停的轉動著手中的烤肉來轉移注意力,肉塊上的油脂在火舌的炙烤下不停的滋滋作響,有的甚至順著樹枝滴落在篝火中竄起一朵朵小火苗,烤肉的香味更是順著風在氏族裡飄蕩,從黑暗中回到篝火旁男男女女們開始用石刀分割烤好的肉塊,用以補充體力。

  這些原始人的進食方式只能說是粗暴,一些人直接從獵物身上扯下烤肉就吃,而一些人則是從獵物的腹腔裡面抓出內髒就開始大口大口的吞食,所有內髒中獵物的心臟最受獵人們的歡迎,很多時候獵人們在殺死獵物後都是直接掏出心臟直接大口大口吃下,他們相信這樣能夠增加自己的力量。

  當然這樣不是沒有壞處,很多氏族的年輕獵人第一次嘗試這樣吞食內髒的時侯總是被血腥味引得嘔吐不止,讓老獵人們的哄笑。

  現在的獵人們更多是進食用火炙烤後獵物,尤其是那些肥美油脂在用火烤以後散發出迷人的香味,更是讓人食指大動,雖然仍有難以去除的腥味,但是已經難得的美味。

  但是今天這位年輕的獵人卻在誤打誤撞的情況下炙烤出了目前氏族味道最好的烤肉,先是在小心翼翼的剝皮時,讓獵物體內的血排除乾淨,去除了大部分血腥味,後來又在池塘邊去除了獵物的內髒,去除了腥臭味,又在水中清洗獵物時把剩余的血腥味再清除一部分。

  在篝火旁不停炙烤時又激發出油脂和烤肉的雙重香味,不停的刺激著人的神經,等其他人吃過年輕獵人的烤肉後發現這是他們目前吃到最好吃的烤肉,一口咬下去緊致而鮮嫩多汁的烤肉混合著油脂炙烤過後獨特的香味在口腔裡迸發出無與倫比的享受,和他們以前他們吃的烤肉比起來簡直一個天上一個地下。

  雖然沒有任何調料品,僅僅是去除掉各種異味的干擾後,反而體現出食材本身的最原始的風味。
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