田園回到廚房開始準備飯菜。
她先讓田雨往鍋裡再加一把米,削個紅薯進去。田園自己則提著田志做的竹編菜籃子去菜園裡摘菜了,田笑像個尾巴似的跟在她後頭,幫著她提菜。
菜園裡的土不肥,夾雜著很多石子,茄子長得又直又長,豆角也顯得有些營養不良,長長瘦瘦的,並不豐滿;辣椒樹也種了二十幾棵,雖然辣椒長得小了點,但數量卻不少,每棵樹上都結滿了果實。
兩人一起摘了長豆角、茄子、辣椒、包菜,又拔了一把蔥,關上籬笆門,就回去了。
現在還有幾隻雞在外頭溜達,沒有全部回雞籠子裡,不關上籬笆門,肯定會被它們溜進去啄菜。
田笑和田雨負責清洗蔬菜,兩人蹲在台階上,田笑正在削辣椒,就像削鉛筆,一個個辣椒被她削好裝到了碗裡;田雨則把豆角擇了放盆裡泡著。
田園先把草魚和豬肉清洗乾淨,提著回了廚房。魚瀝乾水分再剁成大塊,魚頭也單獨看下來裝入乾淨的碗裡。又往魚塊裡加生薑、花椒、料酒和鹽等調味品。因為要給蘿卜做調料,她都買了一些放家裡頭。田園用筷子攪拌均勻,放一旁醃製著,拿出菜刀在厚重的砧板上切起了五花肉。
田志到家時,還在門口就聞到了濃鬱的香味,他先在台階上洗了手,走進廚房,看幾個小孩都在忙,開口問道:“園園,做了什麽好吃的啊,這麽香。”
“二叔。”田笑先喊了一聲。
聞著香味,田志心情也非常好,他笑著說道:“笑笑啊,你們怎麽做這麽多好吃的。”
“爸爸,你回來了,先休息一下吧,馬上就開飯了。”
田園看著鍋,撒了點蔥下去,一邊回復田志,“現在做最後一個湯了,你們最近都太辛苦了,想給你們補一補。”
中間的桌子上放著已經炒好的菜,有五花肉炒辣椒,紅燒草魚,肉末茄子,豆角炒肉,小炒包菜,再加兩個涼菜,擺了滿滿一桌。
“哦,好好,你媽媽讓你買的肉?”家裡很久沒吃肉了,田志站在桌前聞著味兒就咽下一口水。
“不是。”
田園把菜盛出來,轉頭對田雨說道:“田雨,你去叫她們過來吃飯吧。”
田雨點頭,很快跑進了房間。
“媽,吃飯了!”
沒多久李梅三人就出來了,人未到聲先至,王麗的大嗓門先傳了過來,“園園,是你做的菜?這麽香,我們在房間裡都聞到了。”
田志正拿了一把筷子擺著,他笑著說道:“是啊,園園的手藝連我都比不上了,她今天特意做了一桌子菜招待你們呢,快來洗手吃飯!”
王麗看到桌上的菜,葷素都有,還有一道魚頭豆腐湯,看著就讓人食欲大開,她瞪大了眼睛,“這也太客氣了,隨便吃點什麽都可以的,沒必要搞得這麽豐盛啊。”
她原本以為只是三四個菜的,沒想到擺滿了一桌子。
“哈哈,我前幾天在這裡的時候,他們確實是隨便做了點菜吃的,今天估計是園園又接到大單了吧?”李娟爽朗的笑著,她看向正在收拾灶台的田園,臉上滿是自豪,這可是她親外甥女!
“是啊,慶祝一下,以後還希望小姨和麗媽媽多多幫忙呢,不然靠我媽一個人,怕把她累垮了。”田園笑著說道,招呼著大家入座。
特意搬了家裡的大圓桌出來,三個小孩和四個大人,剛好湊了一桌。
李娟和王麗在旁邊不停地誇讚著田園,直誇她懂事能乾。
李梅聽著她們的誇讚,心裡也是美滋滋的,比誇她自己還開心。
她忍不住笑道:“你們聽她胡說,我做個衣服哪裡能累垮。這麽點活兒,比起上山下地不知道輕松到哪裡去了。”
一時間,廚房充滿了歡聲笑語,夕陽的余暉照射進來,給小屋裡帶來了一份柔和與溫馨。
這時田雨端著一個碗過來,李梅伸手接過,每樣菜夾了點出來,她小心的把魚裡的刺挑出來,對田雨說道:“單獨拿個碗盛湯吧。”
“這是給姥姥的吧,那個刺要弄乾淨點哦,不然老人家卡住就麻煩了。”王麗坐在李梅旁邊,她看著李梅的動作,眼尖的幫忙挑著魚刺。
李梅趕緊把碗移開,嘴上說道:“沒事沒事,我來就行,你們先吃飯吧。”
兩人又互相客氣一番,田志喝了一小口酒,夾起一塊紅燒排骨扔進嘴裡。
“嗯~不錯,這個排骨做得好吃, www.uukanshu.net 小麗啊,你再不吃,就要被我吃光了噢!”
“你吃啊,別客氣,這裡可就你一個大男人,你在地裡乾苦力,是得多吃點……”
大人們還在相互客套的聊著,小孩這邊早就吃得滿嘴是油了。
田雨給姥姥送了飯回來,就一直盯著石花菜吃,田園在一旁看不過眼,給她夾了塊魚肉。
田雨看著碗裡的魚,嘟著嘴,小聲說道:“太多刺了,好難吃。”
“吃涼菜你能長高啊?不吃點有營養的,以後你就做個小矮人吧!”田園沒好氣的說道。
田雨抬頭看著田笑,反駁道:“笑姐姐也一直在吃涼菜啊,她長得比你還高呢!”
田園噎住說不出話,這怪誰,還不是家裡營養不夠!
“你笑姐姐已經這麽高了,可以隨便吃,你能跟她比?”田園問道。
田雨又看向田笑,只見田笑吃著石花菜,正含笑看著她,田雨沒再說話,低下頭專心挑著魚刺。
飯後,田園還得準備豬食,她往豬食桶裡倒紅薯藤,田雨在洗碗,田笑吃完飯就回去了,幾個大人則坐在竹椅上休息。
田志摸著漲起來的肚子,打了個飽嗝。
“園園,你從哪學來的手藝啊,做得這麽好吃。”王麗還在回味著。
村裡除了辦酒席的菜很香很好吃,一般在自己家裡做菜都隻放油和鹽,再加一點點味精,很少放其他調味品的。這次田園做的菜感覺和辦酒席的菜差不多一樣好吃了,王麗心裡感慨著,李梅家怕是要起來了,有田園這麽一個出色的女兒,以後肯定只會越來越好。