四月十二

　　風和日麗，宜嫁娶、采納、祭祀、開業！

　　北大街新朱記肉鋪籌備多日，終於正式開張！

　　朱四海為了造勢特地砸下重金，不僅包下旁邊酒樓宴請賓客，還請來舞獅敲鑼打鼓。

　　烈風堂堂主很給面子的親臨恭賀！

　　一些相熟的商鋪掌櫃、富戶也紛遝而至，硬是折騰出了一片熱鬧氣氛，魏弘李大牛兩人也搖身一變，成為了他人需要客客氣氣的二檔頭與三檔頭。

　　是夜！

　　朱記肉鋪內，燭火通明！

　　前院屠宰場上分立著三十多道身影。

　　其中欒小七這些平民窟出身的少年赫然在列，剩下的壯漢則全是朱四海招募而來的，大多都是些身強力壯的平民。

　　眾人全是一身灰色短褂的打扮，倒是頗有氣勢。

　　“今兒個是咱們朱記肉鋪搬遷後開業的第一天！”朱四海聲如洪鍾的訓話:“以後只要你們賣力乾活，每月例錢一文都不會少了你們的，每日飯食管飽，還能習武強身。”

　　“這種天大的好事一般人想也不敢想，你們都是祖墳冒了青煙才有幸被選中，望爾等珍惜來之不易的機會，勤勤懇懇兢兢業業，否則從哪來就給我滾回哪去。”

　　“是！”

　　眾人齊齊答應一聲。

　　“平日裡我若不在店內，二檔頭就是你們的天。”朱四海繼續說道:“他讓你們幹什麽就得幹什麽，絕不許陽奉陰違偷奸耍滑，記住了嗎?”

　　“是！”

　　眾人再次答應一聲。

　　朱四海這才滿意的點點頭，看向魏弘問道:“賢侄要不要訓訓話?你這個二檔頭可得立立威，否則有人狗眼看人低，瞧伱年紀小就糊弄可怎麽辦?”

　　“四海叔放心，沒人能糊弄得了我。”魏弘皮笑肉不笑的道:“訓話還是算了吧，諸位有什麽不懂的可以隨時尋我，每日午後若是有空我也會親自指點你們練功，望你們前途似錦。”

　　“多謝二檔頭！”

　　眾人再次齊聲開口，這回聲勢比之前還猛。

　　這些壯漢大多都是安樂坊本地居民，一部分是認識魏弘的，哪怕不認識也聽說過他魏屠工的名號，畢竟他可是在法場上連砍幾百顆頭的狠人。

　　這種凶人大家又怎敢不敬不畏?

　　眾人只怕是敬畏魏弘而多過朱四海呢。

　　“好！”朱四海滿意的點點頭，這才說道:“崔福、金朝興、盧天勇……你們9人每日卯時三刻到鋪子裡吃早飯，吃過早飯隨我外出收豬！”

　　“馬有才、程洪勝……，你們七人歸三檔頭管轄，每日寅時三刻上工，日常幫廚打雜之余負責送貨！”

　　“其余人歸二檔頭管轄，負責殺豬賣肉和鋪子裡的一應瑣事，明白了嗎?”

　　一通安排下！

　　眾人立馬明白了自己的工作范疇。

　　魏弘瞧著這比以前老店還多了一半的人數，不由得皺了皺眉。

　　“沒辦法！”李大牛看穿了他的想法，訕笑道:“剛招進來的良家子大多都沒練過武，比不得幾百斤臂力的刀手，大檔頭難免得多招些人來乾活的，不過他們倒是不貴。”

　　“嗯！”

　　魏弘點點頭沒再多說什麽。

　　這些壯漢前期一個月才一二兩的工錢，欒小七等人學徒期間連工錢都沒有，招募再多也不過是多了些夥食費而已。

　　肉鋪裡從不缺肉食，倒也沒增加多少成本。

　　不過人多一些，氣勢上總歸好看不少。

　　“開始乾活吧！”魏弘沉聲說道:“今日是本肉鋪開業第一天，各家掌櫃的賞臉下了單子，需宰殺21頭豬17頭羊，大家夥難得人齊就都學著點，日後也能多門手藝。”

　　說完，他開始安排工作！

　　一會指揮幾個壯漢燒水，一會指揮幾個學徒清理案板。

　　朱四海多年來早已不太管事，肉鋪裡的活安排起來自然不如魏弘，他乾脆當個甩手掌櫃不去多嘴，任憑他將事情安排的妥妥當當。

　　不一會！

　　魏弘親自走入豬圈裡，一掌就將一頭大肥豬震暈過去。

　　緊接著他雙手一捏一舉就將豬給穩穩當當丟到了案板之上。

　　“咱們肉鋪新開業，大多數人都是新手，因此殺豬方式與其他肉鋪有不小的區別！”

　　“放血這一道工序會由我親自負責，等到豬羊斷氣之後，你們需要負責刮毛剝皮、分割切肉、清洗內髒！”

　　魏弘一邊解說著，一邊磨刀霍霍開始放血。

　　一刀下去大肥豬立馬被疼醒，鮮血咕咕往外噴濺。

　　可還沒等它嚎叫出聲又被一掌震暈了過去。

　　緊接著魏弘親自演示如何刮豬毛、分割、切肉的程序，他的屠宰手藝出神入化連朱四海都得甘拜下風，一番操作下來宛如藝術品， www.uukanshu.net 不知不覺就已經將一頭豬肢解成一坨坨大肉塊。

　　“瞧見了吧?就這麽簡單！”

　　“你們幾個來上手試試！”

　　在魏弘的努力指點下。

　　欒小七等少年拿起殺豬刀開始學習。

　　一開始他們還稍顯笨拙，可是漸漸的竟也很快上手。

　　殺豬本就不是什麽難事，有人指點他們自然學的飛快。

　　今日的他們與曾經的魏弘一樣，都是一群渴望著改變命運的少年，吃苦耐勞自然是不在話下的。

　　“都給我賣力點！”欒小七不停地小聲提醒其他人:“弘哥兒給咱們地方住、給我們飯吃、教咱們手藝和練武，誰要是偷奸耍滑老子就打斷他的狗腿。”

　　“知道了小七哥，我們又不傻！”

　　“就是，都認真著學！”

　　少年們嬉笑著保證著。

　　月夜下的肉鋪裡盡是一片欣欣向榮。

　　魏弘心底自然是滿滿的欣慰，現在既能給少年們謀一條生路，又能完成自己流水線殺豬賺取生機的計劃，當真是一箭雙雕兩全其美。

　　至於賺多賺少他是不太在意的。

　　從一個貧民窟少年走到今天，魏弘已經超越了太多的人，他從來都是一個腳踏實地接地氣的少年，因此並不想貪圖太多！

　　“等到肉鋪生意穩定，就開始全力衝擊煉血境吧！”

　　“現在距離五月還有十八天，努努力應該可以達到煉皮境極限的。”

　　魏弘心情舒暢規劃著自己的未來。

　　隻覺得前路無限可能，讓他充滿希望與乾勁。