開飯店第一是要有啟動資金，第二是要選擇一個品類，第三還要有一個好位置。啟動資金這塊把張帥難住了，原本我是不太想介入的，因為我沒有想過我要去開一家飯店來謀生，張帥覺得我另一個夥計的飯店開的很好，他有一點動心了，想直接加盟一個來做。位置已經看好了，在L城的大學城裡面，我也去看了位置確實還不錯，但是啟動資金這塊一直是他的一個問題，他去找了自己的姐姐和叔叔，都沒有借到足夠的資金，他很傷心，這件事我還安慰他，都不容易，都比較謹慎，生意不好做。後來我們一商量不然我也加入算了，就這樣我入股了，當然我的資金也是借的朋友的，接下來的日子我們就開始了店面裝修，加盟學習，品類是一家雲南過橋米線，也是學生比較喜歡吃的一種美食，就是準備工作有一些麻煩，需要去炒料，提前一晚泡製米線，菜品的準備，在學校開飯店搶的就是中午和下午的飯點，一個多小時的用餐時間出餐不但要快，回桌客的材料準備桌椅板凳鍋碗瓢盆的收拾也得跟得上節奏，剛開始我跟他兩個人，他負責出餐，我負責收拾備菜之類的，偶爾還會送幾單外賣，倒也轉的過來，就是很忙，一直在連軸轉，剛開始大家都比較心熱，牟著勁的拚命乾，收入倒也不錯，但是不到年底我們也不清楚自己能不能賺到錢，當時的開支也比較大。再後來，我倆忙不過來了，他把他弟弟叫了過來幫忙，後來我就慢慢把自己抽身出來了，因為我本身不願意在這件事情上長期去做，還是想找一份工作去忙碌。因為考慮到我跟小拐的未來，我們畢竟還是要朝著最能接近彼此的一個方向去努力。飯店就這樣交給了張帥去打理，我又繼續找我的工作去了。當時的L城房地產市場一片欣欣向榮，很多新來的品牌開發商都在招聘，我覺得我自己對於房地產來講也算是不陌生，再一個未來也有可能給自己置辦一套房子，總要有一個自己的家才有可能向好的一面發展。就這樣我去了HD的新樓盤去面試，後來也就去上班了。主要負責的工作是L城周邊縣市大客戶的拓展，說白了就是每天帶著公司的班車司機拉著一幫小蜜蜂，小蜜蜂是專門用來發放宣傳單頁的一幫大姐大媽，去縣裡做宣傳，而我們要給他們分配好任務和工作區域，並且每個人要有相應的獲取電話號碼。然後我就跟樓巴車司機去企業做拜訪，初生牛犢不怕虎，倒也能見到一些非常優秀的企業負責人，他們都很平易近人，會留下聯系方式，另外的原因也是因為HD剛進入L城，品牌開發商的吸引力還是有一定的影響力的。完成工作後最喜歡做的事情就是帶著樓巴車司機大叔去尋找當地的美食，那一段時間L城周邊縣裡的美食我們都吃了一個遍，司機師傅的後備箱也裝滿了各地特產，說是要帶回去給家裡人吃。而我在這個時候最想念的就是小拐，她現在工作還順利嗎?我們的事情有沒有跟家裡人去說，這件事情在我的心裡一直懸浮在那裡，上也不是下也不是，真的不知道未來應該怎麽辦。每天下班回到項目後，要跟領導做當天工作的匯報和總結，我們當時的領導是一個南方人，也姓王，濃眉大眼，三十多歲，平時冷冰冰的但是笑起來還是很迷人的。後來我們熟悉了之後，也就那樣子，他也是那種熱心腸的領導。這麽一看，我工作之後遇到的吉米，王姐，老王總和這位王經理貌似都是比較熱心腸的領導，也有可能是我總願意把人想的都很善良，可能是我太單純，看不到這個社會的險惡之處。再後來就是重複這項工作，我們都想著憑借自己的認真表現，能夠進入內場銷售隊伍，這樣的話我們就可以接待客戶賣房子拿提成去，機會也會多一些，但是競爭很激烈，跟我們一樣工作的還有七八個人，進入內場的名額目前來看是沒有的，競爭也比較激烈。偶爾休息也會去飯店轉一轉，飯店旁邊的其他店老板見到我回來都會親切的叫一聲二老板，會要求給他們做一碗熱米線，因為我做的米線用料比較足，味道當然也好吃。飯店的經營我沒有再去跟朋友張帥溝通，回來也就待一會跟他下幾盤象棋我就走了，這中間小拐來給我過了一次生日，每一次的相見都無比珍惜，我帶她去吃了肯德基，看了電影，當時好像是變形金剛正在上映，張帥很羨慕我倆的感情，恨不得自己立刻找一個相親相愛的人，當然後來他也找到了，這是後話。小拐離開之後我又開始忙碌的工作，年底的城市到處都是忙忙碌碌的氣象，大學城放假之後我們的飯店也暫時關門歇業，大家都準備迎接2012年的到來了。