奪城飯店內,婁敬肖看著兩道菜肴,滿臉的大問號。
“黃家小子,還有一道菜呢?快快端出來。”
黃萬勝沒有回答,只是看向了曹和祥。
“老婁,槐花可不是在這個季節的。你讓他們上哪去做!”
曹和祥來到奪城飯店已經有一段時間,也就大概知道了其中原委。他不會幫助任何人,但事實肯定還要說的。
“那不行,如果端不出來那道菜,這招牌就得賣出去。”婁會長語氣果斷,不容置疑。
“婁會長!”鄧圖士恭敬說道:“您之前並沒有規定時間。那道菜我們肯定會做,可待明年。”
一直坐在餐桌旁的買家見事情不對,立馬將目光落在了婁會長身上,那眼神像是在質問。這明顯是一個巨大的失誤,他不清楚黃芽兒是什麽?婁會長不會不清楚。
婁會長就是有意拖延。
“哦,是嘛,那好吧!年紀大了,記性是真不好了。”婁敬肖年紀大,臉皮厚,自然不會在意那位買家的目光。
“老婁啊,你想吃菜何必來這一遭。我讓我孫子給你做幾道,不會比這裡的差。”曹和祥說。
“你孫子?會給我用?你舍得嗎?”婁敬肖沒好氣的說:“前些天天天在我面前炫耀你那口福,我愣是連照片、眼福都沒享受到。”
“哈哈哈”曹和祥笑得很得意。“我那孫子得我真傳,在廚藝上已經遠超我如今的水平,距離我巔峰的水平也就差那麽一點點了。”曹和祥說著就用手比劃了一下。
廚藝並非是單純的精神藝術,身體力量也會其水平。曹和祥畢竟年紀大了,身體又是一堆毛病,廚藝自然下降了不少。
“等你下次帶些菜我嘗嘗,沒親自品嘗,我是不認可的。”婁敬肖不屑了一句。對於對方炫耀孫子這種行為,他已經聽了不止一次了。本已經能免疫了,但奈何對於廚藝、美食,他有自己的追求。
“哈哈哈!”曹和祥大笑著,絲毫不在意對方的挑釁。
他拿起筷子,夾起一顆魚丸,咬了一口,微笑的表情立馬就凍結了。
這味道,不簡單啊!
他將一整顆魚丸吞進嘴裡,伴隨著咀嚼,他慢慢覺察出不對。
他是吃過湯煮魚丸的,甚至吃了十幾年,對這道菜已經相當熟悉了。只是他今天吃的這道菜,味道上要好過以往的任何一次。
是誰?會有這麽高的造詣!與我那孫子不相上下。
看到曹和祥臉色變得嚴肅,婁敬肖也覺出不對。他用筷子夾起一顆魚丸,細細觀察,外觀上並無什麽不同。
然而當他將魚丸放入口中,那一刻他已經解開了所有的疑惑。
這味道美極了,遠超他記憶裡的味道。
“這是誰做的?”婁敬肖不苟言笑,一下子就變非常嚴肅。
其實他本人確實是蠻嚴肅的一個人,地位高,工作還算嚴謹,因此才得了這個美食協會會長這個掛職美差。他愛吃卻不擅長廚藝,常常因為食材被浪費而感歎世態炎涼。
現在他發現了一個廚師,自然不會放過。
黃萬勝率先回應,說:“是我的師弟。”
“師弟?怎麽可能?你父親都……你是代父收徒?”沒等黃萬勝回應,他火急火燎的去後廚看了看,卻並沒有看到任何身影。
“婁會長,他怎麽了?”
婁敬肖看到人不在,像是泄了氣的皮球說:“他很好,非常好!”
他回到餐桌前,又夾起一顆魚丸,極為滿意的大快朵頤。
“這人很厲害吧,老曹。”他一邊吃,一邊低聲說。
曹和祥沒搭理他,一個勁兒的吃菜,生怕自己少吃了一點。
婁敬肖自然不甘示弱。
沒多久兩人將一大盤魚丸高頂,轉眼看向那個白葉包芎。
他們兩都是吃過白葉白芎,那味道能簡直了……。
“你先……”婁敬肖說。
曹和祥猶豫了一下,沒有推脫。畢竟他已經認可對方在處理魚丸上的廚藝水平,再品嘗一道菜也不算為難。
他用筷子夾了一片白菜。
哢嚓一聲,白菜就像薯片一樣,碎了!
這……
這怎麽可能?
婁敬肖一臉的震驚,他迅速起身,怒拍餐桌。
“這人是誰?他到底是誰?”他看向黃萬勝,厲聲說道:“這人怎麽可能是你父親的徒弟,他到底是誰?”
黃萬勝因為沒見過白葉包芎,所以沒覺察出哪裡不對。看到婁敬肖嚴肅的眼神,他差點就把曹陽給供出來。
“曹……曹叔叔。”
黃萬勝父親和曹和祥算是舊識,叫叔叔沒啥問題。
“這道菜是有什麽問題嗎?”
曹和祥將那片薯片狀的白菜置於掌心,右拳輕握,白菜碎裂成多塊,並伴隨著哢嚓聲。
“這是真正的白葉包芎!”曹賀祥說:“這道菜一直有兩個版本,第一個版本上個世紀二十年代出現,很多人都見過,但都說不清楚從哪裡來的。第二個版本出現在四十年代,後面傳到了你父親手裡,我們吃過的也是第二個版本。”
黃萬勝不明所以,但大為震撼。六弟之前到底是幹了什麽?
“兩個版本最大的區別就在於這白葉。將白菜做成薯片狀,嗯……薯片這個詞比較形象,你們可以這麽理解。這一道工序,已經在廚藝界失傳了。”
震驚,黃萬勝心中只有震驚,震驚之後便是自我懷疑。失傳東西還能複原?從哪來的?那本筆記嗎?我怎麽沒看出來?
一直在身邊的鄧圖士雖然對廚藝不甚懂,但也頗為震撼,他是第一次遇到真正意義上的天才。
“黃老板,這人是誰,給我個名字,我保證往後經常來你這裡白嫖,給你免費打廣告。”婁敬肖嚴肅道。
黃萬勝嘴角不可避免的抽動了一下。這探店網紅既視感是怎麽回事?
黃萬勝看了看曹和祥,又看了看婁敬肖,說:“他要求我保密,我應當保守秘密。”
他有些不敢認這個師弟了!代父收徒似乎有點唐突了,當初沒拜師果然是對的。
婁敬肖見對方不願意說名字,也只能放棄了這個打算。
“老婁,你找人將這道菜封存,就放在你們那個美食博物館裡。”曹和祥說。
“不吃了嗎?”婁敬肖回復。
“吃了,就再也看不到了!別因小失大。”曹和祥說。