第170章 又遇‘言出法隨’大爺
三人一通忙活,安俊帶來的兩個大塑料盒幾乎塞滿,調料瓶空了一堆。
現在只剩下澳洲水晶蟹沒有放進去了,這螃蟹哪怕小的都接近三斤,整隻放有點佔位置,而且醃製時間短了也不入味。
“晚上吃的話,要不把它給剁了,不然時間短不入味!”伊晨拿起水晶蟹後說道。
三人中她廚藝最好,來水產店之後也經常看生醃的視頻,比較了解。
顧楠小熊攤手:“我沒意見,我就負責吃。”
安俊也跟著學:“你是大佬你說了算!”
伊晨對兩人翻了個白眼,把水晶蟹拿去處理了。
東西弄好盒子蓋上,外面再包了一圈保鮮膜,顧楠把兩個生醃盒子放進了冰櫃內。
沒有冰鮮冰櫃也將就用,凍一個小時再拿出來,等化凍好估計也差不多到了吃晚飯的時間。
生醃這玩意,顧楠還真沒怎麽吃過,唯一一次還是大學時給前女友點了份生醃外賣,才三樣就花了他兩百多大洋,自己都沒吃幾口,滿腦子都是一個“貴”字。
凍了一個多小時,他把兩盒子拿出來,裡面的醬汁外圍已經結了一層冰,店裡打著空調,慢慢融化就好。
兩大盒的東西相當不少,所以伊晨煮了點米飯,炒了個辣椒炒肉。
她還特意給自己泡了杯紅茶,過幾天就來事了,她可不想因為吃這個導致那幾天肚子疼。
“差不多了吧,試試味道?”安俊來來回回看了不知道多少次,早就等不及了,見已經全部融化,盒子摸起來也沒那麽涼之後,迫不及待地就打開了蓋子。
“其實再放一兩個小時最好,這樣可能味道有點淡。不過問題不大,淡的話我們蘸著汁水吃。”伊晨看了下時間,已經五點多。
到飯點了那就開造,也不想繼續等著了。
顧楠拿起筷子就衝著魷魚去了,這個是熟食,更容易讓人接受。
表面沾著醬汁的身體散發著琥鉑色的光澤,油光發亮。
一口下去滿滿都是汁水,鮮香麻辣味,挺有嚼勁。
不過跟伊晨說的一樣,時間還稍微短了一丟丟,肉本身的味道並不濃鬱,主要好吃在醬汁。
看他開動了,另外兩人也忍不住開始下手。
伊晨夾了片帝王鮭的魚腩,兩盒子的口味不同,她這個酸甜口的,非常符合她的口味,讓她眼睛都下意識眯了起來。
安俊則拿起了斑琴蝦蛄,蝦背殼已經打開,他用筷子一戳,就輕松的將裡面早已經分離出來的肉給挑了出來,一口下去嘴巴都給塞滿。
斑琴蝦蛄太大,他這一大口也就吃了四分之一,極其豐富的味道在口中爆開,讓安俊頓時瞪大了眼睛。
“嗚嗚嗚~~”
嘴巴忙著沒空,他連連對兩人比劃著大拇指。
醬汁主要是伊晨給調配的,加多少還給寫在了本子上方便改進,但安俊覺得壓根就不需要再試,這味道已經非常棒。
一條蝦肉吃完,安俊竟然感覺有點飽腹感了,這是既好吃又滿足啊!
“簡直不要太爽,沒想到生醃的味道這麽棒!”
“你不看看是啥食材。”顧楠拿著水晶蟹的一隻蟹腿在啃,這蟹肉哪怕生醃了都那麽鮮甜,“這食材成本有多少人舍得吃,一般的食材可沒這種味道。”
安俊聞言認同的點點頭,自己買的食材味道也不錯,但跟店裡的這些比,口味差距確實很明顯。
哪怕他不是廚師,味蕾沒有那麽敏感都能吃出來。
“嘿,吃著呐!”三人正享受著美食期間,一名讓人意想不到的顧客來了。
“呦呵,海王哥,今怎麽在陽江港?”顧楠連忙起身。
這位大忙人自從買了那條藍身大斑石斑魚之後就沒影了,偶爾會在V信裡買魚,讓他打包發貨,人在魔都基本上是不會過來的。
“今天來霸州市有事情,忙完了來伱這裡看看,搞點東西當晚餐。”海王哥笑著給他遞了支煙,還伸頭看了下桌子上的兩大盒子。
“咦,這是生醃?”
“對,平時有些顧客想吃刺身都是讓我們直接切好了賣,刺身都弄了,想著以後也乾脆弄點生醃,這不特意做出來試試味道,好的話跟顧客宣傳宣傳。”
顧楠一邊說著一邊拿了副碗筷遞給他:“嘗嘗?”
“那我就不客氣了!”海王哥確實想嘗嘗味兒,這生醃一看就好吃,食材更棒。
先試了片魚腩,吃進嘴裡他雙眉就是一挑,這酸甜辣的味道很符合他的口味啊!
“你再試試這個,口味不一樣的。”
“行!”
海王哥又試了下另外的,發現這個麻辣鮮香的味道也很好吃,他也是吃過的人,覺得這料汁調的相當不錯,在他吃過的那麽多生醃店中,能排到前五了。
“可以啊這味道,你這賣生醃,那得給我弄兩盒,也要這兩種口味的。”
“那我去買調料跟盒子”伊晨筷子一放,就要起身。
海王哥連忙伸手阻止:“哎哎哎,不急不急,現在哪怕弄了也得等到夜宵的時候才能吃,不急不急,你先吃飯。”
“阿楠,我這邊先把食材買好,遲點再過來拿!”
“行,等下弄好了我給你發條信息!”顧楠點點頭,一口答應。
等會正好可以拍個照片發朋友圈,得讓店裡的老熟客知曉。
海王哥也不含糊,當即就把跟過來的攝影師叫上,擴聲器夾在衣領子上,開始一期視頻的拍攝。
今晚本來沒想拍視頻,既然趕上了那正好。
“這斑琴蝦蛄肥,給來六隻最大的。”
“阿楠,你剛才吃的是啥螃蟹?水晶蟹啊,行,也來隻最大的。”
“帝王鮭肯定得要,龍蝦最大的小的生醃更好吃?那就小的來三隻。”
顧楠拿著本子快速記下,他最喜歡這種顧客,不看價格哢哢就是一通下單。
很快,他就記好了食材,斑琴蝦蛄最大六隻,每隻都超過了一斤,價格兩千三百六。
帝王鮭也要最大的,一千三百二。
龍蝦選的是玫瑰龍,因為這龍蝦有偏小的,一共七斤多,共兩千六百多點。
還有鮑魚等零零散散,單單一頓夜宵他就花費了八千七多,這還只是食材的價格。
顧楠給他算了個整,一共九千,包括了生醃的手工費。
這手工費就是伊晨的額外提成,都自家小女友了,他也懶得再掰扯這個分成。
一旁的安俊看的眼睛都綠了,等海王哥離開之後,他忍不住羨慕道:“還是你這些顧客豪橫,一單就將近萬把塊!我那小店開起來,也不知道多久才能賺到這個營業額!”
“只要你東西好味道好,還怕沒有有錢的顧客?”顧楠笑道。
這段時間以來他的眼界大大升高,對於有錢人一頓上萬塊完全沒反應,也不覺得一頓飯幾千塊錢無法接受了。
別說他,連伊晨也是如此,天天接觸幾千幾萬的營業額,見識慣了有錢人的消費,慢慢的都不覺得店裡幾千上萬的水產貴了。
安俊搖搖頭,他可不認為自己小打小鬧的店能達到這種程度,本身就是做中低端走量的生意。
不過這也只是他的一次試水,小店能經營起來,才會考慮後續擴大生意。
晚上陸陸續續又賣出了一些魚獲,也就是顧楠店裡還有不少比較便宜合適的海鮮,要是全中高端的海鮮,店裡估計一天到晚都沒幾個散客。
晚七點,準時關門走人。
安俊自己開著小電驢離開,顧楠則送伊晨回家,然後前往碼頭。
車子正開著呢,偶然間,他發現路邊有個提著小桶拿著魚竿的背影很熟悉。
放慢速度經過時回頭一看,呦呵,還真是熟人。
對這位大爺顧楠印象不要太深刻,他一說話自己就上魚,也不知道這BUFF還能不能持續下去,要是可以.
他眼睛發亮,若是還能繼續發生上次的情況,那自己以後帶著大爺釣魚,豈不是能額外多出很多收獲?
果斷靠邊慢慢停車,隨後稍稍退後了一點,在大爺疑惑的目光中打開車窗。
“阿伯,還記得我不?”顧楠覺得這已經是雙方第三次見面,挺熟了,所以稱呼也比以前親近了些。
林知儉疑惑的瞅了瞅車內的小年輕,看到他的樣子後恍然道:“是你啊小夥子。”
“阿伯,你這是要去哪,我送你!”
“我這不是去釣魚嘛,你來的剛好,要不要一起?”林知儉麻利的把東西往車鬥內一放,然後上車坐在了副駕駛上。
這已經是第三趟搭便車了,他熟。
“行啊,剛好沒事,去玩玩!”顧楠欣然答應,隨後啟動汽車先去碼頭船上拿魚竿。
這大爺是不是‘最佳輔助’他也不確定,剛好晚上可以去試試看。
這樣的話他不垂釣遊戲出產的海鮮,就可以帶著大爺出海,給自己疊一層BUFF。
車子一溜煙的來到碼頭,顧楠就拿了一根磯釣竿。
隨後又去漁具店買了些打窩料,看看能不能搞到條鰱鱅或者黑魚。
開車來到上次釣到鱤魚的地方,謔,人山人海啊,人比魚都多。
“阿伯,這麽多人,你能釣到魚?”顧楠指著岸邊長龍般的一排釣魚佬,神色詫異的問道。
“嘿,別看人多,阿伯我可是每天都有收獲的!”林知儉哪會示弱,當即拍著胸膛證明自己不是個空軍佬。
“呵呵.”
顧楠嘴角抽了抽,果然釣魚佬一脈相承,都不要臉啊!
(本章完)