呂東海也真不含糊,見林天逸點頭答應後,當即便拍板說出了第一道考核內容:
“靈廚之道,雖多有玄妙之處,但仍不能改其乃是自凡俗間廚藝發展而來。
考量一道靈膳品質關鍵的無非也就是色、香、味、靈,其中有三項跟尋常廚藝都無甚差別。你且去後廚做一道菜,展示下是否有凡俗廚藝的基礎吧。”
如此說著,呂東海便招手將侯在屋外的那位外門弟子喚了進來:
“小崔,你帶這位他去後廚一趟,給他稍微介紹一番。”
才剛點頭答應的林天逸自然無法拒絕,在蕭月流鼓勵的眼神中朝離開了房間,心中開始琢磨起了呂東海讓他做道菜到底是想考啥。
揣度出題人的意思,這是林天逸在前世應試教育中學習到最有用的一個技巧。
單純的考廚藝?
這不是不可能,但林天逸覺得肯定不會這麼簡單。
畢竟廚藝這種東西也包羅萬象,選材、刀工、火候、擺盤等等方面都有講究,光從一道菜上面很難全面體現出一個人的水平。
尤其是這道菜呂東海還沒做任何規定,任由林天逸自己發揮。
如此情況下,根本不太可能全面考查出林天逸的廚藝基本功,那對方究竟想看什麽?
心性?品行?態度?……
林天逸揣測得太過投入,一路上對旁邊那位崔興同門的搭話都無暇回應。對方主動攀談了兩句無果後,也非常識相得閉上了嘴不再言語,將林天逸帶到了後廚。
剛一推門而入,林天逸便有種大開眼界的感覺。
前世林天逸也不是沒出過什麽酒店後廚,但再豪華的酒店跟眼前廚房的配備比起來,都是弱爆了。
別的不說,哪家後廚能寬闊得跟籃球場似的,從東頭的煮鍋到西邊的炒鍋,都得用跑的。
明明方才從外面觀察的時候,不覺得這只是三層的仙膳樓有多大空間。可裡面卻是內有乾坤,隻一個廚房都有如此面積,想來應該也是應用了什麽擴展空間的仙家法術吧?
莫非這搭建仙家樓宇也是一門修仙百藝?
土木仙人?
見林天逸發呆的模樣,那帶路的崔同門眸中掠過一絲輕蔑笑意,不發一言便要離開。
反正交給他帶路的任務已經完成了,剩下的就看這小子自己發揮了。
可這崔姓弟子剛一邁步,便被回過神來的林天逸出聲喊住了。
“崔師兄請留步。說起來慚愧,小弟見識淺薄,此間許多物件不識用處,不知師兄可願不吝賜教。”
林天逸早過了死要面子活受罪的年紀,不懂的低防毫不猶豫地就開口詢問。
主要是仙凡有別,衣食住行方方面面都有體現。
眼前這廚房之中各種用具琳琅滿目,煎炒烹炸各種廚具一應俱全,更要命的是各個都散發著靈氣波動,顯然並非凡俗之物。
這些個奇形怪狀的法器不知道如何使用,林天逸可不敢妄自嘗試。
否則炸廚房那可就不是一句玩笑話了。
腦海之中掠過蕭月流的身影,本想乾脆離去的崔姓弟子猶豫了一下,他上下大量了林天逸一眼後,還是點頭應了下來。
只是林天逸問什麽,他也就答什麽,絕不做過多解釋。
至於食材如何處理加工方面的問題,更是以“這是呂主事給你的考核,師兄我不好插手”一律拒絕。
到最後更是乾脆地離開了後廚,隻留林天逸面對著滿廚房各種食材,頭疼起來。
對食材的處理,可謂是廚藝中最關鍵的步驟,可眼前這種種食材林天逸沒有一個認識的,根本無從下手。
不,這些食材肯定不是我現在能處理的,還是得從簡單的菜式入手。
搖搖頭否決了隨便拿塊肉當妖獸肉的想法,林天逸決定一切從簡。
畢竟越簡單的事情風險越小,他現在的不可能做出什麽讓人直接爆衣的驚天美食,最起碼的便是不要讓這廚房爆了。
抱著如此的念頭,未讓蕭月流兩人等待太長的時間,林天逸端著一個大海碗回到了那間待客廳中,穩穩地將自己的成果擺到了兩人面前。
蕭月流是個急性子,不等林天逸開口便直接伸手便將蓋子揭了開來。
熱氣騰騰撲面而來,帶著淡淡的清香。只見白淨的面條從琥珀色的面湯中冒出頭來,幾片碧綠色的蔥花落是唯一的點綴,除此之外便別無他物。
竟然是一碗再簡單不過的陽春面。
蕭月流明顯動作一僵,但旁邊的呂東海倒是沒有表現出失望之色,反而若有所思地看了林天逸幾眼。
給自己盛了一碗陽春面,淺嘗了幾口之後,呂東海臉上浮現出一絲笑意。
“這陽春面雖然簡單易上手,但滋味如何,全靠面湯地調製。能用簡單的材料做出眼前的味道,想必你也在這面上下過不少苦工。”
呂東海說得不錯,這簡單的陽春面確實是林天逸最常作的飯食。
多少個呆在宿舍中懶得動彈的日子裡,都是靠著這三分鍾一碗的陽春面撐了過來。
“但味道也太素了點,呂師叔你也亮下手藝,也讓林師弟親自感受下什麽是靈廚之道。”
蕭月流嘗了幾口後也有所改觀,但依舊纏著呂主事想讓他動手做道菜,這已經是今天她到這後不知道多少次重複類似的話語了。
呂東海實在拗不過她, www.uukanshu.net 也只能點頭答應。
不過動身去廚房的時候,他不忘將兩個弟子叫了過去幫自己打下手。
而到了後廚裡,呂東海神識一掃便將對其間情況了然於心。林天逸顯然是在完成陽春面後盡心整理過了,一切東西都被擺回了該在的低防,廚房中也沒有出現任何不該有的汙漬。
這讓呂東海暗自點了點頭。
他最討厭那些十指不沾陽春水的世家子弟了,剛來的時候各個畢恭畢敬,但做起事來好高騖遠、一塌糊塗,沒學過兩三年就嚷嚷著什麽“君子遠庖廚”。
呂東海可不慣著這些嬌生慣養的家夥,該踢就踢,毫不留情,不然仙膳樓也不會只有一個外門弟子。
不過眼前這林天逸,心性品行都是不錯,倒是可以先培養看看。
如此想著,呂東海一邊動手準備開灶,一邊開口向做好待命準備的林天逸說道:
“妖獸血肉是何種性質、該采用何種料理方法,不同食材之間該如何搭配,該采用怎樣的火候……這些都是大有講究的!而靈膳食材貴重,不可能隨意給你嘗試!
你若有心學習,必須先從打下手做起,學刀工、學控火、學配料……。”
聽得如此說法,林天逸並沒有沮喪,他點頭答應後便要行拜師禮,但對面的呂東海一拂衣袖用無形之力將他托起,板著一張臉說道:
“莫急著拜師,我只是先留你慢慢考查罷了。
若是日後你所有懈怠,我必然會將你逐出仙膳樓,不要想著考蕭師妹的面子的就萬事大吉了!”