聽到腦海中的提示音,顧青卻沒有露出其它表情,只是繼續著手裡的工作。
不知是從什麽時候開始,或許連他自己都沒注意到。
逐漸的,他已經開始將製作美食這件事,當成了風雨無阻的任務。
任何事情,都不能讓他中途停下。
看著食客們準時吃到他親手製作的菜品,這種油然而生的自豪,讓他格外享受。
直到將最後兩位客人點的打鹵面製作完,顧青這才放下了廚具。
“呼~”
深呼吸一口氣,顧青看了眼一遍聊天打屁,一遍大快朵頤的煙火氣,這才滿意的擦了擦手:“各位慢用,我有點事要忙。”
說完,顧青走出廚房,轉身上樓。
“什麽情況?”而看到顧青上樓,趙元頓時有些懵逼。
什麽事情能比做生意更重要?
他有種想跟上去看一眼的衝動,可緊隨而來的就是樓上“砰”的一聲關門聲。
——
把門鎖死後,顧青這才在心裡默念了一句。
“系統,領取獎勵!”
“叮!”
“恭喜宿主,成功獲得極品美酒三件套,請宿主稍等,釀酒設備生成改造中...”
伴隨著系統的提示音,顧青的眼前立刻出現了一本散發著金光的菜譜,和之前兩次如出一轍。
只不過他沒著急去觸碰,而是轉頭看向了一旁儲物間。
二樓臥室對面,本來就有個儲物間,大概七八平方米。
在這之前一直荒廢,卻沒想到系統還挺會廢物利用的。
趁著系統改造的時間,顧青乾脆先接受了菜譜。
嗡!
伴隨著菜譜化作金光湧入他的腦海,顧青也在一瞬間獲悉了這份獎勵。
首先,是一份釀酒的秘籍。
這種美酒,是一種名叫“冰心玉壺”的鳳香型白酒。
度數在52度。
味道醇厚,而且沒有酒曲的酸澀味。
陳放的時間越是悠長,那份沉澱後的味道就越是濃鬱。
並且,這種白酒還有驅寒、治療風濕寒毒,促進血液循環的溢處,搭配牛羊肉那是最好的選擇。
可顧青有個疑問,隨即便忍不住問道:“系統,我記得這西鳳酒也是鳳香型的白酒,而且還是唯一的一種。”
“可是大西鳳酒也沒多名貴,這不符合你的出品質量啊?”
系統:“宿主隻知其一不知其二,西鳳酒作為歷史上最古老,也是唯一一款鳳香型白酒,它的歷史可以追溯到秦始皇時期。”
“但大西鳳酒在系統看來只能算是粗製濫造,那是秦軍行軍打仗的時候,用來禦寒用的酒水。”
“可這冰心玉壺不同,這種白酒是西鳳酒中的精品,原料采用漠河極寒之地種出的紅臉高粱,以及青藏高原的青稞、大麥,還有熱河的豌豆。”
“酒曲則采用百年年份以上的,再經過系統出品的黑科技,加速沉澱時間,同品質的冰心玉壺,在秦朝時期都只能用作宮廷禦貢。”
果然,這個味道就對了。
聽到系統的話後,顧青也滿意的點了點頭。
接著,他又了解了一下套餐裡的兩種下酒菜。
可這一看不要緊,顧青差點沒背過氣去。
所謂的兩種下酒菜,竟然就是水煮花生和水煮毛豆...
“花生...毛嗑...”顧青嘴角抽搐了一下,隨後忍不住逼問道:“系統你TM逗我?這不就花毛一體嗎?!”
“哪個燒烤攤不白送一盤?原料再貴能貴到哪去?”
然而,系統卻直接開始了定價。
【冰心玉壺售價688一壺】
【水煮花生售價128一盤】
【水煮毛豆售價128一盤】
【花毛一體售價128一盤】
“系統,冰心玉壺售價688我覺得很良心,比那什麽茅子好多了。”而看到這個情況,顧青直接吐槽道:“可一盤花毛一體,你憑啥賣人蛋炒飯一個價?”
顧青實在想不明白,水煮花生的原料就算再貴,也不可能一百多塊錢一斤吧。
然而,顧青似乎是忘了狗系統的本質。
系統:“宿主,你難道還沒習慣嗎?系統出品,必然精品。”
“這水煮花生的原材料,是原產自野三坡的野風酥花生,由於野三坡的地理環境得天獨厚,導致野風酥的口味非常特殊,具有油性高,口味酥脆的特點,又蘊含豐富的人體所需元素、益生菌,經常食用可大大改善身體素質。”
“至於水煮毛豆的材料,是產自巴西的綠寶石...”
“停,不用說了。”而沒等系統介紹完,顧青就直接抬起了手。
他早該想到的,以這系統的尿性,最喜歡的就是把名貴的食材,弄成最常見的街邊小吃。
不用問了,煮花生用的香料,乃至是毛豆上撒的鹽巴,那也肯定非常名貴。
既然如此,那就沒什麽好糾結的了。
反正現在來他這小店裡的人,基本也都熟悉他的菜品定價了。
於是,顧青也不再浪費時間。
正好釀酒室也改造完了,顧青直接推門走了進去。
剛一進去,顧青就忍不住“謔”了一聲。
原本狹窄昏暗的儲物室,被系統改造的極為整潔,兩邊是用來陳放美酒的架子。
最裡面是系統提供的釀酒設備和工作台。
頂部鑲嵌著日光燈,非常明亮。
並且,這酒窖裡還增設了加濕器,可以根據季節來自動調整溫度,模擬陳年酒窖的溫度和濕度。
等來到釀酒工作台前,顧青直接打開了櫥櫃。
入目一看,櫥櫃裡並排擺放著釀酒所需要的各種原材料。
抓起一把紅臉高粱,入手幾乎觸手生溫,而且顆顆飽滿圓潤,有種濃鬱的糧食香味直往鼻子裡鑽。
釀酒用的酒曲也是香味十足。
沒有那種酸澀的味道,反而有股奇特的沉香。
系統:“請宿主開始吧, www.uukanshu.net 作為一個成熟的餐廳,怎麽能不為食客提供酒水呢?”
沒等系統催促,顧青已經開始操作起來。
有了系統提供的秘籍,他現在感覺自己就是個千錘百煉的釀酒師。
所謂釀酒,第一步就是選料,挑選適合的谷物和酒曲,確保原料純淨、比例適宜。
這一點系統已經給他提供了。
於是,顧青按照秘籍裡的比例準備好足夠的原材料,將其破碎後加水,放在蒸籠裡進行高溫蒸煮。
使谷物充分軟化,糊化澱粉,為後續發酵提供充足的營養物質。
系統提供的設備真不愧是黑科技。
原本這一項過程至少要兩個小時,可這次卻僅僅用了三分鍾。
接著就是將蒸煮後的谷物加入酒曲進行發酵,使澱粉轉化為酒精和二氧化碳,而發酵的時間和溫度控制非常關鍵,它們會影響到酒的風味和香氣的生成。
這一點,系統提供的設備完全能夠滿足。
五分鍾過去後,顧青將材料放入蒸餾器中,放掉頭酒和尾酒,隻取中間過程中的中段酒,保留最好的味道。
最後就是貯存,蒸餾後的酒液需要進行適當的貯存和陳化,使其風味更加濃鬱、口感更加柔和。
這往往需要至少幾個月的時間,可等到顧青將酒水裝瓶,放在儲藏櫃上後,系統卻提示只需要個八分鍾,就能使酒液充分的陳化。
等做完這一切,顧青滿意的點了點頭。
但就在這時,樓下卻傳來了趙元焦急的喊聲。
“顧老板,你快下來一下!”