依照蘇分美的說法,二月二那天,皇帝會在仟豐堂設宴。
太后、皇后、各宮嬪妃,還有寧王爺、蓁王爺等一眾皇子皆會到場。
皇帝是一個表面順從太后的孝子。
那天所有人都會順從皇帝孝敬太后,所以,太后說哪道菜好吃大家會一起附和。
蘇分美當初被太后誇讚廚藝,是因為太后沒有針對蘇分美。
倘若太后要針對蘇冰蝶,太后偏要說靜公主做的菜勝過蘇冰蝶,皇帝也不會爭辯。
唯一破解此局的辦法,就是先挑起皇帝和太后之間的矛盾,讓皇帝那天與太后作對。
蘇冰蝶聽過蘇分美的一番話之後,長歎一口氣,皇宮爭鬥不休不止。
無處不在啊!
蘇分美離開皇宮已經人走茶涼,唯一可以幫助蘇冰蝶的辦法,就是告訴蘇冰蝶這個皇帝和太后在餐桌上的隱秘矛盾。
一道對皇帝意味深重的菜品,則是皇帝生母的拿手菜,醉蝦。
世上沒有一人可以重現皇帝生母的手藝。
倘若這道菜出現在皇宴上,味道還能重現當年的味道,太后也不得不稱讚那道菜。
也就是稱讚已故皇后的手藝。
當今太后是在前朝皇后離世之後被扶正的,為了穩住後位,才對皇帝視如己出,卻也嚴苛嚴厲,顯示為母有法。
皇帝對太后必須恭順,才足矣顯示皇帝的修養。
重點,這道菜是什麽味道?
蘇冰蝶可以聽味道判斷出菜品的做法,多年廚藝經驗,她對自己的能力信心十足。
她讓蘇分美複述一下皇帝對那道菜的描述。
蘇分美當然印象深刻了,因為,她聽皇帝描述過太多次那道醉蝦的味道卻用盡辦法也無法實現。
“那是一道融合了蝦的鮮香和酒的清冽,同時有話梅的酸甜。”
“難就難在這話梅的酸甜了,每次醃製時,放入不同數量的話梅,怎麽都無法達到皇帝記憶當中的口味,反覆嘗試最後讓我筋疲力盡。”
蘇冰蝶鳳目一掀,眸色一亮。
“難不成?大姑姑可嘗試過話梅煮酒再醃製醉蝦?”
蘇分美一愣,“你的意思是話梅的味道煮進酒水裡?再把這話梅煮的酒加入黃酒中一並醃製?”
蘇冰蝶連連點頭,唇角上揚。
“那隱約出現在醉蝦當中話梅的甘甜,應該就是話梅煮酒之後,余留的話梅的味道。”
“當然,也可能是話梅釀酒,兩者味道不同。”
再三詳細追問之下,蘇冰蝶確定是話梅煮酒的味道,還必須是一二年的新酒來煮。
這下她一定能贏過靜公主了。
說辦就辦!
買來各種話梅和一兩年的新酒,煮製出不同味道,蘇冰蝶可以憑借直覺嘗試出醉蝦需要的味道。
選中兩種梅酒,嘗試摻入黃酒醃製醉蝦,醃製出兩種味道的醉蝦。
她和蘇分美嘗試之後,選出一種她們覺得最近似皇帝描述的那個味道的醉蝦,記下配方。
日子一晃,二月二就到了。
蘇冰蝶早早出發,帶上醉蝦必用的食材,帶上虎子和伏青一起進了宮。
宮裡的太監總管檢查了他們一番,引領他們來到食膳監。
不可以帶自用的食材,太監總管站在食膳監門口,轉身攔住了蘇冰蝶。
好在蘇分美提前告知,蘇冰蝶按照蘇分美的提醒,塞給太監總管十兩銀子。
只要太監總管允許,蘇冰蝶才能走進食膳監,才能開始準備皇宴需要的菜品。
從身邊走過的靜公主輕蔑一笑,“皇宴的菜肴豈是你們百姓人家短短一個月就能學會的?即使你有已經廢除的蘇妃撐腰,你的廚藝天賦再高,你也做不出皇宴菜品的尊貴之味。”
蘇冰倩跟在靜公主身邊,跟著靜公主一個鼻孔出氣,輕蔑地對蘇冰蝶冷哼一聲。
蘇冰蝶抿唇一笑,拉住伏青和虎子,她不能在食膳監惹事。
忍一下靜公主的口舌之快,是為一會兒翻盤鋪路。
蘇冰蝶在靜公主臉上, www.uukanshu.net 看見了得意滿滿的表情。
只聽蘇冰倩恭維靜公主,“公主呀!這次贏定了賭局,這比試只是給靜公主一個顯示廚藝的台面,那不識天高地厚的家夥,只不過是台面下的墊腳石罷了。”
蘇冰蝶淺淺一笑,並未還擊。
你們等著看吧!她的古法廚藝,就是師從宮廷菜傳人,遵循菜品的尊貴烹製方法,再有蘇分美提點的醉蝦一定能贏得比試。
在食膳監,大多數人圍著靜公主幫廚,只有少數幾個人按照分配不得不給蘇冰蝶幫廚。
就在大家都以為靜公主可以又快又好的顯示廚藝,做出又多又美味的菜品超越蘇冰蝶時。
大家看見蘇冰蝶在僅有幾個幫廚和兩個自帶的幫廚情況之下,居然,做出了二十多道菜品。
禦用佛跳牆、黃燜魚翅、皇家燒鹿筋、爆炒鳳舌、荷包裡脊、櫻桃肉……
尤其一道菜,醉蝦,極為惹眼。
食膳監的人瞪圓了眼珠子,“皇宮裡有誰未經過皇帝允許做這道菜,是要被杖則的呀!傳說只有蘇妃敢給皇帝做這道菜,那是得到皇帝允許的呀!”
蘇冰蝶這是冒險呐!
蘇冰倩掩嘴一笑,挑高了嗓門道:“有人是真傻呀!真不知道天高地厚,也不想想沒有人敢嘗試的菜品,必然有其禁忌,居然還敢?!真讓人笑掉大牙!”
靜公主蔑視地看向蘇冰蝶,“你太想贏了,卻不懂得鋌而走險的後果,神仙也救不了你誒!”
靜公主的一番話,讓蘇冰倩更是眉開眼笑,終於能在皇帝面前給蘇冰蝶一個大大的教訓了。