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《隨仙食錄》第7章 簡單選擇,君臣相佐
  “誒誒誒,天生,老道我來幫把手!”

  察覺到氛圍不對勁,魏老道也是有眼力界的,直接擺了擺手,跟著就跑進了廚房裡面,不管是搗亂也罷,幫忙也好,總算是不在小飯館裡礙眼了。

  山鬼和遲玄對視一眼微微一笑,卻也還是聯手布置了一道禁製,有此所在,哪怕是那位水神出手衍算,也不知道這裡到底發生了什麽。

  而她們這對閨蜜幾乎同一時間,都說出了一句話。

  “你(我)的道心?”

  未曾想,兩者都是這麽默契,好友之間的心有靈犀,便是如此讓人覺得不可思議。

  只不過遲玄是面露感慨,而山鬼依舊是有些疑惑。

  “其實也沒那麽複雜,只不過是多看了一會人間,然後自然而然就穩住了。”

  細節遲玄懶得說太多,但透露出的信息卻還是讓山鬼若有所思。

  “所以你才選擇了那個少年,進行最後的一次結契?”

  “他有這個天賦?”

  出於對於好友的擔憂,山鬼忍不住開口,不過很快她就意識到,自己其實是說了一句廢話,能夠被自己好友,以及那人同時看好,自然就不止是天賦好這麽簡單了。

  心性,天賦,甚至是為人處世,品格,未來,等種種方面,恐怕都得入他們的眼才行。

  有這兩個極為苛刻的存在評價,趙天生的資質稟賦到底如何,已經不言而喻了。

  “看來是我多想了。”

  “只不過,無論成與不成,不能再和玄兒你在衡山神府之中,再次共賞奇景了。”

  遺憾之意溢於言表,對於山鬼而言,與遲玄漫步山間,見證春夏秋冬,雨雪晴天,也算是一種極為美好的記憶。

  但既然這是遲玄的選擇,那麽山鬼也不會有什麽意見。

  當然她也更希望自家的好友是能夠走一條更好的路,而不是最終會面臨消亡。

  “洛女你這還擔心的太早了。”

  “哪怕是至聖夫子以及道祖到了那等地步,也花費了不少的時間,小天生的天賦不好說,可就算是能走到那一步,恐怕也得花費不少的時間。”

  “你與我都還有很多的時間。”

  遲玄明白好友心中的哀傷,不過卻也沒有太過在意,即便是遊歷了九州,也總有回湘府的時候,屆時衡山神府的距離不也就是一念之間的事情?

  別忘記了,如今的遲玄可是壓製著修為和心智的,只不過當趙天生邁入了四階以後,她的束縛又松開了那麽一小點。

  對遲玄的話,山鬼也是輕輕一笑,然後看向了趙天生所在的廚房位置。

  “怎麽,你的這個結契者,還想著要招待我帶來的那些下屬?”

  “你沒和他說,這些家夥嘴巴都刁得很麽?”

  見到遲玄面露自豪的笑意,就連山鬼也忍不住真正的露出了好奇之色。

  “能夠讓你這麽自信?”

  “我現在倒是真想知道,那個少年人有什麽本事了!”

  遲玄拍了拍對方的香肩,兩者的玉臂環繞,她面上露出了一絲篤定之色。

  “肯定不能讓你失望!”

  “其實你應該要期待一下,這道料理之後,小天生會為你烹飪什麽東西!”

  被好友的自信給感染,山鬼望向了廚房之中,似乎在她那雙看似多情,實則一樣是淡漠而高遠的眸子裡,也終於浮現出了一絲真真實實的期待之色。

  ...

  專心在處理食材的趙天生,沒有理會嘴上說著要幫忙,實際上進了廚房就很自覺找了個地方貓著,絕不打攪他的魏老道。

  眼神十分專注的在將那些裙邊和腿肉上的老皮死皮去掉,還有上面帶著的一些黃色如同雞油一般的油脂部分,這些幾乎都是鱉類食材要處理時候的重點。

  可以說趙天生就這一點,讓遲玄覺得不可思議,他似乎總能無比精準乾脆的處理食材。

  甚至是一些不夠熟悉的食材,也在接觸過一兩次後,迅速的上手,並且敏銳的找到怎麽處理的辦法。

  這都已經不能用天賦來形容了,在遲玄眼裡這簡直就是一種天授的神通。

  於是乎一大堆的食材被趙天生澆淋了熱水幾次,混合星力的配合,終於是被清洗乾淨了。

  腿肉和一小部分的裙邊且不說,後面拿出來的那大部分裙邊就都被趙天生分切以後,裝在了一個簍子裡,也是為了濾水將之前洗乾淨的裙邊晾乾,不會變得水汽十足。

  實際上在思索了很久後,趙天生最終還是選擇用更簡單的辦法來處理這些裙邊。

  因為鱉類食材,肉是滋味十足,鮮美無比,但是裙邊其實主要是脂肪,膠質組成,口感方面的趣味性要遠大於味道。

  既然如此那麽更加簡單的搭配,不需要太多複雜的佐料,才是製作這等食材最上級的辦法,保留這等裙邊最完美的口感,並且還要讓味道進去,那麽就得靠一個特殊的技法!

  若是烹飪的時間夠久,那麽可能都還用不到這一點,但如今時間頗為的緊張,那麽就不得不用這一招了。

  或許會讓裙邊的口感稍稍缺失一二,但是這就好似陰晴圓缺一般,有失就有得。

  更何況,這種口感的變化,又何嘗不是裙邊這種食材的精彩之處?

  只見趙天生很快挑選了幾種食材出來,除了雞鴨,豬骨之外的常規操作,竟然還有小米以及一些簡單的藥材之類,比如紅棗,黃芪以及薏仁等物。

  幾乎都是補血補氣為主,中藥味道極淡的類型。

  之所以這樣的搭配,同樣也是考慮到鱉這類食材,尤其是紫紋老鱉這樣修行不知多少年的,是不是會多少積累一部分的水汽,寒氣在體內。

  那麽要烹飪的時候,考慮到每個食客的相性不同,趙天生在烹飪的時候就必須提前規劃好陰陽涼熱這些方面的東西。

  整雞,整鴨,以及豬大骨都焯水後,直接開始熬煮,甚至就連小米也開始泡水,至於那些藥材,更是洗乾淨後用了個紗布包住,混上了蔥薑片,白胡椒粒,就開始和那些雞鴨大骨一起燉煮。

  可以說該準備的東西,都已經開始預備,趙天生面前的這些濾水的裙邊也終於到了要動彈的時候。

  其實說起來,要做的特殊技法也沒多少神奇的,無非是四個字‘逢燒必炸’罷了。

  只見在那湯鍋旁邊,一爐紅旺旺的火焰蒸騰升起,而爐灶之上鐵鍋之內一汪清油,也開始不斷的響起,細密的‘淅瀝瀝’的爆油聲...
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