見官矮三分，好像是大部分普通人的下意識反應。

　　趙進和曹建軍倆人就是。

　　雖然酒桌上做的這些不過是科員科長，並非局長，廳長。

　　況且有句話叫做“不到帝都不知道官小，不到魔都不知道錢少”。

　　科長在帝都不過是“芝麻綠豆”般的小官，卻依舊讓這兩人感到壓力巨大。

　　手抖，嘴顫，想舉杯敬酒，又不敢。

　　就覺得自己是隻耗子，如今卻進了貓窩，怎麽著都不自在。

　　張嘴結舌，手足無措，說的便是這兩人當下的狀態。

　　“你這朋友……”曹建軍悄悄用手肘推了推趙進。

　　此時的張遠則如魚得水，不出半個小時便於眾人打成一片，推杯換盞間，從帝都房價聊到了劇組秘聞。

　　特別說起幾位漂亮的女星後，滿桌的大老爺們都來了勁，全聽張遠一個人誇誇其談，儼然成了他的主場。

　　“我也不知道他這麽厲害，之前和他一起吃飯時都挺隨意的，還以為他和我倆一樣，就是普普通通，沒見過世面的年輕人呢。”

　　“你差點信了你的話，以為他是有點能力外加運氣好才混出頭的。”曹建軍羨慕的看了眼正勾著別人肩膀喝酒的張遠:“我看運氣是有的，但不多，還是得靠實力。”

　　“反正這種場面我倆應付不來。”

　　作為和張遠一起來的朋友，不喝是不可能的。

　　半瓶五糧液下肚，趙進的滿臉通紅，雙眼迷瞪，坐在椅子上大口喘著粗氣，一動不動了。

　　明明平時喝牛二時還有點酒量，可上了席面心裡緊張，反倒喝了幾杯急酒便醉了。

　　曹建軍還好些，這位初中畢業後便入伍參軍，經過軍隊的歷練，酒量著實不賴。

　　要知道那地方喝酒用的可不是小酒盅，而是大茶缸！

　　80，90年代軍隊風氣和後世不同，喝酒厲害的很。

　　這位從小家庭條件不好，個子小，參軍又早，一開始就跟不上訓練，體能成績全班吊車尾。

　　入伍集訓過後，班長見他可憐，便調去了炊事班。

　　這一調倒好，反而發現了他的廚師天賦。

　　在炊事班也不缺吃喝，身子很快壯實了起來，日子倒也算快活。

　　可惜生不逢時，很快便一頭撞上了97大裁軍。

　　華夏軍隊前後一共進行過11次大裁軍，其中不乏57，75，82，85年這四次百萬級別的大裁軍。

　　而90年海灣戰爭讓全世界大開眼界的同時，也讓華夏高層明白，時代變了，往後是信息化戰爭的世界。

　　故有了97到00年，三年裁軍50萬，為日後“高，精，尖”部隊轉型讓路的忍痛割愛。

　　曹建軍的部隊就成了這50萬大軍中的一粒沙，但對他個人來說，這轉變卻重的像座山。

　　幸好有做飯這門手藝在，外加他繼承了華夏軍隊吃苦耐勞的行事風格，在退伍後乾過保安，當過小二，演過大鎧，最後省下錢來，支上了這個小攤。

　　雖然能喝，可嘴笨的很，敬起就來非常僵硬。

　　站起身來，舉杯無措，憋半天說不出一句話，隨後便艮著脖子，仰頭一飲而盡，把赴宴的這些位都嚇了一跳。

　　一場宴席在張遠有意拖延下，喝了足足四五個小時，把所有人都給喝到位了，這才一一送別。

　　送完客人，他這才來到馬路牙子旁，給倚在消防龍頭上的這倆遞了跟煙。

　　“這些都是HD區的人。”

　　“知道為啥要請海澱的人吃飯嗎?”

　　倆醉鬼艱難的搖搖頭。

　　張遠一人給了一個腦瓜崩:“北影廠在海澱！”

　　“明天醒了酒，和我一塊去找中介，租個店面，別離北影廠太遠，接生意也方便。”

　　“記得之後開了店，常備幾條煙，遇上檢查的散散。”

　　“今天不都請客了嗎，還要打點啊?”趙進那小氣勁又上來了。

　　“你吃一頓飯就能管一輩子啊?”

　　“再說了，閻王好惹，小鬼難纏知道嗎?”

　　“就算有了交情，時不時還得給點實惠。”張遠深吸一口，看向手中的煙頭。

　　“還有一點，記得備的煙別太好，不要準備軟中華這種幾十塊一包的貴價煙，容易被人當豬宰。”

　　“也不要拿紅梅，北戴河這種糊弄人，容易被人記恨。”

　　“準備些中南海，玉溪這個檔次的，不上不下，有面子，剛剛好。”

　　“知道了……”

　　趙進和曹建軍面面相覷，他們沒想到，散個煙竟然還有那麽多講究。

　　不過經過剛才的酒席，倆人對張遠的話已是信多疑少，當即便點頭答應了下來。

　　接下來的準備倒也順利，鋪子租了下來，張遠拉著兩人辦了各種證件，也聽了兩人的不少抱怨。

　　“開個小店這麽麻煩，咱們不都打通了關系，還得辦這麽多證，我看有些鋪子沒證，不也開的好好的。”

　　“等你以後有了媳婦，也別領結婚證，等到哪天老婆卷著錢跟別人跑了，你也別哭天喊地。”

　　張遠一句話就給趙進懟了回去。

　　和有知識有文化的人交流，隱晦的講道理就行，對付他倆這種大老粗，就得粗俗的打比喻才能直入人心。

　　“每筆帳都給我記清楚了，我會找專業會計結帳，按數交稅，不許用假發票！”

　　這倆有心說……

　　這不又得搭進去不少利潤！

　　可最近跟著張遠四處奔走，眼見這兩人都不得其法，深感麻煩的事，在他這裡卻完全不叫事。

　　他倆便也隻得點頭應和，絲毫不敢違抗。

　　“還有，店面裝修不留大堂，也不留散座，不接散客，隻做訂單。”

　　“啊，那不會錯過很多生意嘛！”曹建軍很舍不得的擰著眉頭。

　　“散客才賺幾個錢，還費時費力，得多準備許多材料。”

　　“訂單生意多簡單，成本也更容易控制。”

　　張遠前世混工地這麽多年，深知做生意和做人剛好相反。

　　做人得通古博今，不求深，但求廣博，和誰都能聊的上。

　　可做生意切記貪多，貪廣，務必深耕單一領域。

　　那些賺了錢便開展大量副業，最終資金鏈斷裂而倒閉的大公司不計其數，怕的就是什麽生意都想做，什麽生意都不精。

　　而且飯館這一行和其他行業不同。

　　在古代，若是敢掛四塊幌子的大飯莊，那大堂和後廚必須一邊大，否則上滿客之後，根本忙不過來。

　　張遠租下的鋪子不大，全當後廚使，那幾百人的盒飯都能安排明白。

　　可若是還想做散客，那鋪子的大小至少得加30%，成本直線上升。

　　張遠給他們細致解釋了一通，兩人只是勉強答應。

　　說到底，他們依舊懷疑張遠能否帶來足夠多的訂單，生怕閑著沒事乾，想多賺點補貼租金。

　　張遠又領著兩人來到郊區的二手車市場，花三萬買了輛5萬公裡的松花江小面，把兩人肉疼的不行。

　　這還沒開店呢，花錢就幾萬幾萬的，把他倆嚇得不輕。

　　曹建軍在部隊學過開車，東風大卡都能操縱自如，這小車就更不用說了。

　　花了大半個月的時間，一切準備就緒，然後……

　　兩人就傻了。

　　門庭冷落，鴉雀皆無。

　　開店三天，一個人，一張訂單都沒有，把兩人急的渾身難受，在店裡來回踱步。

　　“我就說放些桌椅接散客吧，至少還能有些收入。”曹建軍急的直跺腳。

　　“張遠不會在忽悠我們吧……也不對，這花的都是他的錢呀。”趙進也納悶。

　　前邊風風火火，怎麽一到開業就蔫了呢。

　　“我打給張遠問問！”

　　而另一頭，接到趙進電話的張遠，則在前往一場酒宴的路上。

　　聽趙進說完，他不以為意。

　　“我讓你們提前熟悉店面，著什麽急呀。”

　　“今晚好好休息，養好精神，明天開始你倆想休息都沒機會。”

　　不等對方多說，張遠掛斷了電話，奔赴飯館。

　　說來也是巧了，昨天，他接到了楊濤的電話，讓他一塊吃飯。

　　與會者，剛好都是演藝圈人士。

　　這倒為他省下了一頓請客求人的飯局……