豬腳飯原本是一道粵系菜品，也叫隆江豬腳飯。

　　不過隨著這些年的傳播，很多廚師都對豬腳飯進行了改良，有的是往複雜了改，有的則是朝簡化了改。

　　現在許多地方都有賣豬腳飯的，這些豬腳飯幾乎都是簡化了的，為了是做起來更快一些。

　　當然，簡化之後，味道肯定也差了不少，不過價格肯定也相應的往低了調整，

　　這樣的做法無可厚非。

　　五星級酒店有五星級酒店的食客，小攤有小攤的食客，小攤上的食客一般追求的就是快捷，便宜和實惠，味道只要不是特別差，都能接受。

　　不過系統的菜譜卻沒有簡化，反而變得更加複雜了，光是豬蹄膀的處理，就有好幾道工緒，鹵汁的調製更是重中之重。

　　一直到下午四點鍾，杜松才堪堪完成。

　　把東西搬上麵包車，杜松招呼了一聲團子，團子也上了車，坐在了副駕駛位，杜松這才開車前往順發小區。

　　因為是第一次去順發小區，而且連導航都沒有，杜松用了差不多四十多分鍾才趕到了那裡。

　　沿著那條水泥路慢慢開著，看著周圍的環境，杜松感覺頭疼，這裡確實是太偏僻了。

　　開了好幾分鍾，杜松楞是沒有看到一個活人。

　　“杜哥。”王磊站在小區門口，遠遠的衝杜松招手，他自己整了一輛小電驢，來得比杜松早。

　　杜松把車開到了那邊。

　　這小區入口的大門早就沒有了，就剩下兩根水泥柱，裡面就是原本的順發小區。

　　小區裡的路面被雜草覆蓋，偶而還能看到一些小樹，幾幢破破爛爛的大樓頑強的矗立著。

　　隨處可見的破舊衣物，家具，塑料袋什麽的，總之，這裡看上去就像是個垃圾場。

　　然後杜松又沿著有路的地方，在小區的周圍轉了一圈。

　　附近確實是有農戶的，也有魚塘，有田地，但離小區都有一段距離。

　　最後，杜松總結了一下:這個地方，狗都不來...

　　王磊陪著杜松逛了一圈，臉上的表情相當的無語:“杜哥，咱們真就要在這裡擺攤?”

　　杜松歎了口氣:“擺唄。”

　　王磊也歎了口氣:“那行，反正一切按杜哥你的規矩來。”

　　雖然沒有人，但該做的功夫也得做到位。

　　順發小區好歹也是個小區，地方還是相當寬敞的，杜松先是招呼著王磊，從大門處往裡清理，把雜草和垃圾之類的清理了一遍，勉強能看得過去了。

　　然後再把東西從車上搬下來，幾個裝著豬蹄膀的大桶，米飯，鹹菜，桌子凳子什麽的，都一一擺好，弄好之後，任誰一看，就能知道這裡肯定是賣東西的。

　　雖然地點不太對勁。

　　“吃飯了嗎?”

　　“沒呢，就等杜哥這一頓了。”

　　“行，估計也沒什麽人，那咱們先吃。”

　　“杜哥，喝不喝酒?”

　　“整一瓶啤的。”

　　王磊拿酒，杜松打飯。

　　豬腳飯屬於蓋飯的形式，食材主要是豬蹄膀，鹵蛋，菜心，鹹菜以及米飯。

　　杜松先在盤子裡打了兩份米飯，然後隨手掀開一個大桶，一股濃鬱的鹵香味便傳了出來。

　　鹵製的香味是非常濃烈的，當這股香味一出，頓時驅散了小區周圍的殘破味道，就好像這裡由原本的殘破小區，瞬間變成了人潮湧動的美食街。

　　王磊深深的吸了口氣，堅起了大拇指:“杜哥，你果然是廚師天花板，安城廚神，就憑這個味道，就知道豬腳飯好吃得不得了，實在是太香了。”

　　團子也從車上躥了下來，蹲在杜松的腳邊喵喵叫著，小家夥也饞了。

　　用撈網把大桶裡的一個豬蹄膀撈了起來，放在案板上，放下去的瞬間，被鹵製的呈深紅色的豬蹄膀在案板上顫動著，顯示出驚人的彈性。

　　杜松拿出了菜刀，這次不是冰刀了，就是普通的刀，朝著豬蹄膀切了兩刀，兩豬蹄膀一分為二，有骨頭的那一邊重新放進桶裡。

　　剩下的豬蹄膀也足有一斤重，切口呈淺紅色，明顯也是鹵製入味了的。

　　“你喜歡吃肥一點還是瘦一點?”

　　“肥瘦相間?”

　　“行。”

　　豬腳飯除了製作過程，別的沒什麽說的，隨便切一下裝盤就可以。

　　杜松把切成片的豬膀蹄放到米飯上，又各自切了一個鹵蛋，煮熟的菜心，放上一點鹹菜，最後再加了一點湯汁淋上，一份香味噴的豬腳飯便完成了。

　　“稍等一下，我給團子弄點肉。”

　　給團子也切了幾片肉，用小塑料盤裝上，剛剛放到小家夥面前，它就已經迫不及待的啃了起來。

　　一邊吃，團子一邊發出呼嚕呼嚕的聲音，聽起來相當的解壓。

　　杜松這才和王磊坐了下來，準備吃晚餐。

　　“杜哥，此情此景，必須要走一個。”王磊端起了啤酒瓶， 衝杜松示意。

　　杜松啞然失笑:“哈哈，整。”

　　在杜松和王磊吃飯的時候，食客群也在行動中。

　　現如今，杜松的食客數量已經暴增了幾十倍，群的數量也有好幾十個了，不過大部份群還是按照上周王煙雲的作戰計劃，調集食客在周遭的擺攤點查找杜松。

　　昨天食客們離開的時候幾乎個個都是信心滿滿的，畢竟上周的成果確實斐然，這周的食客數量又多了那麽多，食客們都確信，只要杜松擺攤出來，絕對會被第一時間找到。

　　但是隨著一個個擺攤點被食客們打卡拍照，食客們這才發現，杜老板這次貌似藏得挺深啊。

　　“還沒找著嗎?”

　　“我看擺攤點的文檔幾乎都被打了卡了，怎麽還沒找著杜老板?”

　　“第一周是早餐，第二周是午餐，第三周是夜宵，這周肯定就是晚餐，但是現在，絕大多數擺攤點都已經找過了，為什麽還找不著杜老板?”

　　“這家夥可能是屬鼠的，鑽老鼠洞裡了。”

　　“打臉了，昨天我走的時候還跟杜老板說呢，讓他別掙扎，乖乖躺好，沒想到杜老板給我們來這一出。”

　　“據說不光我們在找，一些主播也在找杜老板。”

　　“不用據說，確實是真的，我就在幾個直播間裡反覆橫跳呢，這些主播也找瘋了。”

　　“對，我也在悠悠的直播間，她現在也在找...”

　　“我去，連主播也來湊熱鬧?”

　　“你們也不想想，杜老板現在多火啊，舉個鏡頭到處逛一逛就有流量，主播能放過?”