對於王煙雲這樣的老饕,杜松是非常歡迎的。
因為只有這樣的老饕,才能真正的理解一個廚神的含金量。
別的食客吃到杜松的菜品,只是覺得好吃,非常好吃,至於為什麽會這麽好吃,杜松用了什麽食材,這些食材具體如何,他們不懂,或者說,他們不會去深究。
老饕才會明白食材為什麽要這麽搭配,菜品為什麽要這麽炒製,出鍋時間為什麽要這麽嚴格。
有一個能理解自己廚藝的人,杜松相當的高興。
不過高興歸高興,杜松心裡還是相當有數的,他的廚藝都是系統賦於的,所以,當王煙雲提出,希望杜松能成為她的專職廚師的時候,杜松毫不猶豫的拒絕了。
“好吧,看來以後只能成為杜老板的忠實顧客了。”眼看招攬不成,王煙雲只能退而求次之。
“嗯,非常歡迎,說不定以後開發菜品,還需要你的幫忙。”
“那杜老板能給個聯系方式嗎?”王煙雲打蛇順棍就上了。
“還是算了,我可不想以後被食客們催著擺攤...”杜松說了一句不是玩笑的玩笑話。
王煙雲無語,以前幾乎都是別人求著她要名片,現在她主動索要聯系方式,卻被拒絕,真可謂是風水輪流轉。
等杜松開著小電驢離開商業街,他也終於知道錢多多這些人到底想幹嘛了,這些家夥居然開車跟在他的後面,想要知道杜松家在哪裡。
這讓杜松腦殼都麻了。
杜松只能下車,嚴重的警告了下這群人,看杜松確實好像挺生氣,這群人才一哄而散。
“真是無語,見過尾隨校花,尾隨明星的,沒見過尾隨廚師的,我這也算是開了先河了...”
“系統,我的生命安全受到了威脅,你必須得負責。”
“請宿主提高駕駛技術...”
“你這破電驢,我就算有賽車手的技術,也跑不過轎車啊,你就不能送一輛轎車嗎?”
“請宿主努力完成任務。”
杜松眼睛一亮:“你說的哈,下周的任務,最好能給我安排一輛。”
“系統,再盤點一下今天的收獲。”
今天杜松賣的比昨天要多一些,高達三百一十份蛋炒飯,除去攤位費,葉小雲的工資以及蘿卜錢,今天算起來,杜松掙了一千二。
“確實應該找個幫工,今天比昨天賣得多,但相比昨天,反而更輕松一些。”
今天杜松只是炒飯,雜活兒都讓葉小雲做了,輕省了不少。
不過要找幫工的話,只能找出攤的時候乾雜活的,處理食材的幫工找不了,因為杜松的食材是從系統那裡買的,總不能跟幫工說自己會變魔法吧?
“還有三天就是一周,這三天還是讓葉小雲先乾著,至於下周,那就下周再說。”
“不過晚上吃什麽呢?”
...........
王煙雲也在思考晚上到底該吃什麽。
她覺得自己有點草率了,隻想著招攬杜松,卻沒想著應該多打包一份蛋炒飯回來。
如果按照以前的習慣,王煙雲會讓酒店的大廚給她專門做飯,但是今天,她真的對酒店大廚的飯菜沒有胃口。
享受到了一份讓她舌頭滿意的美食,王煙雲對於食物的標準又提高了。
這不是味覺敏感者的通病,是王煙雲自己的。
而這個時候,酒店經理找上門來了。
王煙雲是尚雅酒店的大客戶,可以說這位女士把酒店當成了出租房,並且每天都要讓大廚一對一服務,而這種一對一服務可是要加錢的,很多的錢。
對待這樣的大客戶,酒店經理當然不會怠慢,可謂是殷勤的不得了。
“王女士,晚餐的時間到了,請問今天想要吃點什麽?我好通知後廚準備。”
王煙雲沉默了一會兒,最後才說道:“給我來一份蛋炒飯吧。”
“只需要蛋炒飯嗎?”
“嗯。”
“好的,我馬上讓後廚準備,您是去餐廳還是在這裡用餐?”
“餐廳。”
王煙雲帶著保鏢去了餐廳,等王煙雲坐下,廚師已經準備好了,馬上製作起了炒飯。
當看到廚師用鐵板燒的方式製作蛋炒飯的時候,王煙雲已經有了一些不詳的預感。
廚師看起來確實很用心,但是當王煙雲看到廚師用兩個小鏟子在鐵板上一陣忙活,腦子裡想的卻是杜松那出神入化的顛鍋功力。
“不敢說天差地別的,只能說,完全沒的比。”
當然,王煙雲也知道,不能要求西餐的廚師和國內的廚師比顛鍋,西餐一般用的是那種很小的平底鍋,而中餐用的都是大炒鍋,兩者要求的顛法不一樣。
但就算顛法不一樣,王煙雲也知道,杜松的顛鍋手法實在是太神了。找書苑www.zhaoshuyuan.com
要知道,杜松每次炒的都是五份蛋炒飯,每份蛋炒飯裡的米粒數量最起碼好幾百,五分加起來就得好幾千,而這好幾千數量的米飯,每一粒都能均勻的融入高湯,這可不是一般人能做到的,事實上,就王煙雲知道的,只有杜松才能做到。
這麽說吧,就算是用針管把高湯注入米飯裡,幾千的數量都不是一件容易的事情,更別說只是通過一種顛鍋手法了。
至於杜松不用油炒飯而不糊,在王煙雲看來,雖然也很神奇,但這其實只是一種簡單的化學反映而已。
當物體的溫度超過了兩百度,水只要觸碰到這個高溫物體,會在表面瞬間形成隔離層,只要在隔離層沒有消失之前,把米飯顛起來,那麽米飯就糊不了。
雖然王煙雲也沒見過別的廚師這麽炒過,但王煙雲覺得只要是廚師,應該都會,畢竟這種炒法不是有手就行麽?
眾廚師:對不起,我們都沒長手...
當然,不管是怎麽炒,用大鍋還是鐵板,只有味道才是最重要的。
等這份精致的蛋炒飯端上來後,王煙雲先是聞了一下,又淺嘗了一口,就徹底的沒有了胃口。
如果說杜老板的蛋炒飯是滿分,那麽眼前的這份蛋炒飯,最多只是五十分,其中食材最起碼佔據了四十分。
而五十分,在王煙雲這裡,都沒有及格。
王煙雲完全吃不下去。
“就這還要收我四百九十八,我這是當了多久的冤大頭?”
以前王煙雲從來不會這麽想,但凡事就怕對比。