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《給路易十四王小小的東方美食震撼》第67章:吃包子
  克洛德和貝爾特一人拿起一個小籠包,在兩雙小手的襯托下,小籠包也像一個大包子。

  她們兩個將小籠包放在面前仔細觀察了幾秒,這才放到嘴邊準備下口。

  朱爾立即提醒道:“小心一點,裡面很燙!”

  畢竟原型是灌湯包,湯汁可不像面皮那樣容易冷卻。

  兩人點點頭,這才小心翼翼地將小籠包咬開一個口子。

  包子裡面的飽滿的湯汁,瞬間就是豁口流了出來。

  惹得小女孩們不由自主地開始吸知,但湯汁還是弄髒了她們的下巴。

  看著兩人的狼狽樣,朱爾笑得前仰後翻。

  但笑歸笑,還是取出手帕,為她們將下巴擦乾淨。

  湯汁流了三分之二,而克洛德和貝爾特也大致清楚了小籠包的溫度,這才大口吃了起來。

  杭州小籠包“皮薄肉豐”的美譽可不是謬讚,不管他們從來哪裡下口,準能咬到肉餡。

  而肉餡經過湯汁的醃製,再在蒸汽中蒸熟,味道已經完全被激發了出來。

  兩張小饞嘴立即被美味感動到閉上了雙眼,再次睜開後,甚至都沒有功夫看朱爾一眼,就兩三口,吃完了一個小籠包。

  克洛德迫不及待地對朱爾說:“老大,這個什麽包,是最好吃的美食了!”

  “我也一樣!”貝爾特附和道。

  對此,朱爾不算意外。

  據不完全統計,餃子、包子這些食物,一直都是現代西方人最喜歡的中國美食。

  何況放到法餐尚未完全成熟的波旁王朝,這是一道難得的珍饈。

  而且肉餡的味道以鮮鹹為主,也更符合小孩的味蕾偏好。

  朱爾也不奢望她們兩個能說出什麽深刻的評價,能明白她們的喜愛,也就夠了。

  笑著對兩人說:“喜歡,就多吃幾個,鍋裡還蒸著一些小籠包呢。”

  聽到還有,兩人的眼裡頓時放出了光。

  用力點點頭,然後專心乾飯去了。

  朱爾自己也淺嘗一下自己做的食物。

  嗯!果然不錯!

  與他前世吃的發面小籠包口感完全不一樣。

  發面較懦,而死面緊實彈牙,更能夠襯托肉餡的口感,不至於喧賓奪主。

  要著朱爾自己的選,也喜歡這種發面的小籠包。

  而且湯汁濃鬱,味道豐富,實在讓人停不下來。

  不一會兒,朱爾就將自己盤子中的包子全部吃完。

  一抬頭,發現克洛德和貝爾特,四眼巴巴地看著自己。

  而她們面前,則擺著早已空掉的盤子。

  朱爾搖搖頭,以前怎麽沒發現她們這麽能吃呢?

  拿起所有空盤子,來到後廚,將所有的小籠包全部取出。

  沒過一會兒,三人就將所有小籠包都乾完了。

  貝爾特甚至一邊摸著鼓鼓的小肚腩,一邊打了一個狠狠的嗝。

  此時,朱爾也聽到了系統的播報:

  【叮!“杭州小籠包”收獲好評,浙菜名譽值提升+10】

  【浙菜名譽值突破上限,名譽等級提升至“貳”,下次升級需要“20”點名譽值。】

  【浙菜名譽等級提升,獎勵一道湘菜系菜肴,糖油粑粑。】

  【叮!“杭州小籠包”收獲好評,浙菜名譽值提升+5】

  還是和上次一樣,這兩個小姑娘的好評,提供的名譽度為十五。

  而且,這次獎勵的菜品,是湘菜著名小吃,糖油粑粑。

  終於來個甜口的美食了,貝爾特嘗到後,不得饞哭?

  高興歸高興,但朱爾必須馬上上樓睡覺。

  明天就是周四,他要在東方酒館裡上新杭州小籠包。

  而和面、包餡、熬湯、蒸包子,都是費時間的功夫。

  再加上豆腐、肉丸子、煮雞肉,這些菜可也需要花大把時間。

  為了保證酒館準時開張,朱爾必須早睡早起。

  他現在終於體會到,為什麽說乾餐飲的人,每日天亮前就得起床了。

  第二天一早,朱爾早早起床,並準備四道菜肴。

  等忙活了好幾個鍾頭後,克洛德和貝爾特這才從睡夢中醒來。

  她們強烈要求早餐還要吃包子,朱爾便如她們所願。

  不過,此刻的朱爾已經異常疲憊了,連吃飯時也有點無精打采的。

  朱爾意識到這樣下去不是辦法,怎麽會比乾學徒的時候還要累呢?

  但想想也對,現在的東方酒館,雖然只是後起之秀,卻已後來居上,一舉成了當下凡爾賽鎮上最火熱的酒館了。

  來往食客絡繹不絕,朱爾不得不逐漸加大準備的食品數量,以滿足龐大的食物需求。

  所以,眼下緩解朱爾壓力的只有一個辦法,那就是招個員工來緩解自己的壓力。

  清洗食材、和面、製作豆腐、剁肉餡這些不需要技術含量的活計,都可以交給員工來做。

  而且,這些工作往往也是最繁重枯燥的。

  在忙完後廚的活後,也可以去幫幫貝爾特和克洛德的忙。

  因此,一名能乾的成年員工,是朱爾現在最迫切的需要了。

  當然,www.uukanshu.net 由於店裡有兩個小女孩,所以員工的品行一定得好。

  這樣的話,店裡目前也就缺少一個房間,朱爾便打算把雜物間收拾一下,改造成一間小臥室。

  “老大,想什麽呢?”克洛德看到朱爾出神發愣,擔心地詢問道。

  朱爾回過神,衝克洛德微笑搖頭。

  貝爾特也注意到朱爾疲倦的神態:“老大,你看起來好像很累的樣子,要不你去休息吧,店裡就交給我和貝爾特吧。”

  看到兩人如此懂事聽話,朱爾身體上的疲勞瞬間消散了不少,不過,也感覺到了一點心酸。

  她們兩人的哥哥沒有任何征兆地消失不見,可能讓兩個小女孩認為,是不是自己做錯了什麽,才惹得哥哥離開的。

  所以,當朱爾這個,又一個如同哥哥般存在的人,出現的時候,也就變得不敢任性了。

  可朱爾對此也無能為力,只能繼續溫柔地對待她們吧。

  朱爾朝她們微笑:“謝謝你們的關心,克洛德,貝爾特。酒館也的確需要你們的照料,但是,我卻不能去休息。”

  克洛德好奇地問:“老大,你要去做什麽嗎?”

  “還記得昨天神父來店裡吃飯了嗎?”

  克洛德和貝爾特點點頭。

  “今天他們依舊會來,但兩次都讓人家空著手回去,似乎不太好吧,”

  朱爾記得老一輩串門,來了走了,都帶點東西,叫做禮尚往來。

  不過,朱爾卻不知道這樣的習俗在法蘭西有沒有。

  “我得去給他們準備點禮物帶走,一件他們渴求的禮物!”
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