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《給路易十四王小小的東方美食震撼》第126章:融化
  金黃的酥點外,裹著一層凝固的蜂蜜,使得色澤多了一點鮮亮的紅色。

  一股淡淡的甜香,飄向了朱爾的鼻尖。

  即使整日與食物打交道的朱爾,此刻嘴裡不禁流涎,畢竟他也很少見有機會嘗到純粹的甜味。

  眼下這道蜜三刀,已經佔據了“色香”二字,至於味,還需等到嘗過之後,才能判斷。

  撇頭望向一旁貝爾特,她的嘴角的口水,已經成滴地往下落。

  朱爾不禁搖搖頭,然後對貝爾特說:“貝爾特,嘗一塊吧。”

  貝爾特聞言興奮不已,用力點頭,然後就拿起了一塊尚有余溫的酥點,送到了嘴邊。

  隨著牙齒的咀嚼,發出了沙沙的聲響,說明這道甜點到了酥脆的效果。

  看著貝爾特一臉享受地閉上了眼睛,然後小身體情不自禁地顫抖起來。

  最後,貝爾特的眼角,竟然流出了眼淚。

  朱爾以為她吃得太快,咬住舌頭了:“貝爾特,沒事吧?”

  “嗯!”貝爾特用力地搖晃腦袋,並將剩下的一半酥點,也送進嘴裡。

  越嚼,眼淚越止不住地流了下來。

  當貝爾特將整塊糕點,全部吞下肚子後,她竟然嚎啕大哭起來了。

  朱爾不明所以,一下子就慌了手腳,不知如何應對,只能走上前去,將她摟進懷裡,並輕輕地撫摸她的腦袋。

  嘴裡念著:“沒事,沒事,老大在呢。”

  “擾大……”

  “嗯,聽著呢。”

  “慰爾特好久都沒有做吃到甜甜的點心了,至少有幾年了,”貝爾特哭著說,“實在太好吃了!”

  “喜歡就好,還有很多呢,”朱爾安慰道。

  朱爾任由貝爾特將眼淚和鼻涕都抹在自己的衣服上,一個如此愛吃甜食的人,告別了甜食許久後,再次吃到甜食時的激動,朱爾能夠想象。

  就像一直走在低谷的人,終於上岸一般,那股興奮,的確無法抑製。

  朱爾覺得,現在這樣就好,貝爾特會自己平靜下來的吧……

  果然,貝爾特在哭了一陣後,終於不再啜泣。

  她抬起腦袋,臉上髒髒的,滿是眼淚和鼻涕,眼角還隱約有新的淚水在產生……

  但她的笑容,卻比太陽還要燦爛。

  朱爾微笑著,拿出手帕,替貝爾特將臉擦乾淨。

  溫柔地問:“好吃嗎?”

  “好吃!”貝爾特嘻嘻地笑著,“好吃得我,幾乎都要融化了!”

  面對這樣童真的評價,朱爾除了回應以笑容,還能怎麽做呢?

  【叮!“蜜三刀”收獲好評,蘇菜名譽值提升+10】

  【蘇菜名譽值突破上限,名譽等級提升至“貳”,下次升級需要“20”點名譽值。】

  【蘇菜名譽等級提升,獎勵一道粵菜系菜肴,白術豬肚粥。】

  【叮!“蜜三刀”收獲好評,蘇菜名譽值提升+2】

  呀!原來貝爾特剛才吃的那塊,是朱爾做的呀。

  不過,十二點名譽值……而且還只是普通好評。

  結合上貝爾特說自己以前吃過甜點,這在這個時代可是非常難得的體驗啊。

  朱爾更加肯定了自己的猜測,貝爾特的家境曾經絕對不會像如今這般顛沛流離。

  這對弗尼耶姐妹,以前絕對是某家大戶人家的千金小姐呢。

  但她們至今也沒有主動告訴朱爾什麽,也許她們有不能說的理由吧。

  算了,不重要,反正朱爾也不在乎她們的過往,只在乎她們的未來。

  朱爾又拿出幾塊,與貝爾特分而食之。

  這也是朱爾第一次蜜三刀,這道甜點對得起它的歷史悠久,果然美味。

  有傳說,說這道菜能追溯到宋朝,還與蘇軾有關系呢。

  但可信度存疑,畢竟東坡先生也算是美食界頂流,與朱元璋、乾隆並稱為美食三鼎甲。

  不過,朱爾也嘗得出,自己製作的蜜三刀,與貝爾特製作的,之間的區別。

  當然,貝爾特製作的也非常好吃,畢竟是朱爾手把手教的,且全程盯著看。

  不過,其中的細節,像貝爾特這樣的新手,難以徹底把握。

  比如水、面的比例,揉面的力度與次數,油溫的把控,出鍋的時機等。

  這些細節累加起來,對成品味道的影響,也就不可謂不大了。

  單就第一次製作而言,已經非常不錯了。

  讓她再練習幾次,應該能在朱爾完全撒手的情況下,製作出味道純正的蜜三刀了。

  不過,雖說朱爾也很久沒有吃過甜品了,但他上輩子可不缺甜的東西吃,故而也沒有對蜜三刀有多麽念念不舍。

  但貝爾特卻不是,她本就吃得慢,手中的還有吃完,卻盯著那些擺在盤子裡的酥塊。

  對待貝爾特的教育,朱爾明白絕對不能松懈。

  盡管她剛才還哭得跟個淚人似的,但該嚴肅的時候,就該嚴肅。

  於是朱爾義正辭嚴地說:“貝爾特!”

  貝爾特立即站得筆直:“到!”

  然而,www.uukanshu.net 嘴裡還卡蹦卡蹦地咀嚼著。

  “你身為點心師,你要明白,點心是給客人做的,可不許偷吃啊。”

  貝爾特像被戳中了心思一般,一下子就蔫了。

  只能沮喪地回答:“我知道了……但是老大,邊角料我可以吃嗎,你不是說不許浪費嗎?”

  朱爾翻了個白眼,這小丫頭,機靈全用這上面了。

  但這些邊角料也的確不好賣,畢竟東方酒館也算鎮上的高檔酒館,銷售的東西還是得講究品質的。

  每一點邊角料,也是要昂貴的食材製作的。

  朱爾搖了搖頭:“好吧,但卻一個人全吃了,小孩子容易吃壞牙齒,記得給克洛德和莫嘉娜分點。”

  貝爾特聞言,臉上再次綻放出笑容,用力點頭:“嗯!”

  朱爾卻不得不長長歎息一聲,有時候拿這個古靈精怪的小丫頭,還真一點辦法也沒有。

  但歎氣歸歎氣,他也的確需要貝爾的幫忙。

  蜜三刀屬於甜品,要想當主食吃飽,必然過於昂貴。

  朱爾計算過,一塊蜜三刀,要想取得和其他菜肴一樣的利潤,售價得到五蘇。

  畢竟糖和蜂蜜,都是過於昂貴的香料。

  而要滿足酒館正常客流量的用餐需求,朱爾必須要另外準備菜肴。

  所以,製作蜜三刀的活,只能交給貝爾特了。

  “貝爾特,你再去做幾份蜜三刀吧。”

  貝爾特聞言立即答應了下來,乾勁十足地就去揉面了。

  朱爾還能不了解她的心思,不就是想多吃一點邊角料嘛!
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