文森特將朱爾的身份介紹給了諸位員工。
然後將其拉到一邊,就工廠的未來發展,展開進一步討論。
“首先,蘭波特先生,工廠需要一個招牌,你想好自己的工廠要取什麽名字了嗎?”
“需要我來確定嗎?”
“沒錯,柯貝爾大人說,這個項目是你發起的,理應由你進行命名。”
朱爾點點頭,在心中思考片刻。
按照目前人們習慣的取名方式,便是簡單的地址加產品的組合。
這家饅頭公司本就只是意外產物,朱爾並未投入太多期望,所以就以這種傳統的方式取名,便已足矣。
“那就叫凡爾賽饅頭工廠吧。”
“聽你的。”
“那麽工廠什麽時候開始正式運營?”朱爾問。
“隨時可以,原料在你昨天告訴我之後,我已經轉告給商品運輸公司,讓他們為我們特例送一批過來。而工人也已經就位,只需你將製作工藝傳授給他們,並準備好生產工具,他們現在可以開始製作了!”
朱爾聞言,安心了不少。
他希望工廠能夠盡快進行生產,這樣他就能夠實現對克裡斯托弗的承諾,在一周內上交第一批貨。
而且聖誕節就快來了,他必須存儲大量饅頭,以滿足那時吉爾伯特賑災的需求。
所以,時間對朱爾來說十分緊迫。
朱爾點點頭:“然後我之後就讓他們去辦去搬取原料與部分工具,立即開始生產。”
“你放心,蘭波特先生,他們會對你話聞而必行的。”
“嗯,馬丁先生,還有什麽需要我幫忙的地方嗎?”
“就是有幾件事還需要跟你確定一下。”
“柯貝爾先生安排我,全權負責凡爾賽鎮上的項目,自然也包括這個。工廠從事生產目的,自然是為了將產品銷售出去,而我對饅頭的認知少之又少,不知道什麽人群是目標客戶,該尋找何種銷售途徑。”
聽到文森特的話,朱爾也陷入了思考。
片刻之後,朱爾答道:“對於銷售,我能夠提供的建議有限。不過就饅頭本身而言,我認為它的定位應該是麵包的替代品。”
文森特聞言,眼睛一亮:“替代品?那麽,你認為饅頭的競爭優勢和缺陷在哪裡?”
“競爭力我認為主要體現在價格上。饅頭的製作工藝和條件,相對於麵包來說要簡單許多,價格也更加便宜。
“就味道而言,我認為還是麵包更符合法國人的口味,不過,饅頭冷掉以後,實在談不上好吃。然而,這個缺點卻也同時給饅頭帶來了第二個優點,那就是複加熱後,味道幾乎不會損失。
“這就意味著,人們能夠更容易吃到熱乎的主食,在像現在這樣的冬天,無疑極富競爭力。”
聽完朱爾的陳述,文森特連連點頭。
在屋子裡來回踱步了幾趟,這才道:“你的這番話很有參考意義,我想,我應該能夠很快找到合適的方式。”
朱爾笑道:“那實在再好不過,還有其他什麽需要我幫助的嗎?”
“暫時沒有了,有的話,我會直接來找你,”文森特說,“今天早上來鎮上之前,我又與柯貝爾大人交流了幾句,你們似乎不止這一個合作項目。”
“我希望是,”朱爾道,“如果,有機會的話……”
“那我們今後可能需要經常見面,你也同樣無需對我客氣,蘭波特先生。”
朱爾伸出右手:“希望我們合作順利。”
“哦!上主保佑!”文森特伸手握住朱爾的手。
“既然如此,我希望現在就去告訴工廠的工人,該如何生產。”
“請便,”文森特攤開右手,並讓開了半身。
朱爾來到了五位員工身邊,向他們介紹了自己。
隨後,下達了他的第一個命令。
三名女員工前往商品運輸公司,將生產材料拿回工廠,並存放在一間小房間裡。
兩位男員工,則跟隨朱爾前往木匠工坊,收回部分已製作好的定製蒸籠,順便購買幾張平面桌。
文森特招的這幾位員工,目前看素質非常不錯。
對於朱爾下達的命令,他們沒有任何的拖遝和多言,立即開始執行。
朱爾已立即動身,帶領兩位男員工來到木匠工坊。
此時,蒸籠還隻製作出來五個。
但要完成克裡斯托弗的條件,朱爾卻已經在與時間賽跑。
所以決定先將這五個蒸籠搬到工廠,先開始生產再說。
剩下的四十個,讓木匠慢慢做,並讓員工每日來取一點。
而且,雖然製作饅頭不是什麽難學的事情,但要熟練,也不簡單。
工人的產量,也無法過快達到最高,尤其是保證質量和標準化的情況下。
所以蒸籠的不足,暫時不會對產量造成過大的影響。
同時, www.uukanshu.net 買了四張嶄新、平整的桌子,用於揉面。
木匠工坊與工廠所在的位置不算近,等他們將這些生產饅頭的工具全部搬回時,時間已經來到下午。
此時,三位女員工也早就完成了工作,在工廠裡等候著。
朱爾便馬不停蹄地將這些人叫在手邊,給他們講解饅頭製作的工序,並強調各個步驟間的細節。
隨後,又讓這些員工直接拿麵粉上手嘗試,自己製作饅頭。
朱爾再根據他們實際操作的情況,一步步糾正指導。
再加上這些人對於烹飪,本來就有一些基礎,他們製作的樣子,很快就有模有樣了。
雖然質量遠沒有朱爾第一次製作饅頭時的好,但朱爾也無法苛求更多。
朱爾又讓他們將饅頭蒸出來,然後品嘗了味道。
卻發現,雖然饅頭的製作簡單,但每個人製作的味道,都存在差異。
而且,沒有一個人製作的饅頭,味道是令朱爾滿意的。
饅頭的水、面比例,加糖、加鹽的時機,揉面的手法,甚至醒發的時間,都有講究。
要想做得標準統一,卻也不是一件容易的事情。
基於這個原因,朱爾決定製作一遍,示范給這五位工人看。
更多的原因是,讓他們知道,饅頭該是什麽味道的,讓他們心中有一個明確的答案,這樣才能有改進的方向。
當朱爾的饅頭出籠後,五人對朱爾做出的饅頭的味道,連連點頭稱讚。
就連文森特也品嘗了一個,並表示對饅頭的商業價值,有了更深的認識。