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《給路易十四王小小的東方美食震撼》第88章:2試火鍋
  東方酒館裡的四位成員,圍在桌子前。

  所有人都目不轉睛定盯著桌子中央的銅製火鍋爐子。

  火鍋底部的炭火熊熊燃燒,槽中的液體,也早就開始沸騰。

  然後,每個人身前的盤子裡,都空空如也。

  就連對吃沒有抵抗力的莫嘉娜,也多少顯得有些遲鈍。

  朱爾便提醒道:“都吃啊,愣在這裡幹什麽?”

  隨後,用筷子夾起甜菜,放入火鍋裡煮了起來。

  莫嘉娜瞥了瞥同樣放在旁邊,未經加工的食材,猛然意識到,也該像朱爾一樣,放到火鍋裡煮來吃。

  於是也抓起一點香菜,丟了進去。

  有了兩個大人的示范,克洛德和貝爾特這才學起動作,也開始往火鍋裡添加食材。

  當食材煮熟後,便撈起來,放到自己的盤子裡享用。

  也算是費了一番波折,但好歹也吃上了火鍋了。

  朱爾首先自己嘗了一口,想看看經過之前的探索對比,這次是否有所進步。

  兩次嘗試,最大的區別就是這次是有火鍋爐子的。

  想吃什麽菜,誰都可以自己往火鍋裡添,這樣一來,就能增加每個人的參與感,畢竟熱鬧是吃火鍋必不可少的一部分。

  而在火鍋底料上,這次的改良在於,加重了油的比例,而且用的是牛油。

  朱爾將蔬菜放入口中,仔細咀嚼和感受。

  嗯!還別說,真的有進步!

  油變多之後,上次火鍋那種寡淡感覺,便蕩然無存。

  而且牛油配上用牛肉、牛骨熬製的湯底,味道顯得十分自然。

  整體吃下來,還真有前世吃火鍋的感覺!

  當然,朱爾自己滿意不頂用。

  這道菜終究要推出面向試市場,其他人喜不喜歡,才是朱爾需要擔心的。

  此時,其他三人也開始吃了起來。

  而且,她們已經沒有該開始的畏首畏尾,她們往火鍋裡添加食材的方式,甚至談得上大手大腳。

  沒多少功夫,火鍋的圓環形的水槽,便被食物填滿了。

  朱爾不得不再次提醒:“慢點,等吃完了再放,否則不容易熟。”

  她們聽到這話,這才有些收斂。

  朱爾搖了搖頭,馬上詢問她們:“這道火鍋,你們覺得怎麽樣?”

  克洛德和貝爾特異口同聲地回答:“好玩?”

  好玩?朱爾有些無語。

  “這可是食物啊,怎麽能說好玩呢?”

  莫嘉娜聞言,也說:“的確好玩。”

  聽到三人都這樣評價,朱爾詢問:“那麽,為什麽說好玩呢?”

  莫嘉娜想了想,當然思考的過程中,還一邊往嘴裡狂炫食物。

  “平常吃飯時,就是等待已經做好的食物擺上桌子,然後開始吃完,但這道火鍋卻不一樣,端上來的只有生食材,要吃什麽,需要自己放進火鍋裡煮,這會讓時刻有種自食其力的感覺,這種體驗十分新奇,我也樂在其中。”

  說著,莫嘉娜又往火鍋裡丟入了幾片土豆片。

  朱爾點點頭,馬上理解了她們的想法。

  他也想起自己小時候第一次在外公家裡吃火鍋的情景,也特別熱衷於自己往火鍋裡加東西。

  就算有些是平時不吃的食材,也會往火鍋裡添。

  不是放到火鍋裡就吃了,單純是為了過個手癮而已。

  不過,朱爾的目的卻沒有達成:“那麽,味道呢?與周一那天的火鍋比起來,哪個好吃呢?”

  “當然是現在這個,”莫嘉娜沒有任何猶豫地說,“周一的那頓,有些菜幾乎沒有什麽味道,而現在卻不同,每一口吃起來,都有一股牛肉的香味。”

  朱爾淺淺一笑,牛油立大功!

  又問:“克洛德,貝爾特,你們覺得呢?”

  “現在這個好吃!”兩人齊聲道。

  隨後,朱爾又將牛油辣子推到桌子中間。

  “你們嘗嘗這個,舀一點到盤子裡,拌火鍋裡的菜吃。”

  莫嘉娜聞言,沒有絲毫猶豫,立即開始嘗試。

  真可謂吃貨永無畏懼。

  吃完之後,對朱爾道:“比上次的辣醬要好吃。”

  朱爾點點頭,看來牛油和乾辣椒也比較般配啊!

  問題問到這裡,也差不多了。

  朱爾也不再打擾她們享受美食,自己也剛墊了一下肚子。

  於是再次拿起筷子,開始消滅食物!

  吃著吃著,四個人都開始流汗了。

  想著屋外的雪還沒有消融,他們卻能如此暖和。

  在冬天吃火鍋,還真算得上一件美事啊。

  等吃完後,每個人都挺著鼓鼓的肚子,看來都吃撐了!

  而且,似乎也吃了不少時間。

  畢竟不管多久,火鍋裡的食物都是熱乎的,不用擔心菜涼嘍。

  這樣一來,第二次的火鍋嘗試,也算是圓滿收場。

  朱爾對在酒館裡推出火鍋的想法,也愈發自信起來。www.uukanshu.net

  不過,兩次火鍋嘗試,都是使用淮南牛肉湯作為鍋底,但朱爾卻沒有收獲任何的名譽值。

  說明,這種方式不能通過系統判定。

  但一道菜半點名譽度都不得,也怪可惜的。

  所以朱爾決定,將火鍋推出的時間,再往後推一天。

  明天就推出淮南牛頭湯本湯,先賺他一些名譽值,搞一兩道新菜再說。

  而且現在整個酒館上下,就一個火鍋爐子,也著實不方便了些。

  決定之後,朱爾突然感覺到了疲憊。

  於是將收拾的工作交給了莫嘉娜她們,自己則上樓先睡了。

  第二天,朱爾照常早起,準備一天的食物。

  不過,酒館裡只有四個木桶,就必須將一道老菜撤下。

  最終,朱爾決定換下白斬雞,畢竟是道冷盤,放在冬天吃也的確不太合適。

  但同時也讓朱爾意識到,自己應該加幾個桶子了。

  畢竟東方酒館,永遠不缺新菜。

  另外,淮南牛頭湯裡加粉加面,也是這道菜的常規吃法,所以朱爾也特意燒了一大鍋開水,用來煮意大利面。

  而這個活兒,朱爾交給了貝爾特。

  正好朱爾打算教這個妮子做甜點,先通過煮麵條,讓她學習一下如何看火候。

  朱爾有一點比較擔心,那就是對於面條,當地人似乎習慣吃拌面。

  朱爾幾乎沒有聽說過哪家,有吃湯面的習慣。

  當然,這也和此時法蘭西的湯品極不成熟有關。

  但這畢竟是個隱患,希望不會有意外發生吧。
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