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《四合院之傻柱重振夫綱》第三十二章 蔥爆小炒肉
  婁曉娥爸媽在客廳裡小聲商量的時候。

  廚房裡。

  婁曉娥也收拾著燒起了火。

  西北那邊產煤炭,所以北方燒煤的比較多。

  無論是東北還是燕京,都是有燒煤的習慣。

  婁曉娥家裡也是燒煤的,所以燒火也不怎麽浪費功夫。

  撿幾個玉米梗,拿點草葉子稍微帶一下火,很快就能把火給燒起來了。

  婁曉娥把火一引燃,抽空看了何雨柱一眼。

  何雨柱雖然是第一次來到婁曉娥家裡,但也不怕生,自顧自的把豬肉洗了,又把大蔥理了理。

  婁曉娥看他那一絲不苟的樣子,故意沒話找話道。

  “你覺得我們家怎麽樣?”

  “還行。”

  這話當然是客套話。

  婁曉娥這家庭條件哪叫還行啊,分明就是個小富婆。

  哪怕她家已經盡可能低調了,但是這院兒裡也沒哪家屋裡專門帶著這廚房、廁所。

  燕京城的四合院有兩種。

  一種是正兒八經的四合院,一種叫大雜院。

  正兒八經的四合院,一般都是達官顯貴住的,客廳、廂房、廚房一樣是一樣。

  大雜院雖然也是住在四合院裡,但是一個院子住個一百來號人,動不動就是五六個人,老人小孩兒都擠在一個屋子裡。

  那完全就談不上生活質量了。

  何雨柱他們現在生活的這個四合院,其實就是個大雜院。

  只不過條件稍微要好一點,地方要寬敞一點,但是有幾戶住得也比較憋屈。

  比如院兒的三大爺,他平時摳摳搜搜的,那也是因為他家有好幾個兒子,七八口人擠在一個屋裡。

  再比如秦淮茹,她家也是四五口人,只不過現在她的孩子還小,看起來比較寬敞而已。

  這麽一對比,婁曉娥這家裡,可謂是麻雀雖小,五髒俱全。

  這些家具擺件,進門過戶的,其實也挺小資的。

  婁曉娥見何雨柱不怎麽說話,便又問道。

  “你怎麽不說話啊?難道是不樂意?”

  “沒有,我做菜的時候都不喜歡說話。這是做廚子的規矩,一邊做菜一邊說話,那是路邊擺攤的廚子,我們這種正經字號的廚子一般做菜是不說話的。要不然唾沫星子亂飛,多影響胃口。”

  “哼~就你有理。”

  “那你現在要做什麽菜?”

  “蔥爆小炒肉。”

  何雨柱把豬肉擺在菜板上,順手拿著菜刀掂量了一下,不忘介紹一句。

  “這道菜,其實正兒八經的做法是用海參的,是魯菜的經典菜式蔥爆海參的改款。”

  “蔥爆海參?你還做過這種菜?”

  “那當然了,譚家菜本來就是宮廷禦宴,專門做山珍海味的。等再過幾十年,條件好了,我給你做一道正宗的嘗嘗。”

  “可別了吧,我還不知道能不能等你幾十年呢。”

  婁曉娥笑著玩笑一句,只是這話落在何雨柱耳朵裡,卻讓他的心不由得一沉。

  說實話,他雖然現在和婁曉娥談得不錯,但再過幾年,婁曉娥始終還是要走的。

  就算許大茂和二大爺不告發婁曉娥她們家,也會有別人告發她。

  何雨柱很清楚自己沒有那個能力保護婁曉娥。

  想到這裡。

  何雨柱莫名的有點懷疑自己和婁曉娥結婚,究竟是對還是錯。

  婁曉娥見他說著說著,好像臉色又陰沉了下來,不由得看了他一眼。

  何雨柱注意到婁曉娥在看著自己,便也收斂了心緒,一邊切肉,一邊故作隨意的問道。

  “曉娥,你家還有什麽親戚嗎?”

  “在燕京就沒什麽親戚了,就我和我爸媽在一起。怎麽了?你想多請幾個親戚?”

  “那倒不是,我就隨便問問。你沒有什麽叔伯兄弟?”

  “有倒是有,只不過不在燕京。”

  “不在燕京?那他們在哪兒?”

  “……”

  何雨柱這麽問了一句。

  婁曉娥下意識的沒吭聲。

  何雨柱見狀,似乎是想到了什麽,試探道。

  “難道是在香江?”

  婁曉娥一聽這話,頓時否認道。

  “誰說的?我可沒有什麽親戚在那種地方。”

  看得出她對這個話題反應很大,不過也難怪,何雨柱但凡說是個東西南北城,她都不會這麽大的反應。

  唯獨香江和苔島,在這年頭可是禁忌。

  何雨柱突然說婁曉娥有親戚在香江,這不明擺著說她家庭成分有問題嗎?

  她怎麽可能隨隨便便的就把事情說出來。

  哪怕在原劇情中,許大茂告發了婁曉娥一家,那也是兩人結婚好幾年之後的事了。

  如果不是許大茂和婁曉娥結婚了,一般人也不見得知道婁曉娥祖上還是大資本家。

  何雨柱看到婁曉娥的反應,意識到自己說錯了話,便也不再多問,只是低頭不聲不響的切起菜來。

  蔥爆海參和蔥爆小炒肉, 其實做法都差不多。

  關鍵在於要把大蔥爆香。

  何雨柱本身就是學譚家菜的,自然也有自己的師門秘方。

  這大蔥先過了一遍水,再過了一遍油,瞬間就爆得蔥香四溢。

  再加上豬肉本來也比海參容易入味。

  這蔥爆小炒肉,簡簡單單的那麽一炒,那味道簡直是絕了。

  不說廚房裡正在燒火的婁曉娥,就連外面的婁曉娥爸媽都聞著味兒了。

  他倆兒一起走進廚房來,看著何雨柱這炒菜顛鍋的架勢,不由得也暗暗叫好。

  心說這女婿的手藝還真不賴。

  正好何雨柱這邊也把菜給炒好了,順手拿著鍋鏟,咣咣咣的一頓鏟,連鍋底的油星子都給鏟乾淨了。

  做了這道小菜之後,他順手就拿著婁曉娥家裡買的白菜,拿著刀哢哢哢就是幾刀。

  趁著鍋還熱著,又給炒了個炒白菜。

  “行了,差不多了。曉娥,你把火給退出來吧。”

  “沒事兒,你往鍋裡倒點水,正好燒點熱水來洗碗。”

  “那也行。”

  何雨柱拿著水瓢,往鍋裡舀了兩瓢水,便招呼著婁曉娥爸媽一起出去吃飯。

  菜雖然做得不錯,但是這年頭想要吃大米飯也不容易。

  婁曉娥家裡雖然有錢,但面對他這個新姑爺,也不敢露富。

  所以這次一起吃個飯,還是炒菜配窩頭,屬於地道的北方吃法。

  何雨柱自然沒有窮講究,拿著筷子夾了點炒白菜,一口白菜,一口窩頭,吃得還挺起勁。
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