沒有撒嬌，你們總是會拚盡全力把我舉高高。輟學了就來到爸媽工作的地方，因為年齡原因就在媽媽車間跟媽媽一起上班。開始工作的時候我堅信我的選擇是正確的，至少每天能在你們左右我是幸福的。發工資時也才明白爸媽為什麽這麽多年不回家，微薄的錢根本抵不了萬難。他們開始籌劃我的未來，總想讓我去學點什麽技術，於是就開啟了我漫長的學廚之旅。在大廚表哥的帶領下開始了廚房的打雜工作，也不知道被切了多少次手被罵過多少次搞了多少衛生，才開始什麽菜切起來都得心應手。或許是對大鍋菜不抱什麽希望，想學小炒，或許是想老板加工資。一個月不到我離開了表哥，開始了一個人的流浪江湖。換了一家工資的確高了不少，只不過滿是人情世故，請吃飯請抽煙勤快做事幫忙搞衛生，才有機會離灶台更近。可能是大食堂真的不入流，每天都要倒掉很多菜，經營不善老板做別的發展去了。有了前面的兩次的經驗，我又換了一家暢銷不錯口碑好的店，沒多久就開始練習翻鍋。說起熱愛還是電視劇《後廚》，炒菜帶火的場景總讓人魂牽夢繞，自己沒事在家裡拿沙廚房裡拿鹽練了起來。記得有次自己嘗試在家裡的灶台上練習炒菜翻鍋，把後面煤氣管引燃了，還好有大人在關了煤氣罐用滅火器噴了兩下就好了。廚師長很好，陸陸續續的又教了我冷菜跟蒸菜的做法。可能看我太小，一時半會是不會讓我上去練習炒菜的，偶爾讓我炒個員工餐，可能是出於對菜品的把控，也有可能是他也看到了大鍋菜大食堂衰敗的跡象。在一次偶然的機會下聽說了日本料理，於是我開始對大酒店的精致的出餐跟極致的服務有了莫名的向往。果斷辭職了在大酒店當學徒開始了我的新征程，有了前面的基礎，再加上酒店裡的精細化管理，讓我很快可以上手出品菜系。有烤的炸的蒸的煮的炒的冷菜水果飲料小火鍋，每個人都有相應的崗位和對應的菜品。簡約大氣的餐具，細致而富有創意的擺盤，標準精細化的餐品，總能讓人輕松融入其中，各司其職。一晃就是好多年，讓我找到了熱愛，也為了一些配方花費了不少時間精力和錢。說起錢基本上沒剩過，每個月不問爸媽要就已經是很好了，當然他們也會給我一些。最對不起也就是爸媽了，後來談女朋友錢不夠結婚開店還帳買房關於錢的事哪一件沒有他們的身影，直到醫院一張張的清單我才醒悟。