不是一家人,不進一家門。
終不是那婀娜婷麗的女子,惹得四海八荒的青睞,趟過泥沱,形象猥瑣的你,只能圍坐一隅菁火,拔散面前的煙霧,或喝上幾口,讓自己麻痺。人生總是平凡,波折的,只有經過生活的磨練,才更加珍惜生活的意義,主動追求生活的精彩,得到別人認可。
人生大事,自己解決,堅守初衷,努力進取,奮鬥獲得尊重。開關廠根據自己工作能力分配給了住房,單位新分的房子裡,布置簡陋,但?碗瓢盆一應俱全,飯桌上玻璃瓶裡許雅蘭插的月季花,散發的花香,充滿整個房間,給人一種溫馨的感覺,非常的滿足。程淮元正忐忑不安的思考,除夕夜怎樣與許雅蘭家人渡過,帶一些貴重的禮物,自已的經濟能力有限,連結婚銀戒都買不起,手表,收音機,自行車更不敢奢望,買個手電筒,幾支鋼筆又太俗!思來想去,到供銷商店買幾個菜,弄幾個可口的粵味菜,看來可行。
經濟困難時期,供銷商店營業員圍坐在一起聊著天,貨架上空空如野,實在買不到任何新鮮菜,可用的食材,商場付食店也沒多少供應,只有肉店,因為春節來臨,憑供應肉票,有人排著長隊,有少量冰凍肉供應,還好,出門早,不容易排到自己,花了半年的積蓄肉票,買了1斤帶骨皮五花肉。程淮元想,用這塊肉可以做成叉燒,年夜飯晚上帶去,可惜配料不足,困難時期,回家找找,看能否做出廣式味道。肉拿回來,在切菜的蒸板上,去除肉皮,排骨,五花肉切成牛舌條狀,放少量酒,肉入開水鍋抄一下備用;找到保存的曬乾桔子皮燒香,碾成粉放少許,雲南鹵腐放少許,醬油放少許,酒再放少許,鹽少放點,大蒜切成泥放點點,白糖熬成糖漿放一些,與五花肉捏混均勻,醃製置放12小時;做叉燒沒有烤箱,用炒菜鍋代替,鍋放少量油燒熱,關成慢火,把醃製的肉條放入煎燒,其間,利用醃製肉時的汁水,調少量水,多次淋入鍋內,煎燒直至肉條表面變金黃,肉熟透,試吃,感覺叉燒味道還正點。
大年三十下午,程淮元用飯盒盛著叉燒,早一點出發,聽許雅蘭說:“三哥,帶回家一些自己栽種的豆莢,苦菜,瓜等新鮮蔬菜,看看能否利用食材炒出幾個廣味菜品。”。走進熟習的華山東路11號小院,程淮元取下眼鏡,擦擦眼鏡鏡片,再戴上,看到正忙碌的許家,穿軍裝,高大魁梧的男子肯定是大哥,程淮元小心的問候:“大哥,大嫂,四哥,三哥”,已經認識的三哥,四哥,拉著程淮元的手,進了房間,問寒問暖,許雅蘭說:“家裡準備的年夜飯很豐盛,有燉雞,長菜,煎魚塊,粉蒸肉,什錦菜…。你今天露一手,弄幾個廣味菜給我們嘗嘗!”。心領神會,程淮元去廚房換下了大嫂,大哥,檢查食材,有苦菜,青尖椒,蒜,程淮元處理後備用,準備做三個菜。叉燒切成片,面上撒鹽胡椒面,裝盤。選嫩的苦菜,用開水抄過,切成丁,豬油炒香蒜蓉,苦菜丁回鍋翻炒,放鹽翻勻裝盤。青尖椒乾煎至虎皮狀裝盤,菜油加熱,嗆蒜蓉,醬油水,澆入青尖椒。短短時間完成了三道菜上桌。
一家人圍坐飯桌,喝酒碰杯,吃菜說話,其樂融融,相互懇談工作、親朋好友,許雅蘭說:“春節一定要給電器廠的鄭海師傅拜年!他是一個和藹可親的長輩,受人尊敬的老工人,他是我與程淮元的搭橋人。”。大哥,四哥插話問:“你們說的是不是,那位,報紙上經常事跡報道的電器廠八級優秀老工人?你們什麽時候有幸認識他老人家的?”。許雅蘭驕傲的回答:“是的!你們不知道,他還是程淮元的師傅呢!程淮元在通用電器廠工作出色,鄭海師傅收程淮元為口傳徒弟。”。大嫂說:“今晩的菜很好吃!程淮元做的菜都光盤了。程淮元以後要經常到我們家,做菜給我們吃噢!”。慢慢了解,小夥子沒有資產階級的習氣,道有幾分普通百姓,工人階級的“氣慨”,大哥漸漸改變了想法,說:“是呀!以後經常到家來,我們都把你看成一家人了!”。