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《從四合院開始》展露廚藝
  “我聽到老易和老劉的對話,說李浪幫忙聯系明天軋鋼廠食堂就會有好幾百斤的肉,那些肉我估計李浪沒少撈好處。”

  閻埠貴打量了一下四周,確認沒有人,

  然後朝三大媽說道。

  “嘿嘿嘿嘿。”

  “這路子真野。”三大媽說道。

  “人家李浪不記仇,現在又是給咱送蘋果又是牛肉的。”閻埠貴感歎。

  閻埠貴聽到三大媽的話,立刻眼冒金光。

  “以後再看到李浪可得更客氣一些。”閻埠貴朝三大媽提醒。

  “用你說。”

  “肯定的。”

  三大媽肩膀輕輕撞了一下閻埠貴笑道。

  “燉肉吧。”

  “家裡有香菜和土豆。”

  “好想吃。”

  閻埠貴將牛皮紙包著的牛肉塞到三大媽手中已經迫不及待。

  “德行。”

  三大媽翻了翻白眼,立刻就去廚房裡面。

  “今天吃牛肉,爸,媽。”

  閻埠貴二兒子閻解放回來,聽到燉牛肉兩個字直接都要流出來口水,撇著大嘴。

  “這是李浪送來的牛肉。”

  “你和李浪年紀相仿,看人家,再看看你吊兒郎當的還沒有一個正經工作,咱家這牛肉就是李浪送來的,你什麽時候也給我買一份牛肉來。”

  閻埠貴看到閻解放之後就有些心煩。

  大兒子閻解成已經結婚了,二兒子閻解放這德行想要找個老婆有點難,最起碼得有一份正經工作。

  “哼。”

  “我不是不往家裡買牛肉,我是不想吃。”

  閻解放冷哼一聲。

  “那今天的牛肉你就別吃了,正好解曠和解悌都在長身體讓他們多吃點肉。”三大媽說道。

  “我不想吃歸不想吃,主要是喜歡咱們一家子吃飯的感覺,你們都吃牛肉,我不吃那多不合群。”閻解放笑著說道,他為自己的機智而沾沾自得。

  “你也就有點小聰明。”

  “成不了大器。”三大爺閻埠貴說道。

  “二大爺,給你的,一包牛肉。”

  李浪停好自行車,來到二大爺劉海中家門前將牛肉給了劉海中。

  其實他才不會去管閻埠貴家裡發生了什麽。

  “牛肉!”

  “李浪,這牛肉跟你往軋鋼廠食堂送的牛肉是同一批吧。”劉海中打開牛皮紙包,果然是一大塊牛肉,他還掂量了掂量然後朝李浪詢問。

  “不是。”

  “鋼廠是鋼廠的,我自己的是我自己的。”李浪搖搖頭說道。

  “那就好,那就好。”

  劉海中笑了。

  “這牛肉我就收著了,無論是在鋼廠還是四合院有事吱聲,只要是我能幫的上忙的。”劉海中說道。

  “得嘞您?”

  李浪擺擺手去往一大爺易中海易中海那裡。

  “老劉,老劉,你跟李浪聊什麽呢。”二大媽剛剛買菜回來,看到李浪剛走於是問道。

  “李浪給咱家送牛肉。”

  “看這牛肉的紋理倍兒棒。”

  “要是紅燒起來那味道……”

  二大爺劉海中看著手中的牛肉,那就已經饞的不行。

  “今天這一頓,我親自下廚。”二大爺劉海中又說道。

  “行。”

  “我給你打下手。”二大媽說道。

  劉海中廚藝跟二大媽其實好不了多少。

  只是親自下廚顯得對於牛肉的尊重。

  “嘿呦,買肉了。”

  屋子裡面的劉海中三兒子劉光福正在床上躺著節省體力,少動彈點就能少吃幾口飯不是,看到劉海中抓著一塊頓時一喜。

  “沒你的份兒。”

  二大媽無情說道。

  “為什麽。”

  劉光福頓時心都碎了。

  好久沒吃過肉,明明買了還不讓吃?

  “想吃肉出去找工作去,我們還能一直養著你。”三大媽繼續說道。

  “那大哥以前也在家閑著了好幾年才參加工作的,你們給他就燉肉吃,一直都是有什麽好吃的家裡面都先緊著他。”

  劉光福為自己辯解,頓時就覺得父母太偏心大哥,他們就不是親生的一樣。

  “你能跟你大哥比。”

  “他是老大。”二大爺劉海中朝劉光福說道。

  然後就和二大媽去燉肉。

  “什麽時候我們吃剩下來再給你們倆。”二大爺又說道。

  劉光天此時從裡屋走到外面來。

  “光福,咱們倆就是這家裡面多余的。”劉光天用一種極度埋怨的眼神看向廚房裡面說道。

  “嗯。”

  劉光福深以為然。

  ……

  李浪將一大塊牛肉給了一大爺易中海易中海和一大媽。

  一大爺易中海和一大媽基本晚上的時候,都是和聾老太太一起吃飯,所以給他們就相當於給了聾老太太。

  然後李浪就沒有刻意再帶肉給聾老太太,只是去聾老太太那兒空手走了一圈,嘮了嘮嗑,沒有什麽事兒便回去。

  “恩?”

  “雨水回來。”李浪回到家門口,就看到何雨水也在看自己的新車。

  “這誰把自行車放你家門口。”何雨水看到李浪,立刻臉上露出笑容然後朝李浪詢問。

  何雨水十分想念昨天晚上和李浪一起看電影。

  真是太好了。

  不僅僅是電視機好看。

  “這自行車是我買的。”李浪淡淡說道。

  “啊?”

  “你又買自行車!”何雨水當場無比詫異。

  李浪現在的工資比何雨柱的工資還高。

  “今天剛買的。”李浪說道。

  何雨水不會懷疑李浪話語的真實性。

  “你得攢多長時間的錢和工業券,反正我自行車是買不起,我現在的錢頂多可以給弄個車軲轆。”何雨水感歎。

  不過何雨水的工資也不錯,一個月工資得有二十多塊錢。

  “現在要不要一起吃飯,反正你哥不在家,我順手幫你做了。”

  李浪沒有繼續和何雨水說自行車的事情,而是朝何雨水問道。

  “好呀。”

  何雨水聽到李浪這個主意連連點頭。

  她想要和李浪待在一起,李浪一邊說著直接又從裡邊往屋裡放了一隻殺好的雞。

  “可是我不怎麽會做飯……”

  何雨水有些不好意思,她得到廚藝跟父親和哥哥何雨柱相比那就差很多。

  “我做。”

  李浪不以為意,說完打開家門就直接奔向廚房。

  廚房裡香菇、蔥薑蒜等等調料都很齊全。

  “我來給你打下手。”何雨水說道。

  何雨水的廚藝沒有何雨柱那麽厲害,但也不差。

  她打下手的水平更是尤為高超,畢竟出身廚子世家,就算廚藝再不濟,那也是有點活兒的,最起碼比野路子廚師強很多。

  何雨水幫著洗著一些菜,李浪和何雨水兩個人打算做三道菜,一道是牛肉湯,一道燒茄子,另外一道菜是香辣雞。

  家裡很多大米,主食就直接蒸米飯。

  其實李浪作為北方人,還是更偏愛吃麵條的,不過要白面不多了才選擇米飯。

  北方人米飯面條都行,如果是南方人,可能有些人吃不慣面條。

  “嘩啦……”

  何雨水細膩的手,開始洗香菜,然後用小刀嫻熟的削皮。

  燒茄子也可以不削皮,但似乎何雨水更喜歡吃削皮的,李浪就任由她那樣了,不管怎麽做就是開心就好。

  將蜂窩煤爐子蓋掀開,用乾柴在下面生火,鍋裡倒上水,窗戶打開,李浪先燒水把牛肉焯一遍再蹲牛肉湯,不然會有腥味。

  無論春夏秋冬,燒水做飯都用的蜂窩煤,只是說冬天會更費一些。

  “是三年做知青的時候學會做飯的嗎,李浪。”

  何雨水將茄子削皮完畢放在案板上,朝李浪問道。

  “最近會的。”

  李浪如實回答。

  “啊?”

  “最近剛剛會做飯呀,要不還是我來?”

  何雨水聽到李浪只是剛會,頓時猶豫了幾秒鍾,她再不會那也是跟何雨柱比的,何雨水廚藝一般小飯館的櫥子們絕對比不過她。

  她怕李浪浪費這些肉,畢竟眼前的東西都是好玩意。

  “沒關系的。”

  李浪一笑置之。

  “好吧。”

  “那我等會指導指導你。”何雨水說道。

  隔壁秦寡婦家裡面此時熱鬧一團,婆婆要求秦寡婦給她弄個鞋底子,槐花和小當在床上嘰嘰喳喳的鬧著,棒梗的衣服在縫紉機旁邊放著等下就給它弄補丁。

  李浪家和秦寡婦家挨著,秦寡婦家就家在李浪和何雨柱家中間。

  “啪!”

  “李浪剛才又給一大爺易中海二大爺三大爺家送牛肉去了,我親眼看到的。”

  棒梗推門而入,向秦寡婦報告情況。

  四合院裡面誰家余糧最足秦寡婦都清楚的很。

  棒梗上學是學生,放學那就是秦寡婦的眼線。

  “前幾天送蘋果,現在這又送牛肉,李浪日子看來是越過越好,沒有想到都有余肉拿來送人。”秦寡婦點頭說道。

  “三斤牛肉,可是就送人啦?”

  “我感覺那肉至少得一塊五。”

  “尤其是菜市場要買都不容易買到。”秦寡婦婆婆聽到李浪白送三個大爺三斤牛肉眼睛都發綠。

  那不僅僅是肉,還是救命的口糧,他們一家天天粗茶淡飯,哪裡買得起吃肉,偶爾還得餓肚子,想吃飽全指望何雨柱從鋼廠拿回家領導們的剩菜,然後讓棒梗去偷了何雨柱盒飯他們一家人打打牙祭吃宵夜。

  何雨柱拿回來的剩菜,一般情況下還都是硬貨,最次那都是香腸。

  秦寡婦自己家至少半年沒有買過肉。

  如果偷何雨柱的飯需要付錢,恐怕秦寡婦一家已經吃出來半套四合院甚至更多。

  “淮茹,你可要跟李浪搞好關系,到時候送肉的時候也給咱家送一份。”

  “搞不好咱們這樣又能蹭一頓。”

  秦寡婦婆婆張氏朝秦寡婦非常認真說道。

  “什麽叫搞好關系。”

  “人家願意送誰送誰,那是人家是自由。”

  “我和不會跟哪個男人搞好關系。”秦寡婦說道。

  他的朋友弄得好像她多浪一樣,主動去和男人勾搭搞關系。

  “是是是。”

  “我口誤口誤。”

  “就是你和何雨柱多熟悉熟悉,咱們鄰裡之間相處更融洽。”她的婆婆連忙改口。

  求著秦寡婦的時候她就是一個好婆婆。

  “媽,你跟傻柱的關系就不是搞得很好,你怎麽就不會了。”棒梗童言無忌,他是真的有點搞不懂。

  秦寡婦額頭流下兩滴汗,沒想到真是親兒子。

  婆婆立刻來了精神,棒梗說的對啊。

  “我跟傻柱關系好那是因為兩家挨著,一個大院生活久了自然就很熟絡,那李浪比我小五六歲,我嫁過來沒多久他就去外省知青了,可以說是根本不熟。”

  秦寡婦非常認真解釋,這涉及到她的名譽問題,尤其是婆婆那一種嘴臭起來那是一個真的特別臭,必須說清楚這件事情。

  “媽,你嘴上說跟林叔叔搞不好關系,這不是已經有招了,我感覺你就是口是心非。”三女兒槐花說道。

  “就是。”二女兒小當點頭說道。

  “用得著你們兩個說話。”秦寡婦板著臉道。

  自己沒有想到一家子拆台的。

  “要是京茹姑姑真和林叔叔成了,那是不是咱們家就可以有兩個長期飯票了。”

  “什麽長期飯票,好說不好聽。”

  “棒梗這種話不能讓其他人聽到, 聽見沒有,尤其是傻柱。”秦寡婦冷起臉來。

  “哦……”

  棒梗點頭,秦寡婦不多說就去廚房了。

  今天秦寡婦家吃的是土豆,土豆最近可便宜。一斤全國通用糧票就能換左家莊十斤土豆。

  沒辦法她們一家必須每天都琢磨著怎麽吃比較省錢生活所迫。

  ……

  李浪這個時候已經把牛肉給燉上好。

  辣椒蔥段兒,各種調料準備好,然後就開做辣子雞。

  動作非常嫻熟,還會翻鍋。

  菜鍋直接燃燒起來,火焰好一會兒才落下。

  何雨水在旁邊看著瞠目結舌,這種水平難道就是剛會做飯的嘛。

  自己也沒有想到人家的廚藝就這麽好。

  鍋裡面的牛肉香味鑽人心的好聞。很快辣子雞味道也出來了,又香又辣,令人胃口大開。

  很多人做飯調料大於食物本身的味道,那牛肉或者是雞肉味道被發揮到淋漓盡致,可以說把食物本身最美的味道開發到極致。

  紅燒茄子也是香飄飄。

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