五月的風輕柔的拂過科爾沁草原，草原一片綠色。河道兩旁的楊樹鬱鬱蔥蔥，流動的河水像一條明晃晃的銀色光帶，從川谷中流出，嘩啦啦的奔向遠方。

　遠處田地裡有不少耕種的農民，播種機的突突聲代替了牛的哞叫，被解放了的老黃牛此時正在河邊的草地上悠閑吃草，有時停下來用深邃的牛光眺望遠方，甩甩尾巴。

　有的牛跑到河裡喝水，邊喝水還不忘用悠長的叫聲呼喚著同伴兒。

　“哞——”

　國道已經成了林蔭路，過往的司機把車窗搖下，一邊開車一邊欣賞風景。不時有羊群橫穿而過，司機隻好把車速放慢，耐心的等羊群過去。

　通往通遼的省城大客在國道邊停下，孫海成已經等在路邊。司機從車上下來，打開貨箱從裡面拿出兩個打著氧氣的海鮮袋，孫海成上前接過，和司機打著招呼，把準備好的運費交到司機手中。司機笑了笑，然後開車遠去。

　孫海成提著兩袋子海鮮走到酒店門口，圖雅在裡面看到，趕忙跑過來給他開門。他進來後先把袋子打開，把海鮮倒進魚缸，貝類放進貝類池。

　一旁的圖雅說:“這兩天海鮮賣得挺好。”

　“嗯，不錯。”孫海成拿鹽度表量貝類池水的鹽度。

　“知道為啥賣的好不?”圖雅問。

　“你們前台介紹的好。”孫海成適時誇獎一句。

　“哼，算你會說話。主要是咱家海鮮新鮮，街裡沒有，想吃的都上咱家來了。”圖雅說。

　“嗯。”孫海成把鹽度表裡的水倒淨，然後問:“譚師傅呢?”

　“上巴特家了，巴特今天烀羊肉。”圖雅說。

　“還是老大瀟灑呀。”孫海成羨慕地說。

　現在的老譚確實瀟灑，除了陪客人喝酒就是四處閑逛，酒店的事完全放手讓圖雅和孫海成去處理。

　他瀟灑袁姐比他還瀟灑，快半個月沒來酒店了，一直電話遙控。

　也是，有老譚在她來不來都一樣，啥事老譚就解決了。

　高廠長和老譚的關系很好，倆人沒事就喝點小酒，嘮嘮家常。高廠長遼中人，也是一個人在這邊，兩個老爺們容易找到共同語言。還是第二次合作，比較有認同感，自然而然成了哥們兒。

　張主任有時也會過來感慨一番，說當初把老譚留下就好了，不至於賠錢。老譚則直接打擊他道不同不相為謀，倆人不可能合作。其實張主任沒賠錢，只是搭了一年功夫而已。

　前兩天張麗給老譚打了電話，問他在這邊怎樣，什麽時候回去。老譚說在這裡很好，最快六月中旬回去。

　張麗說:“徐總有叫你回來的意思。”

　“呵呵，他好像搞錯了，我不是你家員工，說請我回去還行。”老譚笑道。

　“對，請你回來。”張麗也笑了。

　“那得看我心情，我怎走的你知道，就這樣不明不白的回去?跟你說，我在這裡可是皇上。”老譚道。

　“那意思還得有幾個娘娘唄。”張麗有點泛酸。

　“必須的。”

　“切，借你倆膽也不敢。說正經的，我想你回來，現在卡在一百五十萬上不去，太鬧心了，你就算回來幫我。”張麗說。

　“不幫。”

　“不幫我就得要飯了。”

　老譚笑起來，說:“沒事，真要那樣我就帶上你，你帶上碗，我負責喊，你負責慘，能掙一碗是一碗。”

　“滾！”電話那邊傳來叱吒。

　老譚沒說回關東人家，說等他下來之後再說吧。畢竟現在走不了，什麽也定不下來，何況他對關東人家還耿耿於懷。

　在巴特家門市後間，巴特老婆把滿滿一盆烀好的羊肉端到桌上，有羊腿、羊排，還有羊脖子。叫老譚和巴特先吃，她去做羊雜碎。

　剛出鍋的羊肉就是好吃，沒膻味，香噴噴的。

　烀羊肉不需要加什麽調料，有鹽就行，最好是二細鹽粒。

　在內蒙吃羊肉講究，尤其到牧民家去吃，一定要拿蒙古刀把骨頭上的肉剃淨，要不然主人不高興。所以第一次到牧民家做客，如果啃骨頭不拿手，最好不要衝脊骨和羊脖子下手，這兩個部位不好啃，也不好剃。

　還有，如果啃的是扇骨，啃乾淨之後一定要拿刀在扇面上扎個窟窿，這是規矩。

　巴特和老譚喝酒沒那些講究，一人一個喝茶的杯子，把酒倒滿，一邊吃肉一邊喝酒，誰也不敬誰，各喝各的。

　桌子上除了一盆肉還有一大碗自己家醃的爛醃菜，一小碗野韭菜花和一碟蒜蓉辣醬。

　漢族人醃酸菜，蒙族人醃爛醃菜。

　爛醃菜是由大頭菜、芹菜、胡蘿卜、尖椒、香菜放在一起醃的，有的還往裡放土豆。如果是秋冬季節，五到七天就能發酵，夏天三天就行。吃起來酸酸的，十分開胃，配著手把肉吃有解膩的作用。

　吃羊肉有兩樣東西不可少，一個是爛醃菜，一個是奶茶。

　吃完羊肉喝上一壺熱乎乎的奶茶那是享受，並且有助於消化。

　奶茶，蒙古語稱“蘇台茄”，由茶磚煮成並帶有鹹味。喝奶茶是蒙族人的傳統習慣，除了解渴外，還是補充身體營養的一種方法。

　在牧區，人們習慣於“一日三餐茶，一頓飯”。每天早上女主人會煮上一鍋奶茶，一家人圍坐在一起一邊喝茶，一邊吃炒米。茶放在微火上保溫，以便隨時飲用。通常是到了晚上，一家人才正式用餐一次。但早、中、晚的三次鹹奶茶是必不可少的。

　蒙古族家裡來了客人，女主人會熱情的煮一鍋鹹奶茶先給客人端上來，如果沒煮，屬於對客人的不尊敬，是最大的失禮。

　酒喝到一半的時候，圖雅帶著木蘭過來了。

　木蘭今天休息，過來準備和老譚喝酒聊天。

　自打認識後，木蘭對老譚很欽佩。俗話說好馬出在腿上，好漢出在嘴上。老譚能做培訓，口才自然很好。

　我們可以這麽認為，是人才不一定有口才，有口才一定是人才。

　木蘭佩服老譚的口才，折服他的管理，同時對他好交好為的性格十分欣賞。另外，人到中年，對異性的欣賞和喜歡已經跳出容貌的局限，更多的是人格魅力。

　老譚雖然長得著急，看著粗獷，像個土匪，但穩健成熟，談吐不凡，從不拘泥，真性情，換句話說挺爺們兒的，這一點很吸引人，尤其是中年成熟女性。

　毫無例外，木蘭有點被她吸引了。

　蒙族女人豪放熱情不做作，喜歡就是喜歡，所以就過來找老譚喝酒了。

　姐倆在店裡嘮了一會兒，不見老譚回來，木蘭就叫圖雅領著直接過來。

　巴特也總到蒙餐館吃飯，和木蘭相熟，不用介紹也不需推諉，坐下來一起喝酒。

　“老譚，你還準備回去?”巴特問。

　“嗯，回去，我這回是過來幫袁姐忙，現在也差不多了，再帶圖雅倆月，然後就走。”老譚說。

　“你這師傅合格。”巴特說。

　“圖雅現在是三千五，等我走了給她四千。”老譚繼續說:“走了這裡也得管，只要是袁姐負責，人員這塊兒就不用她操心，我屬於托管。”

　“那她得給你管理費。”巴特道。

　老譚笑了，說:“隨意，生意好就給點，生意不好不要。”

　這時巴特老婆把羊雜碎端上來，老譚叫她一起來喝點兒，巴特老婆應承著收拾完過來。

　木蘭問:“譚師傅，準備回省城呀?”

　“嗯，過倆月回去。”老譚說。

　“帶上我唄，我好跟你學學。”木蘭請求道。

　對於她這個請求老譚滿足不了，老譚回省城接手也是廚房，木蘭是做前台的，根本帶不了。要是剛開業的飯店還行，可以一起進場。

　“咱倆乾的不一樣，我廚房乾前台，不在一起。”老譚委婉的說。

　“我乾前台不正好嗎，咱倆配合，你還能教我。”木蘭道。

　“呵呵，你不要去呼市嗎，怎地?不想去了?”老譚岔開話題。

　“呼市沒認識人，去了幹啥?先乾服務員呀?再說哪有我這大的服務員。”木蘭說完自嘲的笑了。

　老譚忽然想起吳主任說過他一個戰友在呼市開飯店，還準備要去餃子館學習來著， 只是後來沒了下文。木蘭當經理絕對合格，如果她真去呼市的話，可以先到那裡去幹，應該沒問題。

　就是不知道吳主任戰友的飯店怎樣，還開不開，有時間問問，看看啥情況，要是行的話可以把木蘭介紹過去。

　說來也巧，晚上吳主任在酒店定了一桌，老譚就把這事和他說了。

　吳主任是辦事人，當場就給戰友打了電話。

　他戰友的飯店還開著，生意一般，不怎掙錢。主要是他戰友還做著煤炭生意，沒時間打理飯店，正想找一個經理呢。

　聽說現在有合適的很高興，叫吳主任安排過去。

　吳主任也是喝了酒，順嘴說再介紹個管理大師過去幫忙，並跟戰友把老譚狠誇了一番。戰友聽了相當高興，就邀請老譚也過去，給他的飯店把把脈，調整調整。

　老譚苦笑，給別人介紹工作，沒成想把自己給搭進去了。

　但吳主任已經替他做主了，也就爽快的答應下來。

　什麽是朋友，這就是朋友。