轉眼到了八月份，老譚來甘旗卡一個半月了。

　　三樓賓館客房的裝修已經接近尾聲，現在就剩下往裡裝家具和一些細節的小活，還有打掃衛生。布草房的設備已經到位，這兩天正在安裝調試。原計劃把客房打包給七天管理了，七天集團沒瞧得起這小地方，不予合作。沒辦法，隻好自己打理。

　　超市這邊十天前完事，各種商品已經擺上貨架，招了一名營業員，試營業兩天。賣的效果和預計的一樣，一點不好。只有園區內部的保安、工人、辦公室人員來買幾盒煙、飲料、礦泉水、牛奶和麵包，外來的顧客沒有。

　　袁姐說沒事，主要是造勢，給外面的人看這裡是個市場就行。兩年之內不會有什麽效益，甚至賠錢，主要為以後打基礎，現在屬於拓荒期。

　　她也確實有拓荒精神，一個多月的時間把一樓的門市全部租了出去。有賣農機的，賣種子化肥的，賣五金的，還有兩個農用車修理，一個建材商店等等。這些商戶之所以過來開店主要也是看準了以後的商機，並且在這開店半年內不用交稅，免三個月水電，房租是街裡的三分之一。

　　整體來看這裡是個位置不錯的地方，現在處於初期階段，還沒發展起來。前面守著國道，交通便利。後面有大型產業園，甘旗卡鎮這兩年把發展的重心往北半部轉移，很多小型的鄉鎮企業也都搬遷到國道南和銅廠挨著的地方，現在那裡成了工業區。

　　還準備把早市、夜市也遷到這裡來，已經規劃好了，過年在產業園西側建農貿市場，農貿市場的西面建蔬菜種植基地。如果全部按著規劃進行的話，那麽不出兩年，這裡將是一個繁華的、有發展潛力的地方。

　　酒店的裝修比較慢，廚房剛剛裝完，大廳和包房沒啥進展。主要是廠內工程隊對這種細致、需要技術的裝修不專業，不敢輕易動手。

　　袁姐也不吱聲，就等著他們裝。

　　前天工程隊王隊長實在沒辦法了，找到高廠長說酒店裝不了，得找專業裝修公司才行。

　　高廠長找到袁姐商量這事，袁姐不緊不慢的說找裝修公司是行，但價錢貴呀，這樣就超出預算了，再說時間上可能也來不及。袁姐最初在會上提出酒店找裝修公司裝，被高廠長攔了下來，說廠內工程隊就能乾。

　　袁姐沒說啥，知道是不行的事，但人家是廠長，不試試直接說不行不好，好像堅持找外面的裝修公司乾自己要從中吃回扣似的。現在工程隊自己說乾不了，找裝修公司就名正言順了。

　　高廠長說預算可以增加，只要在九月底完工，能正常開業就行。於是袁姐開始聯系省城的裝修公司，還得是專業的，人家來了後三天拿出效果圖，袁姐和高廠長看過之後表示滿意，然後開始裝修。

　　袁姐很少在，把整個裝修的事交給老譚負責。用她的話說我不懂就不參與，不去指手畫腳，最後看結果就行。她的任務是花錢，和領導溝通，跟商戶拉關系，通過社交手段與鎮裡的、旗裡的、市裡的各級主管部門、領導打好關系，為產業園的發展鋪平道路。

　　老譚負責現場，和工程隊王隊長倆人在一起合作，關系處的很好，隔三差五的在一起小酌幾杯，街裡幾家有名的飯店都吃個遍，對當地的飲食習慣和文化有了大致了解。

　　甘旗卡蒙族人和漢族人半對半，在飲食上已經互相融合不分彼此了。蒙族人能吃豬肉燉粉條，漢族人也能吃羊肉喝奶茶，並且成了習慣。

蒙漢通婚是正常現象，往往男的是漢族人，女的是蒙族人，居家餐桌上有酸菜白肉，也有奶茶奶皮子。　　上飯店吃飯，人們往往會點上一斤手把肉，然後再點幾個家常小炒，半斤餃子或者幾碗蕎面條。喝的酒是扎蘭屯二鍋頭，也有蒙古王和草原白，大多是通遼酒廠產的，度數在三十八到四十五度之間，酒性並不烈。蒙族人愛喝酒，但像北京紅星二鍋頭那樣的高度酒不怎喝，喜歡喝本地小酒廠燒的純糧食小燒。

　　國道南面是金星銅廠，北面是產業園。廠區和產業園的主負責人是高廠長，高廠長下邊有一個主管生產的方廠長和一個主管產業園的張主任。

　　銅廠是零五年建的，現在已經正常生產三年時間。產業園九六年立項，九八年破土動工，今年一月份完事。建產業園的時候總廠準備叫袁姐負責，袁姐身體不行，出過車禍腰受過傷，加上感覺歲數也大了，不想再操心受累，準備提前退休在家休息，就推掉了。

　　張主任之前在總廠是宣傳乾事，和副總有些親戚關系。副總見產業園這邊缺負責人，把他舉薦了過來過。

　　產業園的對外招商、賓館酒店的裝修以及籌備營業，還有門市房的對外出租這些事都歸張主任管，集團計劃五一開業，可是張主任搞宣傳專業，對招商、籌建不是強項，工作遲遲沒有進展，集團這才叫袁姐過來。

　　袁姐過來之後接管了賓館酒店的籌備和運營工作，以及門市房的對外出租，張主任覺著有些丟面子，自然不爽。他直接主管產業園，手中有權利，對賓館酒店的大興土木在配合上有些消極，總以各種理由推三堵四。

　　袁姐不想和他鬧矛盾，畢竟自己是過來幫忙，屬於拓荒來了，把什麽都理順之後還得回集團，在這裡連一年都待不上，犯不上得罪人，什麽事都叫老譚出面。

　　老譚不管那些，不慣毛病，一次因為用水的事和張主任倆人懆懆起來，進而發生了肢體衝突。

　　事後老譚沒通過袁姐直接找了高廠長，高廠長從中調解一下就算過去了。打那以後張主任對老譚客氣起來——主要是那天兩個保安加上他也沒打過老譚。

　　事後袁姐知道了，對老譚說在外面乾就得這樣，只要不打出事隨便乾，她兜底。話雖這麽說，但能不乾架最好，萬一失手把人打壞了誰也兜不了底，坐牢的還是自己。

　　除了和幾個領導處的不錯之外，跟招租過來的商戶處的也很好。在水電上給給照顧，尤其是商戶在裝修門面的時候，用水用電一句話的事，他都叫工程隊的給與幫忙和照顧。

　　這些商戶中和賣種子化肥的老板巴特關系鐵，倆人總在一起喝酒。

　　巴特蒙族人，實惠豪爽，典型的蒙古漢子。老譚身材微胖魁梧，大光頭，臉上有蒙族人特有的血絲，為人大方，辦事利落。巴特最初認定他是蒙族人，加上性格秉性相像，都愛喝酒，很快就成了朋友。

　　巴特媳婦也是蒙族人，在街裡經營著以前的種子化肥店。隔三差五的會到這裡來看看，有時會在門市裡做手把肉。每當巴特媳婦做手把肉的時候巴特都會把老譚喊過去，倆人熱鬧的喝上一頓。

　　酒店開始裝修之後老譚開始招兵買馬。客房服務員、房嫂、收銀員，布草員、酒店服務員、領班、經理、傳菜生、後廚人員等等。

　　他以為在這地方招工好招，把招聘廣告掛出去之後才發現不是那回事，這裡根本沒人來看，上哪招人去?

　　巴特看著他掛出去的大廣告說:“兄弟，你這樣招不著人，誰上這來呀。”

　　老譚為難的問:“那怎整?”

　　“把廣告摘下來給我，我拿到我街裡的店門口掛上，那人多，都看著了，你掛這根本沒人來。”

　　於是老譚把廣告布摘下交給巴特，巴特拿到街裡的店門口掛上，這才陸續有人過來應聘。

　　考慮到這裡開業以後客人不會太多，主要是內部招待，沒招太多人。賓館這邊招兩個房嫂，一個服務員，連帶著收銀，外加一個布草員。酒店這邊準備招兩個家常菜廚師和一個蒙餐師傅，一個涼菜，一個面點，加上砧板、打荷、洗碗、摘菜的一共十五個人。前台一個經理，一個吧台，一個領班，五個服務員，兩個傳菜生加一個保潔和一個洗小件的。

　　袁姐說開業的時候集團領導、鎮裡領導、旗裡和市裡的領導都會過來，開業頭一個月得整好，不能叫領導挑出毛病來。

　　老譚知道袁姐說的整好啥意思，必須吃好喝好，還得住好。至於玩好則不算在內，沒有領導會在這需要玩好，他們的玩好都是悄悄進行的。

　　住的地方不用說，就是這樣一個環境，客房條件已經定型，比上不足比下有余，領導不會挑什麽，剩下的就是吃好喝好。

　　袁姐說集團的大領導喜歡吃海鮮，尤其對赤身情有獨鍾。這點倒是需要好好研究一下。整個甘旗卡沒有賣海鮮的，有的只是水庫和魚塘裡養的鯽魚、鯉魚、草魚，還有一些野地裡的泥鰍。海裡的魚都是冰鮮的，以帶魚居多，其次是小黃花魚、大王魚和鏡魚。

　　海鮮也就是農貿市場兩家賣凍貨的有，全是冰鮮的。有海蝦、切蟹、魷魚、墨鬥、冰蝦、扇貝肉、蜆子肉之類的，鮮活的根本沒有。

　　街裡的飯店沒哪家賣鮮活海鮮，就連規模最大的浩翔酒店也沒有，前面的魚缸裡養的都是鯽魚、鯉魚和草魚，還有河蟹。菜譜上的海鮮類菜品全是用冰鮮海貨做的，有“香辣蝦”“鐵板魷魚”“鐵板三鮮”“軟炸蝦仁”等等，活的海鮮根本沒有。

　　老譚把目光瞄準了國道上每天跑兩趟的省城至通遼的大客上，先和他們談好，從省城給捎帶海鮮，正常給運費。大客司機爽快的答應下來，因為客車都是私人承包的，能在不拉人的情況下還能掙到運費誰不願意乾。

　　然後和省城海鮮行的老板聯系好，自己要什麽海鮮叫他們提前準備好，第二天送到長途客運站交給大客司機，大客在返回的時候直接就帶回來了。一共三個小時的路程，鮮活海鮮打上氧氣之後能活八個小時，根本沒問題。

　　貨源問題解決之後，著手解決店內養殖問題。在酒店前面的魚缸上加了兩組海鮮缸，專門養海鮮。還設計了貝類池，準備養一些小海鮮:花蜆子、毛蚶、文蛤、扇貝、赤貝之類的，這在甘旗卡也是首創。

　　在裝修一樓大廳的時候老譚要求加一個舞台，袁姐一開始沒明白什麽意思，等老譚說完之後才恍然大悟。

　　大廳不大，能擺二十桌，同時容納二百人就餐沒問題，如果當會場的話能容納四百人。老譚以餐飲人的眼光看出大廳以後的商業價值。

　　這是一個多功能宴會廳，正常營業的時候用屏風隔開是就餐的雅座，有宴會的時候把屏風撤掉就可以接待。

　　舞台設計的功能全一些，既可以主持婚禮，還可以做培訓用的講台、開會的時候還可以當主席台用。這樣可以接待不同的宴會，能夠賺錢。

　　他考察了街裡幾家大的飯店，都有宴會廳。但每家宴會廳的裝修設計都十分簡單，雖然也有舞台，但沒有LD大屏，音響設備也不完善，只是有個話筒能講話，背景常常是拉塊紅綢布，上面掛滿五顏六色的氣球。然後再拉上一個紅條幅，寫上宴會的主題就可以了。

　　裝修風格還停留在九十年代中期。

　　把這裡的大廳設計成現代實行的，給人耳目一新的感覺，遠遠超過街裡的飯店，會增加不少收入——散客也許嫌乎遠不願意過來，但是但事情訂酒席都希望找一家像樣的飯店，無論是在場地上還是飯菜上都希望整得好點，不丟面子，也就不在乎多走二裡地，並且這裡的停車場夠大，寬敞，隨便停都行。

　　有一個像樣的大廳能接待不少婚宴、會議、壽宴。

　　並且酒店上面就是客房，在這裡舉行婚禮娘家人可以直接住在客房，不但省事，還方便。另外這裡肅靜，沒人打擾，適合開會。來這裡開會不能開完會就走吧，怎說也得吃一頓。要是一天開不完還有住處，住在這裡第二天接著開，不耽誤事。

　　既然散賣打不開局面，可以在宴會和團餐上做文章，也是一條生財之路。

　　袁姐愉快的接受了老譚的建議，並且感觸地說老譚就是她的福星，有他在啥都事半功倍。

　　在這裡我們簡單的介紹一下袁姐。

　　袁姐，袁桂芳，省城一個普通工人家庭的孩子。從小聰明，愛說愛跳，有一副好嗓子。長大後考上了省城藝術學校，畢業後在家待業兩年，找了一個在有色金屬廠當銷售的男人結婚成家，男人的父親是有色金屬廠廠長，她也順利的進入廠內宣傳科工作。

　　後來，金屬廠和金星銅業合並。那時她公公已經退休，老公由於搞銷售在外面人面廣吃得開，自己開了一家小公司，還養了女人，於是兩人離婚。

　　由於她姿色出眾，能說會道能歌善舞，很快從宣傳科調入新公司的市場部工作，專門負責開發和對外合作這一塊。她充分發揮自己的優勢，成績斐然。當然也飽受非議，畢竟是個漂亮女人。

　　四十歲那年和集團領導出去考察旅遊，不慎發生車禍，腰部受損，癱瘓在床半年。人們都認為她不會再站起來，沒成想慢慢好了，又恢復到以前模樣。

　　離婚後孩子歸她撫養，對一個女人來說帶個孩子屬實不易，好在熬出來了，孩子很爭氣，考上一所不錯的大學，再有一年畢業。

　　現在她算是功成身退，沒啥後顧之憂。這次接手產業園屬於對單位的一個回饋，畢竟集團待她不薄，奮鬥二十多年，有房有車有存款，衣食無憂，孩子還優秀，對一個女人來說還求什麽。