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《廚子老譚的北方往事》第九十五章 滿月
今天晚上關東人家的四樓大廳很熱鬧,除了本店的部分員工外,還有很多省城餐飲界的人,都是來給王剛兒子過滿月的。
王剛這兩年在省城餐飲界混得不錯,有關東人家這個平台做依托,並且徐總極力捧他,所以結識了不少有頭有臉的盆友。
另外王剛性格直率,重義氣,好交好為,這也叫他在圈裡的名聲很好。並且拜了這兩年風頭正勁的烹飪大師明正亮為師,也叫他小有名氣。
周曉梅把孩子也抱來了。此時的她在宴會廳的休息室,兒子躺在嬰兒車裡,旁邊圍著張麗、李爽、王紅和一群姐妹,正一邊嘮嗑兒一邊逗著小家夥兒。
小家夥兒也著實可愛,虎頭虎腦的,眉眼酷像媽媽,嘴像爸爸。不時地把兩條胖乎乎的小腿撅起來,兩隻小手來回抓著。
在這些人中我們沒有發現胡靜。
胡靜在周曉梅抱著孩子來的時候就來過了,把紅包放下之後,說了兩句祝福的吉利話,然後以前台需要照顧的理由出去了。
當她看到周曉梅和她的大寶貝兒子的時候,心裡有些不得勁兒,心說還是人家一家三口,自己怎說是個外人,或者是不光彩的第三者。以後不能再和王剛保持曖昧了,他應該回到自己的家庭。
可是人畢竟是感情動物,總在一起難免日久生情。一天兩天感覺不出怎地,時間長了能沒感覺嗎?王剛在她心裡已經有了位置,並且不由自主的產生了愛戀。
她深知自己婚姻的不幸,就因為不幸才尋找安慰和幸福,可是尋找到的是讓另外一個婚姻走向不幸,這是她不想看到的。
她覺著自己從現在開始應該疏遠王剛,不能讓錯誤繼續進行下去。
人最難處理的就是感情問題,理還亂剪不斷
老譚把廚房的事安排完來到四樓,先進了休息室。
“讓我看看我的大外孫子。”老譚高興的說。
“你外孫子?”張麗有些納悶。
周曉梅笑著解釋道:“是,我叫他小叔,我家孩子不得叫他爺爺。”
張麗這才反應過來,不禁錘了老譚一下,說:“你還當爺爺了。”
老譚滿臉笑容,徑直來到嬰兒車前,順勢把孩子抱起。他這一抱把張麗和王紅嚇一跳,都不由自主地說:“你會抱嗎?別把孩子腰閃了。”
這時孩子已經在老譚懷裡了。他一手托著小家夥的頭,一手托著腰,對張麗和王紅說:“跟你們說,我抱孩子專業,我家孩子都是我接生的。”
“你還有那兩下子。”張麗顯然不相信。
“呵呵,還真有。”老譚說著逗弄小家夥兒,“真俊兒,乖兒,笑一個。”
小家夥兒沒笑,但也沒哭,只是安靜的躺在老譚懷裡,很享受的樣子。抱了一會兒老譚重新把孩子放進嬰兒車,小家夥兒笑了一下,叫老譚很高興。
“出生時幾斤?”老譚問。
“七斤二兩,剖腹產。”周曉梅回道。
“小家夥兒夠沉的,胖小子,奶水夠吃不?”老譚問。
“頭幾天不夠,下不來奶,現在行了,吃不了的吃。”周曉梅說。
“那就好,吃母乳的孩子體格好,喝奶粉不行。你體格好,孩子體格也錯不了。怎樣,當媽幸福吧?”
一句話把周曉梅說的眼睛發鹹,兩坨熱乎乎的東西不爭氣的流出來。這是幸福、滿足、驕傲的淚水,任何一個初為人母的女人都會如此。
周曉梅比老譚還大一歲,

這個年齡才有孩子能不幸福嗎?此時此刻在她心中孩子是第一位的,任何人都比不了。
在這個世界上,母愛是最偉大的。
老譚從休息室出來,和一些臉熟的廚師界朋友互相寒暄,各自喝了杯酒。
當王剛把他介紹給師父明正良的時候,倆人很客氣的握握手,明正良拿出大師的姿態問:“譚師傅師父是誰?”
老譚知道這是要排資論輩了,一般有點名望的廚師都喜歡這樣,於是笑笑說:“我師父黃海。”
“黃海?”很顯然明正良不清楚黃海這個人,有些疑惑,開始搜索自己的記憶。
“我師父沒名,老師傅了,和你師父是一輩人。”老譚淡淡的說。
“你認識我師父?”明正良問。
“嗯就算認識吧,你師父年輕,主要你師爺劉老厲害,省城廚師界名宿,老人家今年有八十了吧?”老譚問。
“有了,我還是去年見過一面。但,有點想不起你師父是誰”明正良略顯尷尬。
“跟你說件事估計你能想起來,你師爺當年闖關東到省城,七、八歲,是我師爺收留的,帶在身邊學手藝,我師爺從飲服口退下來之後把你師爺安排接的班”
“噢,我知道了,你是黃老徒弟。”明正良想了起來,打斷老譚。
老譚說:“你說的黃老是我師爺,我師父是他兒子,論著咱倆是師兄弟。”
他倆確實是師兄弟,只不過不是一個師門。
老譚的師爺是省城解放後第一任飲服主任,老爺子在民國時期就是三春飯店頭把掌櫃的。三春飯店在東北有名,分別是鹿鳴春、鳴湖春、鄱陽春,少帥總去吃飯。
那時候把大師傅叫掌櫃的,老譚師爺炒菜有名,是頭把。明正良的師爺是從關裡逃荒過來的小孩兒,老譚師爺看著喜歡,就帶著學藝。
解放後老爺子當了主任,一乾三十多年,省城廚師名宿。退休時把明正良師爺推薦接替自己,之後飲服口改為省城飯店協會,明正良師爺當了第一任主席。
正好趕上改革開放,餐飲業蓬勃發展,廚師非常吃香。明正良師爺廣收門徒,他們這一派迅速厲害起來。
八二年全國舉行第一屆烹飪大賽,省城要派一名廚師參賽,當時老譚師父是青年廚師佼佼者,非他莫屬。
可是他家老爺子已經退休,沒了實權。餐飲協會主席是明正良師爺,人家自然要推薦自己徒弟,結果老譚師父沒能參加。
因此倆家有了間隙隔閡。
當時這事在省城廚師界人人知道,都說老譚師爺帶出個白眼狼小弟,喂飽了開始咬人。老爺子也很生氣,但沒辦法,不在其位,縣官不如現管,也只能如此。
等第二屆大賽的時候老譚師父乾脆不參加了,省城去的是老譚的師大爺,拿了全國烹飪冠軍,算是給師門爭了光。
這些陳年舊事早已過去,現在明正良師門一派在省城實力大,他師父是餐飲協會主席,有影響力。像明正良這樣的徒弟五十多個,當然有混的好的,也有差的,參差不齊。
老譚師爺一輩子收了三個徒弟,確切說兩個,其中一個是老譚師父,也就是師爺的親兒子。老譚師父沒有參加廚師大賽,但手藝在那擺著,不容小覷。
老譚師父一輩子收了四個徒弟,老譚是最小的。大師兄現在國外,二師兄已經退休,三師兄在朝陽開飯店。入師門的時候師父定下規矩,不到四十不許收徒,所以老譚現在不敢收徒弟。
師父現在快七十了,長期在海南居住,很少回省城,逢年過節的老譚打電話問候。
明正良知道老譚師門之後,知道是正經八本的名廚之後,拉著老譚坐下,倆人聊了起來。
“譚師傅管理的挺好,總聽王剛叨咕你,一直沒機會見面。”明正良說。
“好啥呀,咱倆都做管理的,啥情況別人不知道咱倆還不知道,都是兄弟們捧。”老譚說。
明正良笑笑,遞給老譚一根煙,自己也叼上一根,倆人點著抽上。
“你那個發照片的方法挺好,有想法,現在好幾家飯店都跟著學,估計以後都得這樣。”明正良說。
“呵呵,也是突發奇想, 還行,現在小孩兒愛鼓搗手機,讓他們鼓搗去,衛生上來就行。”老譚說。
“你們現在實行的工分製也挺好,譚師傅是不是在北京巨思特學習過?他們就有工分製培訓,挺多飯店都在那學的。”明正良問。
老譚說:“那倒沒有,我這是自己鼓搗的。聽說巨思特講的挺好,實操性也強,但學費挺貴,學不起。還得上系統,一般飯店上不起。我這是笨方法,像那個意思,沒人家厲害。”
“那也不錯,咱們省城飯店還沒有呢。我看了一下,確實挺好,非常實用,接地氣,適合咱們飯店。”明正良說完豎起個大拇指。
“鼓搗著玩唄,傳統管理模式小孩不接受,現在小孩兒多難管,乾順心了行,不順心抬腿就走,連在乎都不在乎。不像咱們那會兒怕下崗,下崗了沒飯吃。呵呵,都是逼的,沒法,咱們管飯店,總不能把人都管跑了。”老譚說。
明正良對飯店管理也很研究,倆人不少觀點能產生共鳴,嘮的就很投機。最後明正良邀請老譚到餐飲協會定期舉辦的餐飲人論壇去講講工分製管理。老譚婉言謝絕了,說參加一下可以,但是去講管理有些班門弄斧。
明正良是餐飲協會理事,每次組織餐飲人論壇會都有些乏陳可新,加上現在飯店都以效益為主,廚師長、經理、老板沒時間參加什麽論壇。
發現老譚這個工分製管理挺實用,就想讓他去講講,好不叫論壇會太冷清。要不然總是那幾個資格老的餐飲人講當下的餐飲形式,吹吹牛逼,剩下就是一頓吃喝,沒啥實際意義。
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