周曉梅倒沒喝死那個敗家子,但著實點打了一通,算給個警告。
這開飯店就和沙家浜裡阿慶嫂唱的一樣,擺下七星灶,笑迎客八方,誰都不能得罪。尤其像敗家子這樣的小人,得罪了不知會出啥么蛾子。
當然也不能慣著,該敲打就得敲打,你慫了他就盛,欺負死你。
以前開飯店怕兩種人,一種是社會上的混混,一種是管你的公公婆婆。
混混沒啥大能耐,但總騷擾,今天砸個桌子明天摔個碗的,客人都嚇跑了,飯店也就關門了。
等管你的公公婆婆一旦答對不好,不用別的,只要啥都按規矩來飯店就得黃鋪,沒幾家能達到標準的。不是有那麽個笑話嗎,說衛生局來檢查,飯店哪都合格,窗明幾淨的,廚房連個蒼蠅都沒有,就連掛電燈的燈繩都是新換的。
檢查的一看真沒啥毛病,這哪行,沒毛病罰不了款,吃啥喝啥去?於是靈機一動,把雪白的手套戴在手上,走到廚房貼瓷磚的牆壁前,拿手指頭在瓷磚縫上那麽狠狠一劃,結果雪白的手套指頭上便有了黃色汙漬。
衛生不合格,罰款!
你說開飯店的能不怕嗎?
現在這種情況當然沒了。開門做生意,各方面都打點的好,再說和諧社會,沒那些混混,也沒了騷擾。加上老百姓對吃食的要求越來越高,不用管著的公公婆婆吱聲,家家都做得到位,也就沒了那些怕的。
如今飯店開不好都是自己原因,不是定位不準,就是沒好飯菜,再加上沒管理,不黃才怪。
不要講營銷呀、網紅什麽的,那都是外在,飯店到啥時候都是吃飯的地兒,沒好吃食就是說出龍叫喚來也不行。
有人不信,不用不信,看看那些生意好的、幾十年如一日的飯店就知道了,人家永遠把目光和精力放在飯菜質量和內部管理上,力求越做越好,而不是放在那些沒用的花裡胡哨上。
話說回來,為啥十年磨一劍?因為值。
臘月二十七這天北京城是個好天氣,萬裡無雲天空晴朗,沒一絲風絲。北海的湖面上攢動、喜悅著滑冰玩耍的大人、孩子、戀愛的男男女女,天壇、地壇聚集著祈福的老百姓,王府井的人行街上擁擠著密密麻麻的人群,一片祥和。
王淑蘭上午到各店轉了一圈,下午到兒子家哄了半天孫女,晚上和兒子、媳婦一起吃了飯,然後心情愉快的坐上劉洋接她的車回家。
“王總,其實我挺樂意給你開車的。”劉洋說。
“開車有啥出息,誰都會開,能開一輩子呀。”王淑蘭笑道,覺著這丫頭和自己年輕時很像。
“我就怕在管理上做不好,辜負了您。”劉洋說。
王淑蘭已經決定過了年叫她去店裡實習,培養她當店長。只是小丫頭對自己沒信心,別看出去學習了,但學的都是理論,灌了雞湯,等到現實中覺著啥也不是。
“有啥做不好的,跟著學,從服務員做起,慢慢就行了。”王淑蘭說。
“王總,譚董是不是特厲害?”劉洋突然問。
王淑蘭有點不知道怎麽回答,不知道小丫頭為啥這樣問,反問道:“你覺著呢?”
“我覺著厲害,給我們講課的一個老師認識譚董,他說阿巧是好企業,有競爭力,譚董用八年時間把阿巧打造成這樣是個人才,他都佩服。”劉洋說。
“是嗎?”王淑蘭有些意外,沒想到阿巧這麽出名,都被當案例講了,更沒想到老譚已名聲在外。
劉洋嗯了一聲,然後問:“王總,譚董一共幾個徒弟?”
“三個吧問這幹啥?想拜師呀?”王淑蘭問,看出小丫頭的意思。
“想呀。”小丫頭倒沒藏著掖著,接著心虛的說:“就怕他不收我。”
“他好像不收徒弟了”王淑蘭說著問:“你還真想拜呀?”
“真想。”劉洋肯定的說。
“我給你問問,但成不成不一定。”王淑蘭說。
“謝謝王總。”劉洋回頭表示感謝,隨後調皮的說:“下回譚董來我保證躲出去,你自己開車。”
王淑蘭先是愣了一下,隨後便紅了臉,佯怒道:“我看你是不想拜師了。”
回到家裡,王淑蘭臉上的紅暈還沒徹底消退,她認識到一句話說得對——要想人不知除非己莫為。
當然,她並不惱怒劉洋知道自己和老譚的事,做都做了,還怕人知道嗎?非但不惱怒,相反還有些秘密被人知道後的幸福。
她知道,和老譚的事已不是秘密,目前來說至少三個人知道,劉洋、周曉梅、張麗。
雖然沒告訴她們,但她們能猜到,這是女人的直覺。
她沒想和老譚有什麽結果,這樣剛剛好,並且已經說了不會再同宿同眠。
可真能做到嗎?很難說。
男女之事如果是順其自然你情我願的,定然是有了感情。感情不像是物件看得見摸得著,給出多少拿回多少心裡有數,想不給了就不再往外拿。
感情不一樣,看不見摸不著,什麽時候產生的都不知道,等知道的時候往往喜歡上了,並有了愛,叫人始料不及。
嗨,人呐!
話說回來,雖然有理智控制,但真正能控制住的有幾個?
控制住的那也不是真愛。
當然,事無絕對,貪圖美色虛情假意的也不少,還有的只為了性福。
食色性也,誰也別說誰,七情六欲本常情。不成仙不成佛,凡人一個,都難逃脫。要不然世上就沒那些你死我活、海枯石爛、痛斷肝腸的愛情故事了。
王淑蘭洗了澡,換上睡衣,來到客廳打開電視,然後把自己蜷在沙發裡,眼睛盯著電視屏幕裡的花花綠綠, 心裡想著事。
先想的是飯店事。原材料備得差不多了,今年原材料漲價漲得厲害,成本之高令人咂舌。但沒辦法,營業就得進貨,進貨就得花錢,沒本難取利,應了那句話——舍不出孩子套不住狼。
這她不心疼,就算賠本賺吆喝呢也得挺著,得往長遠看,主道不能丟。
隨後想到周曉梅打電話說的消防檢查的事,多虧提醒,要不然她真把這事忘了。上午去各店檢查著重把這事做了安排,店長掛帥,廚師長親自檢查,務必做到萬無一失。
怎忙不能忘了消停兒,安全永遠是第一位的。
之後想更重要的事——三十晚上給員工發紅包。
這事馬虎不得,員工過年不回家在店裡加班,實在辛苦,說實在的誰過年不想回家?難道就為了那三天的三倍工資和三十晚上的紅包?
顯然不是。
說白了是為了一份穩定的工作——找一個好的、能按時開工資、並且福利待遇都挺高的飯店不容易,都不想輕易舍棄。
還有,老板得好,這是起決定性作用的。有好老板才會有好員工,老板好、員工好,兩好嘎一好,飯店才能做的長久。
給員工的紅包不能扣扣索索的,怎說是過年,雖不能像人家父母給的那麽多,但也得大大方方的,叫人高興不是。
最後她想到自己,從去年開始和兒子、媳婦、孫女一起過團圓年,這是她最滿足的。
還求什麽呢,年過五十,人生大半,多少雲煙事或淡或忘,流水的歲月更迭了四季,有如此日子足矣!