早上，張麗來到總部辦公室，已經提升為人資部長的上官青鳶向她匯報了一件很不好的事。中央廚房製餡間的一個師傅離職，準備到張向東的年初一乾去，熟食部的一個師傅也去。

　“那邊給的工資高唄?”張麗問。

　“嗯，確實高。”上官青鳶道。

　張麗想了想說:“天要下雨娘要嫁人，叫他倆去。”

　上官青鳶顯然還有些氣不過，但人家辭職又不能不批，氣道:“張向東不地道，他倆純粹是白眼狼。”

　“犯不著跟這樣人生氣，還記著譚董說的不，跟小人計較，早晚也成小人。走兩個師傅沒事，咱家別的能耐沒有，就是能複製師傅，何況核心技術還帶不走。”張麗說。

　上官青鳶氣嘟嘟的走了，張麗坐在椅子上沉浸一會兒，然後拿起電話開始撥號。

　電話通了，張麗說:“張向東，建中央廚房缺人的話可以和我說，不和我說和譚董說也可以，這樣直接挖人就不地道了。怎麽著，直接開乾呀?”

　“哪有哪有，看張姐說的，我哪能乾這事。是倆師傅找的我，我沒找他們。”張向東說。

　“是嗎?”張麗冷笑，“我警告你張向東，我沒譚董那好脾氣，你要是正規齊事的競爭還算個乾飯店的，來邪的我接著，別到時候哭都找不著北。”

　飯店發展，高薪挖能人是正常現象，但像張向東這樣的就不講究了。

　張麗撂下電話把王紅和方建軍叫到辦公室，走的倆師傅一個是王紅手下，一個是方建軍手下。

　王紅夫妻倆也都生氣，他倆領導的都是重要部門，說核心都不為過，讓人家挖走倆人說不過去，等同失職。

　當然，張麗把他倆叫來不是興師問罪的，而是想問一下是否還有禁不住高薪誘惑要走的。

　“別的沒有，也就這兩個王八犢子忘恩負義見錢眼開。”王紅的火爆脾氣上來了，開口罵道。

　老方冷靜，說:“沒有了。”

　張麗說:“你倆回去觀察一下，走倆師傅小事，主要是影響不好。另外他倆過去也支吧不起來，中央廚房那麽好建誰都建了。

　我估計他倆會幫著年初一挖人，畢竟他倆在這乾一年了，交的人不少，張向東出面可能沒人過去，他倆躥綴的話就興許有心活的。”

　經張麗一說王紅和老方也認識到問題的嚴重性，俗話說有錢使得鬼推磨，社會現實，見錢眼開的大有人在，要是走的倆師傅回來挖人，還真有走的。

　“也不能因為這個給漲工資呀。”王紅說。

　“工資是不能漲，主要是和手下人講明道理。這事也給咱們提了個醒，選人的時候一定要人品過關。”張麗說。

　王紅說:“知人知面不知心，真要碰上那樣的誰也沒法。我倆回去和手底下人嘮嘮，不會再有人走。”

　“沒人走最好，咱們兩手準備，選好人培養。”張麗說。

　說來也巧，忠清下午從北京回來了，知道這事後微微一笑，對張麗說:“放心，這倆人頂多在年初一乾仨月，張向東不可能一直高薪用，他花不起那錢。再說了，就算花得起那各個分店的師傅呢?都是咱家出去的，誰不知道誰?給他倆高工資別人怎整?”

　張麗一聽是這回事，擔著的心放下來。對忠清說:“行呀，有進步，說的有道理。”

　“我都四十了，張姐。”忠清道。

　忠清回來是安排從年初一回來的五個廚師長的，廚房事他專業，加上這些廚師長跟著他乾這些年了，別人的話可能不聽，但他說話好使。

　他首先把省城十五個廚師長召集在一起開個會，幾乎沒費口舌，去北京、蘇州、長沙的就安排好了，並且都很樂意。

　然後對張向東來個反製，跟十五個廚師長說，只要是年初一的廚房人員，有願意回來去外地的都要，並且馬上送到地方，即刻上崗，以前在阿巧時所有的福利待遇不變。

　當然，這事做的不能露骨，叫這些廚師長悄悄進行，不用急，潛移默化的轉移人員。

　“都是咱們阿巧訓練出來的熟練工種，他張向東不來挖人也就算了，我還不想跟他計較。既然敢來挖人，就別怪我不客氣了，把兄弟們都叫回來，一個不留。”

　忠清除非是不發火，發火就狠的。

　結果是去外地的五個廚師長出發時，每個人都帶著五個從年初一撤下來的兄弟，後續的還在增加。

　張向東這邊發現人員流失沒?發現了，但不明顯，十家店每天一兩個員工離職很正常，看不出啥來。何況離職的都沒說回阿巧，理由各種各樣但都正經八百，也就沒那些猜疑。

　安排好廚房的事，忠清回北京之前找弟弟華清嘮了嘮。

　小包房，哥倆兒，倆菜，每人一壺酒。

　“譚師傅總共收了你、小高、爽姐你們仨徒弟，小高和爽姐在蘇州，一個是區域經理，一個是區域總廚，你你也行，總部老店廚師長，堅守紅色根據地。”忠清雖開玩笑，但恨鐵不成鋼的成分居多。

　華清喝酒，不吱聲。

　“和圖雅還有聯系沒?”忠清問。

　“早沒了。”華清說。

　“你三十八了，啥事都懂，有些話我不想說。打你調到老店我來都有數，食物中毒一次，去北京之前一次，剩下的就是昨天來了。

　你覺著廚房管理的好嗎?”忠清問。

　“我覺著還行。”華清說，情緒不高。

　忠清看了他一眼，說:“是還行，人都叫人家挖走了還行呢，你怎省思說的。”

　“人走不能怨我，給的工資高誰不走?”華清道。

　“怎地?你也想走呀?”忠清盯著華清問。

　“我不走。”

　“知道你怎想的，告訴你，想之前先看看自己怎做的。”忠清說:“韓軍調長沙當區域經理，你不平衡，我問你，調你去當總廚你能走嗎?”

　“怎不能走?又沒吃奶孩子。”

　忠清氣笑了，說:“說得輕巧，我問你，你真能走?”

　“”

　“知道省城總廚的位置為啥一直空著嗎?”忠清問。

　“不有你嗎。”華清說。

　“你——”忠清恨不得煽弟弟一耳光。“那是你師父給你留著的，你倒好，一點不爭氣，還天天勁勁兒的，動不動就鬧情緒。

　給你調幾次崗位了?心裡有點數， 人家別人調動是因為乾得好，你呢?沒降職就不錯了。”

　華清低著頭不說話。

　“你工資在所有廚師長裡是最高的吧?跟你說，別以為別的廚師長沒意見，那是因為你是譚師傅徒弟，不說啥。

　譚師傅對你、對我不薄，沒人家咱們弟兄能有今天?

　說這些是為你好，你師父更為你好，你得好好乾，別成天小情緒掛臉上，芝麻粒大的心眼兒。我告訴你，再這樣別說省城總廚了，你這廚師長都得刷下去，不用你師父開口，我就直接下令。”

　華清不知啥時候把低著的頭抬了起來，見哥哥說完了，開口道:“你說的我都明白，放心吧，肯定好好乾。”

　和弟弟華清談完的第二天，忠清返回北京。

　7017k

　　請記住本書首發域名:。: