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　世上最溫暖的，最斷不了的就是親情。
　我們熟悉的莽漢寶利圖出了家，成了給人推拿治病的喇嘛，這叫當姐姐的蘇婭很是欣慰。雖然她不願弟弟做什麽喇嘛，更希望他娶妻抱子成家立業。
　但那是弟弟的選擇，她尊重。尤其當弟弟給人治病的好名聲傳到呼市之後她十分高興，為弟弟感到驕傲。
　當然，她也感激老譚，當初如果不是老譚的大人大量弟弟現在還在監獄裡待著呢。她不是忘恩負義的人，她的感恩方式簡單直接——盡自己最大能力努力工作。
　老譚在中央廚房店待到下班，然後和楊志軍一起去了澤成冰煮羊。周曉梅沒去，她是今天上午從包頭回來的，三天沒進家想孩子了。
　做餐飲的就這樣，沒黑天沒白天，照顧不上家裡，對孩子和愛人有著愧疚。
　要不然餐飲業的離婚率怎這高呢，跟這有很大關系。
　沒辦法，餐飲是特殊行業，它的特殊性在上下班的時間上就決定了。人家上班飯店人還在睡，等人家睡了飯店人才下班。好不容易休息了還得是禮拜一到禮拜四的不忙時間，依然和家人湊不到一起。
　說句不好聽的，如果孩子上學的話一個禮拜說不上一句話很正常，有時甚至見不上面，見面也是下班後孩子睡熟的時候。
　雖有誇張但不離實際，餐飲人幾乎都這樣。
　五個直營店和兩個合作店的廚師長先後到了，人齊了開始開餐。
　楊志軍總共點了三斤羔羊肉和二斤羊肋排，外加二斤手切的太陽卷。
　人多坐的大桌，鍋也大，服務員往鍋裡足足加了兩桶冰塊，之後把切好的羔羊肉和楊肋排均勻的碼在冰塊上，然後加入紅酒和酸奶，毛蔥頭、芹菜段少許。
　蓋上鍋蓋點火，十一分鍾後開鍋。
　冰化水開，肉熟軟嫩，香氣四溢，這是冰煮羊的特點，也是其迷人之處。
　冰煮羊的由來有著典故。相傳當年蒙古大軍西征時遭遇風雪，圍困數日斷炊少水，炊事官於是便把軍鍋裝滿雪，雪上鋪了羊肉，然後架在火上燉。
　很多將士以為得雪化了再燉一會兒羊肉才能熟，哪知雪化水開羊肉竟然熟了，且比平時燉的好吃百倍，肉嫩糜香，入口即化，人間美味。
　於是這種做法就流傳了下來，

稱為“冰煮羊”。
　冰煮羊亦是涮肉的一種，之所以好吃一在冰上二是選料，必須是當年生的羔羊肉才行，兩年以上的羊太老不愛爛，效果不好。
　但要涮羊肉卷的話還是兩年的羊好吃，吃起來香，不是羔羊卷可比的。但一定得是純蒙古的草原羊才行，圈養育肥的白扯。
　冰煮羊的調料和涮肉一樣，最好的還是野韭菜花，蘸著吃夠味兒，其他的都屬輔助，加多了吃不出肉香。
　肉好了，酒也倒上了，楊志軍站起來說:“我提議呀，第一杯祝我三哥身體康復，這是最大的喜事。”
　於是眾人紛紛附和。
　“祝老大康復！”
　“祝老大健康！”
　“祝老大身體越來越棒！”
　“”
　老譚高興的舉杯，大夥兒一起幹了。
　廚房人喝酒熱鬧，之所以熱鬧是因為下班晚，這個點下班除了喝酒也沒什麽娛樂活動了。逛商場商場關門，逛公園人家不讓進。
　回家吧好不容易下的班，累一天了不如喝點兒呢。喝完了回家直接睡覺，也香不是。
　當然了，年輕人的話精氣足，下班等於夜生活剛剛開始，豐富著呢，不到後半夜是不會睡的。
　不多時老店廚師長劉廚端著酒杯站起來，說:“老大，我敬你一杯，一祝你身體康復，二謝謝你這些年對我的幫助照顧。
　說心裡話我一直拿你當師父了，當初要不是你我早下崗了，沒今天。你病剛好少喝，我幹了。”
　劉廚一仰脖把酒幹了，老譚也幹了。
　有劉廚帶頭其他廚師長也張羅著來敬，盛情難卻，老譚以半杯回敬。白酒杯雖小，但架不住人多，一番下來已是三兩酒下肚。
　擱以前三兩酒對老譚來說怎不怎，剛飲開酒道而已。現在不行，胃剛好血壓還高，能控制就控制，少喝為佳。
　酒助人興，加上有老譚在，這些廚師長氣氛上來了，一個不服一個的扯著大嗓門喝上了。
　整個包間便懆懆嚷嚷起來。
　楊志軍挨著老譚坐著，他把腦袋湊過來說:“三哥，現在讓生二胎了，我還想再要一個。”
　老譚先是一愣，隨即笑了，說:“一個不夠你養呀。”
　“想再要個丫頭。”
　“兒女雙全唄。”
　“嘿嘿。”
　“這事你得跟木蘭商量。”
　“她也想要個丫頭，她是少數民族，可以生三胎呢。”楊志軍說。
　“倆就行了，別三胎了，到時候拿啥養呀，就你這小體格還不得累出個好歹來。”老譚開玩笑道。
　“嘿嘿，我還行。主要我們老楊家人薄，我這輩兒就我一個小子，都指著我人丁興旺呢。”
　“生孩子又不是生小豬羔子，生兩個得了。再說木蘭過最佳生育年齡了，她要是懷孕就是大齡產婦，危險著呢。”
　“是，主要就擔心這點。”
　“這事你自己決定，別人替你拿不了注意。”
　“是，我就是跟你叨咕叨咕。哎對了三哥，我聽說雅茹姐父親沒了?”楊志軍問。
　“嗯，沒了，剛過三七。”老譚說。
　“嗨，她也沒吱聲，吱聲的話應該上點兒禮，現在上也晚了。”
　“不用她父親走的急，她一時半會兒緩不過勁兒，加上剩她媽自己一個人了，這不過了三七才回來。”
　“她不是有個哥嗎， 她媽跟她哥過不就得了。”
　“話是這麽說，兒子行兒媳婦還不行呢，再說現在有幾個願意養老人的?都圖心淨過省事日子。”老譚點上根煙抽了一口，接著說:
　“好在她媽身體還行，沒啥毛病，能自己照顧自己，先一個人過著呢。”
　“也不是長法兒，人到歲數身邊沒個人不行。”楊志軍說。
　“嗨，兒子要是那樣的就勤去看看唄，沒別的法兒，再不就是雅茹把她媽接來。”
　“也難整三哥，你家我大娘挺好的吧?”
　“挺好的，身體比我都好，啥毛病沒有，就眼神差點兒，老毛病了。”
　“今年過生日我去，快了吧?”
　“到時候再說吧，疫情還不知道啥樣呢，現在不敢定。”
　提到疫情楊志軍暗了，帶著幾分無奈叨咕:“天越冷病毒越活躍，寒冬臘月生日——動(凍)手動(凍)腳的。”