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《廚子老譚的北方往事》第五百六十四章 放下,不糾結
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 “所以說大家放下糾結,別在意賠了多少錢。
 錢這玩意兒說好就好說不好就不好。
 說它好,能買房買車,能改變生活環境和提高生活質量,是吧?要不然人們怎趨之若蔫呢。說它不好的原因是它能把人送進墳墓,而人卻不能把它帶進墳墓。
 大家說是不是這個理兒。
 所以說大家不要太在意,有啥好在意的。說實話只要有人在啥都能來,我們只需要安下心來踏踏實實的做好自己,為員工服好務,這就行了。
 大家有沒有發現一個問題,估計你們身邊就有這樣的人。什麽樣人呢,就是整天想著如何如何賺錢、如何如何發財的,可偏偏卻發不了財。有時候還怨自己怎沒發財呢,甚至是怨父母怎不是當官的,或者是富豪。
 諸位,說實話這樣的大有人在。可是大家發現沒有,這種人往往到最後也沒能發財,還是和以前一樣。
 為什麽?
 因為他隻把目光放在了結果上,恨不得明天就成百萬富翁、千萬富翁才好呢,結果忽略了賺錢所必須經歷的過程,所以到老也一事無成。
 那麽錢是怎來的?
 跟大夥兒講錢不是想來的,想賺錢首先第一點是不想錢,想怎麽做事,只有把事做好了,你放心,錢自然會來。
 上半年疫情咱們關門三個月,我一直跟大夥兒說別在意別糾結,哎,這時候就用上了。
 我們應該這樣想:哎,好,關三個月就三個月,沒啥事兒,反正乾這些年挺累的,正好歇歇。趁這機會還能和家裡人待一起增進下感情,多好的事兒。並且是為祖國助力,於公於私都是必須的。
 別的飯店不是不給員工發工資嗎?沒事,咱家發。
 你看,這格局不就上來了。
 我相信在座的各位都收到過員工發來的感謝的話,當你看到感謝那兩個字的時候,我想你一定覺著自己做了件十分了不起的事,心裡美氣得很。
 我記著咱家給員工發生活費這事當時有不少人說咱家傻,有錢沒地兒花了,疫情不知道啥時候結束呢,等結束了員工不回來怎整。
 呵呵,人心都是肉長的,我們發的雖不是全薪,但我相信當員工收到的時候一定會感動,會念叨我們的好。
 事實證明我們是對的。

 效果大家已經看到了,解封後咱家是最先恢復正常營業的,也是最先盈利的。為啥?員工懂得感恩,他們在用實際行動來回饋我們。”
 老譚正好走到了黃麗娟跟前兒,他問:“黃總,你現在經營著集寧和包頭的五家店,每年的利潤是多少?”
 黃麗娟說:“三百萬吧。”
 老譚笑道:“有些保守,但也差不多。我問一下,假如說到年底你今年是一分錢沒掙,一分錢沒賠,過年你還乾嗎?”
 “乾呀,為啥不乾。”黃麗娟說:“剛才你說到員工我想起件事,飯店解封後幾乎都沒用我怎管,都是員工自動自發做的。
 像進店測溫、手機登記、每日消殺、必須佩戴口罩等等,說實話等我到店的時候員工已經整立整了,當時給我感動壞了。
 不為別的,為這些員工也得乾下去。”
 “說得好。”老譚笑道,隨後繼續踱步繼續說:“咱們不上綱上線,也不扯那些沒用的,撈乾的嘮。
 通過這次疫情讓我肯定了一件事——全心全意為員工服務是對的。
 同時在想我們阿巧做餃子、做家常菜、賣養生酒只是順意為之,真正做的是人。
 做個好人!
 讓全體員工有錢掙有飯吃,不再四處去找活乾,只要阿巧存在一天,他們身後的一千八百六十四個家庭就會充滿希望!”
 嘩——
 大家給老譚熱烈掌聲。
 老譚最後說:“所以說大家別急,別去想錢的事,想怎麽把事做的更好更全面,多關愛員工,對他們好,福報一定會來的。”
 其實阿巧對員工的關愛程度可能達不到海底撈那樣,但在中餐館裡是數一數二的。
 拿住寢的員工來說,住的不像別的飯店那樣上下鋪,一律下鋪,且一個房間四個人,很寬敞。寢室裡配、洗衣機、洗澡間,有專人打掃,待遇不可謂不高。
 另外買房的員工有房補,買車的有車補,每個月還有直接打到員工父母卡裡的孝慈基金,不錯了。
 說白了這跟老譚的出身有關。他是從廚房最底層做起的,經歷了從零活到砧板、到廚師、到廚師長、到總廚、到總經理的全部過程,知道普通員工需要什麽,所以就盡可能的去滿足他們。
 另外跟豔華和燕子的支持也分不開。豔華和燕子雖是女流,但倆人生性不貪財,做事比男人大方、砍快、利落,有遠見格局,所以才有了今天的阿巧,有了這些好員工。
 很多飯店的死掉往往不是因為菜品不好和服務質量差,而是老板的格局太小,不會當,總覺著自己是老板員工就得聽話,叫你幹啥幹啥,不乾走人,再雇別人。
 這樣的老板根本不會關愛員工,別說關愛了,誇張點說就差張嘴罵動手打了,所以說這樣的飯店指定開不長,有數的。
 老譚和大家親切而友好的交流了兩天,糾結的不再糾結了,放下的也都放下了,這是老譚想要的結果。
 這天早上落了陣雨,冰涼的雨水把樹丫上少許還在堅持著的零星黃葉打落,飄落滿地,已是深秋。
 老譚在小公園裡遛完彎往回走,半道碰上了劉哥。
 倆人一晃兒快一年沒見面了,都很高興。
 劉哥詢問了老譚的身體情況,老譚告訴他胃癌好了,現在啥毛病沒有。
 “王明現在可不行了,瘦的能摸著肋條,整個人都脫相了。”劉哥說。
 “怎回事?啥病?”老譚問。
 “小細胞肺癌,動不了手術,只能是養著等死。”劉哥惋惜的說。
 “他現在在家呢還是在醫院呢?”
 “上半年住了一段時間院,現在在家呢。”
 倆人正說著的時候手機幾乎同時響了,倆人拿出來看。
 只見微信頁面上顯示的是王明頭像,但微信不是他發的,而是他的家屬。
 “您好,王明於今早四時十八分離世,後天出殯,望能抽出時間來送一程。”
 老譚心裡禁不住一陣發灰,過了一會兒對劉哥說:“王明走了。”
 “嗯,走了”
 “我後天早上接你去。”
 “嗯,我在小區門口等你。”
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