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《東京執教》第一百五十九章 修學旅行(34)・關東煮
“瀧野先生,需要什麽幫助嗎?”

 去樓上開門只是十多分鍾前的事情,酒店前台值班的服務人員,還記得這位年輕客人的名字。

 雖然換了身衣服,但他的相貌實在讓人印象深刻,她一眼就認出來了。

 “打擾了……”

 瀧野對前台小姐點了下頭,問道:“這個時間,附近還有營業的料理店嗎?”

 “是關東煮店。”他身後其中一個女孩子強調道。

 “關東煮店。”瀧野確認般地重複了一遍。

 作為服務人員,前台小姐對這類問題已經應對得非常熟練了。

 “附近的常磐町青葉關東煮街,有幾家通宵營業的關東煮店,瀧野先生可以在那邊享受到我們靜岡的特色。”

 “青葉關東煮街麽……要怎麽過去?”

 酒店前台有一塊電子屏,她點開地圖,為瀧野作出指引。

 “青葉關東煮街就在靜岡站附近,步程在十分鍾左右。就算從這邊過去……”

 瀧野靠在前台,湊近了看著,目光跟隨著屏幕上的手指。

 在靜岡站附近,差不多也就是在酒店附近的意思,不過那條街道並不在這個方向。從這邊的酒店過去,大概需要步行二十分鍾左右。

 “……”

 酒店所有的房間,使用的都是相同的沐浴露,為什麽在他身上就變得這麽好聞?

 前台小姐盯著近在咫尺的側臉,忽然有些走神。

 他身上穿著潮流的休閑裝,鼻端架著的卻是一副有些古板和老氣的黑框眼鏡。而且鏡架似乎有些松了,短短半分鍾的時間,他就推了兩三次眼鏡。

 他低頭看著地圖,眼鏡滑落,她可以直接看見他的睫毛,又長又濃密……

 如果不是余光瞥見有兩道灼眼的視線在扎著自己,她大概會盯著一直看下去,直到被瀧野發覺。

 “……”

 前台小姐移開目光,望了望他身後的兩個女孩子,又重新站直身體。而瀧野也差不多弄清了具體的路線,抬頭向她道了聲謝。

 “謝謝,我知道怎麽過去了。”

 “不用客氣。”

 “走吧。”

 這句話已經是對他身後的兩個女孩子說的了。

 “老師真的是在看地圖嗎?”

 “什麽?”

 “記住了嗎?”

 “就兩三個路口而已,比東京的道路簡單多了……”

 三人轉身離開,很快消失在夜色裡。

 “是東京來的帥哥啊……”

 前台小姐左右望了望,已經是凌晨一點多,不太可能會有其他客人了。

 她拿出了手機。

 “長得帥,又很有禮貌……換班到晚上,也不全是壞事嘛。”

 ......

 兩邊是鱗次櫛比的現代高樓,底下的小巷卻掛滿了燈籠,充滿昭和時代的懷舊氣息。

 燈火通明,青葉街正在營業的關東煮店,遠不是“有幾家”而已,生意也相當紅火。

 明明已經是凌晨一點多了,三人沿著小巷往裡走了好一會兒,才找到還有空位的店鋪。

 “生意真好啊……”

 “畢竟在酒店附近,這個時間還營業的大概也就這裡了吧。”

 店面不大,裡面就兩張拚接的長桌,客人的座位也是相連的。

 桌子上擺著三個規格各異的關東煮鐵鍋,正冒著熱氣。讓瀧野格外注意的是鍋裡的湯汁,黑得就和墨汁一樣。

 而這種黑色的湯汁,就是靜岡關東煮的特色。

 據說,這種湯汁是由牛筋以及其他一些食材和調料精心熬煮而成的,顏色的主要來源是另一種特製的醬油;

 有些從昭和時代營業至今的老店,其關東煮的湯頭便是傳家之寶,持續添加,幾十年不換也不斷。

 不過這種湯汁看著嚇人,口感卻很溫和;醬油的甜與鮮被發揮到了極致,又不會讓人覺得過分濃鬱。

 黑湯裡插滿了簽子,下方浸泡著的是切製成特定形狀的肉、菜、蛋、菇或海鮮,正在熬煮。長桌後方,正在忙碌的店主對新來的三名客人招呼了一聲。

 “歡迎光臨,三位嗎?”

 “是的。”

 “請在這裡坐吧。”

 旁邊坐著的是一群西裝革履的中年工薪族,瀧野拉住有些迫不及待的越水,坐到了他們旁邊。

 她坐在他身邊,亞美也在她的另一邊坐下了。

 越水左右看了看,“真好啊……”

 “什麽?”

 “亞美和老師。”

 “誒?”

 “沒什麽~”

 在店主身後,貨架上貼著一張張菜單。

 “墨魚丸,蘿卜,海帶,豆腐乾……啊,還有牛肉片。”

 每一樣下面都標著價格,普遍在150日元到400日元之間,最貴的也不過600日元。

 “話說回來,明天早上會有早餐嗎?”

 “起得來就有。”

 “我是說留在酒店裡的大家。”

 瀧野正在點單,望了她一眼,“純淨水和三明治。”

 “嗚哇——能留在老師這邊,真是太好了。”

 他笑了笑,“點單吧。”

 “不出意外的話,明天早上東海道新乾線就能恢復通行了。睡得太遲,當心起不了床。”

 “老師和亞美不會丟下我的。”

 “要是誰都沒起來,那就麻煩了……”

 “那就多待一天!”

 瀧野未置可否,對著菜單又要了兩樣。插著竹簽的串子接連被放入黑色的湯汁裡,有的很快就熟了。

 與其他地方的關東煮不同,靜岡關東煮在食用時不帶湯汁,而是放在碟子裡,撒上調料乾吃。

 這種由曬乾的海魚研磨成粉、再混合海苔等物製成的風味調料,也是靜岡特有的名物,被稱作“出汁粉”,和撒在章魚丸子上的柴魚片有些相似。

 瀧野還是第一次嘗試,在薄薄的豆腐乾上隻撒了一點,入口時卻發現味道意外地不錯。

 不沾湯汁,煮物本身沒有太多味道,全靠出汁粉提味。

 他又撒了一杓出汁粉,剛拿起豆腐乾,扭頭一看,越水和亞美都眼巴巴地看著他。

 “為什麽老師的這麽快就煮好了啊。”

 “誰讓越水和相羽點的都是肉丸之類難煮的東西。”

 “晚上吃東西不好。”

 “……”

 “但是太餓了,可以稍微吃一點。所以寶貴的份額,都要留給最有價值的肉才行。”

 瀧野張了張嘴,餐桌對面正在忙碌的中年店主忽然笑了一下,於是他也失笑,“隨便你吧。”

 “我想……我和亞美想嘗嘗老師的豆腐乾。”

 亞美看了她一眼,雖然意外,但也沒有開口否認。

 “沒了。就這麽一塊。”

 “那就這塊吧……這邊還沒吃過呢。”

 “……”

 瀧野看了看手裡還剩下大半的豆腐乾,有點可惜,但還是遞了過去,“你不介意的話。”

 “剩下的也不用還給我了。”

 “謝謝~”

 越水接過豆腐乾,在另一邊咬了一小口,又遞給身旁的亞美。

 “味道很不錯呢。”

 亞美看了兩眼,也咬下一口。

 “唔……”

 竹簽上還剩下小半塊,留在了盤子裡。

 ......

 坐在瀧野旁邊的那群中年工薪族,在兩點左右就先離開了,店鋪裡只剩下他和越水、亞美三個客人。

 他稍微松了口氣。

 關東煮店裡提供啤酒,大叔們喝著酒聊得開心,坐在瀧野旁邊的那人,更時不時地就會撞到他一下;

 兩邊僅有的幾次交流,就是對方道歉、然後瀧野表示不用在意。

 後來,撞到的次數一多,對方乾脆就當無事發生了。

 大叔們離開之後,瀧野才發現一直在那邊忙碌的中年女性,是店主的妻子。這條街上,規模較小的關東煮店,基本都是這種夫妻經營的模式。

 “萬分抱歉,讓先生困擾了……”

 “不,沒事的。”

 “之後不會有其他客人過來了,先生可以放心。”

 “是這樣嗎?”

 “是的。”店主的妻子點了點頭,“到了兩點,還願意出門的客人就少很多了。”

 她收拾著酒杯和碗碟,“而且,我家的店太過深入,客人全被前面的店鋪搶走了呢。”

 “真是的,又說這種話……”

 店主手持長筷,撥動著鐵鍋裡沒剩多少的關東煮串,看了妻子一眼。

 “從昭和初年祖父開店,再到我接手,這家店一直就在這個位置……就算有錢,我也不會搬到入口那邊去的。”

 “我可不是在抱怨哦。 ”

 女主人微微一笑,“每天忙到這個時間,對我來說剛剛好呢。”

 店主也沒再多說什麽,將鍋裡剛煮好的一串牛肉丸夾到瀧野的盤子裡。

 他剝下最上面的那一枚,然後將肉串遞給越水。

 “謝謝~”

 “我們也該回去了。”

 “嗯嗯。吃完就回去。”

 她也剝下一枚牛肉丸,又將剩下的最後一枚遞給亞美。

 “遙,我已經吃了很多了……”

 亞美的盤子裡堆滿了乾淨的竹簽,沒剩下半點殘渣,有相當一部分是越水和瀧野分給她的。

 “最後一串嘛~”
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