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《我開酒店只是副業》第94章 法餐上桌 螺螄有戲
  法式焗洋蔥湯、青口貝、勃艮第紅酒燉牛肉再加一個蔬菜沙拉,正在等著上桌。

  “我的朋友們,希望今晚的美食能讓各位滿意。”

  說完他先依次給幾人倒上白葡萄酒。

  “這是餐前酒,給各位開開胃。再次感謝一下公孫先生,他這全套水晶杯,讓我這個法國人都感到汗顏。”

  看眾人都淺酌了一口白葡萄酒之後,他才依次給眾人端上洋蔥湯。

  “法式焗洋蔥湯,請慢用。”

  林少龍和高安文對這樣的禮儀有所了解,所以並沒有感到任何意外。剩下的眾人,包括公孫昊自己在內都覺得如此隆重的儀式感,一時都有點不適應。

  “這個能吃飽麽?”邱佟小聲問道。

  公孫昊笑著說道:“別擔心,準備了銅鍋燜飯,再說要是實在吃不飽,晚上還可以翻豆腐。”

  蔡斌率先品嘗了一口深褐色的洋蔥湯,絲滑的口感再配上濃鬱的香味,瞬間征服了他的味蕾,在坐的幾人沒有誰能比他更能了解這道菜其中的奧秘。

  公孫昊明顯對這種口味不感冒,但還是很禮貌的出口讚美。他這種家鄉寶,從來都隻對滇菜的香辣口情有獨鍾。

  接著雷諾又給眾人端上了青口貝。

  高林兩人吃的津津有味,一副十分享受的模樣,不時還在小聲交流著心得。

  “這個青口貝,我們那邊叫‘海虹’曬乾以後的叫淡菜。常生活在潮間帶至淺海底,在海邊除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方發現。我們小時候最喜歡去海邊找這個來改善夥食了。”林少龍笑著說道。

  “不知道主菜是什麽?”公孫昊出言問道。

  雷諾聽聞那會不知他的心思,隨即開口說道:“公孫先生不要著急,美食從來都不怕晚。”

  說完並沒有上主菜,而是在紅酒杯裡給幾人倒上紅酒。“再次感謝公孫先生的紅酒,歐頌莊園是波爾多八大名莊之一,位於法國波爾多右岸的聖埃美隆產區。有人曾經說過,如果耐心不是您的美德,那麽買一瓶歐頌莊園就沒什麽太大的意義。”

  也不知雷諾是有意還是無意,最後這句關於歐頌莊園的評價,讓公孫昊有些不好意思。

  倒上紅酒,主菜勃艮第紅酒燉牛肉也上桌了。

  “小昊,這可是一道功夫菜,你可要好好嘗嘗。”蔡斌淺酌了一口紅酒說道。

  邱佟償了一口牛肉,若有所思的說道:“這個口感不像是單純燉出來的啊。”

  “嗯,煮完烤、烤完又燉,這可是好一頓折騰啊。”蔡斌率先說道。

  然後他學著雷諾的樣子,用烤好的土豆蘸了其中的醬汁大口吃下。看他那份享受的樣子,明顯是已經愛上了這道菜。

  公孫昊嘗試了一塊,確實和之前兩道菜在風味上有很大的不同,明顯更適合他的口味。

  “雷諾先生的廚藝真是精湛,在我的概念裡面法餐不僅僅是美食,而是一種藝術的表現形式。就像法國人一樣,考究且浪漫。”高安文如一個老饕般點評了起來。

  雷諾聞言大喜道:“來,為什麽我們的友誼,我們乾一杯。”

  一頓法餐在賓主盡歡的氣氛中告於段落。

  飯後,公孫昊這個門外漢向高安文征詢意見。

  “小公孫,你可以放心,雷諾先生的廚藝雖然比不上專業的法餐大廚,但是也要比一般國內的西廚要好很多。”

  有了這個答案,他便放心下來。

  晚上9點,

一身腥味的羅勇灝來找到了公孫昊。  “公孫先生,不負眾望,光肋螺螄有希望了。”羅勇灝笑的像個孩子般開心,完全忘記了自己的儀態。

  公孫昊驚奇道:“聽羅老師的意思是找到了?”

  “找到了一些死體,但是數量比上次要多很多。而且根據我的判斷,這些死體的死亡時間都沒有超過3年,所以……”

  說著就聽見羅勇灝的肚子傳來咕嚕一聲。

  “羅老師還沒吃飯吧?走去餐廳,我給你點弄吃的。”公孫昊現在也不顧上繼續問,趕緊帶著這位瘋狂的學著來到了餐廳。

  勃艮第紅酒燉牛肉還有多的,公孫昊直接全部給熱上,又下了些面條,準備讓羅勇灝和面混著吃。

  “今天一共打撈起60多個死體,雌雄都有,而且都是成體,所以勝利在望啊。我讓水務局那邊明天征調一艘抽沙船過來,這樣能加快進度。要是運氣好,能捕撈到雌體的話,難說還能繁殖上一波。”羅勇灝說道。

  “羅老師,那我是不是要著手準備塘子了?”公孫昊問道。

  “對,螺螄是一種卵胎生動物,其生殖方式非常獨特。 螺螄的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生,大約需要在母體內孕育7個月到1年的時間。

  我們以往的研究總結出來的規律是,他們會在7到10月交配,來年的4到6月幼體發育完成脫離母體。所以我們運氣夠好的話,很可能除了母體之外,還能找到順帶的就有了幼體。”

  公孫昊聽完有些不解的問道:“那不能直接捕撈到幼體麽?”

  羅勇灝聽完笑著說道:“幼體脫離母體的時候大約只有3毫米左右的大小,而且極其脆弱,就算能捕撈到,其存活下來的可能性也不高,最好就是能捕撈到還未分離前的母體。這樣一來,我們可以節省很多很多的時間。”

  這麽一說公孫昊就明白了,要是能捕撈到未分離前的母體,至少能節省一年的時間。

  “螺螄的長成時間大約是一年,一年之後才可以交配進行繁殖,所以你要抓緊時間了。”

  羅勇灝話才說完,陣陣牛肉香便飄進了他的鼻子裡,肚子不爭氣的再次“咕嚕”一響。

  “羅老師,我去給您盛牛肉和面條,您稍等。”

  一口面條下肚,羅勇灝讚歎道:“這個牛腩燉的有點特別啊,不想是傳統的做法。”

  聽到這,公孫昊才想起忘記跟他介紹這個牛肉了,趕緊說道:“這是法餐裡的勃艮第紅酒燉牛肉。是雷諾先生給我們做的,您覺得怎麽樣?”

  羅勇灝又囫圇吞了幾口才又說道:“咳,這些洋玩意就是名字上下功夫,照我說啊,不就是燉牛腩麽?”
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