中午，廚營養師王師傅送來了菜。

　　上次他來過，知道他們喜歡偏家常的菜式，所以加開了兩個小灶。

　　“穆林，你以後還是吃飯吧，跟著我喝粥，餓得快。”

　　“沒事兒，我多吃些菜，等會兒買點零食，糕點什麽的，餓不到我！”

　　“哦！那多買點?”

　　“放心，我去超市啥時候少買過?”這倒是大實話！

　　“王師傅，你等會有事嗎?”

　　“沒什麽事兒，我這個星期被穆太太指派過來幫你們，沒有別的任務。”

　　“是嗎?那能麻煩你下午和穆林一起去超市嗎?”

　　“行啊！我本來也是要去的。”

　　“王師傅，我想去菜場也跑一趟，那裡的東西有些比超市新鮮！”穆林提議。

　　“唉?少爺去過菜場?”王師傅覺得奇怪了，富家子弟的，誰沒事兒去菜場的?

　　“嘿！你可別小看我！我可是熟門熟路，你跟我去了就知道了！”

　　至於怎麽的熟門熟路法，到了菜場，王師傅才切身體會了一把。他們家少爺，不單單是熟悉那麽簡單，這菜場裡不少攤主都認識他。

　　打個招呼，噓寒問暖的，送把蔥薑，調料的，那是順手得不得了。有幾位還問起林葉，聽說她病了，還熱情地貢獻一些好料讓她補補。

　　這不，賣魚的老伯從水池裡抓出一條生龍活虎的大黑魚，麻利地處理好，還不肯收錢。最後穆林意思意思付了一半的錢，還保證今天晚上就把黑魚湯給林葉灌下去才作罷。

　　來到水果攤上，穆林一下子買了一大包火龍果。攤主聽說林葉病了，利索地塞了穆林一包水蜜桃！這個頭的水蜜桃可是挺貴的啊，這麽一包，沒有一兩百塊可拿不下來！

　　不過穆林不收不行啊！因為林葉最喜歡到她攤上買水果，每次都買好多，還不講價的！因為林葉的關系，她們攤上生意好了不少，她說什麽也要送！

　　說到這不講價，還真是刷了一把林葉風格，就像這攤子，上面插著的價目排就有她的手筆。每個牌子都寫著:“老顧客薄利優惠！”

　　王師傅覺得奇怪，穆林就給他講起了當年剛搬到這裡時發生的小故事。

　　大一，穆林陪林葉買菜，順便熟悉菜場環境。到了這攤，林葉覺得這裡的水果賣相好，還看上去挺新鮮，就挑了不少過秤。

　　“一共多少?”林葉問攤主。

　　“三百零七。”攤主拿了個計算器，敲敲打打之後報了價。

　　“這麽貴?”穆林覺得攤主賣貴了。

　　“我這水蜜桃可是陽山的百花桃！這黑櫻桃可是山東空運過來的北歐品種晚櫻桃！這個季節別家能吃到那麽新鮮的天然有機櫻桃嗎?還有我這個火龍果……”攤主還是和往常一樣，嘰裡呱啦地誇了一頓自家產品。

　　攤主的東西的確都是好貨，不過他也是被砍價砍慣了，所以開價很高。

　　“掃碼。”林葉無所謂地拿出手機打算付帳。

　　“啊?掃碼?”攤主沒有反應過來。

　　“不能掃碼嗎?那現金吧?”林葉以為攤主要收現金。

　　“不是，那個，你們不是在還價嗎?這就完了?”好像還價還沒開始呢吧?

　　“你剛才的意思不是說的你的水果值這個價?難道騙人的?”

　　“唉?真不還價?”

　　“那你拉掉個零頭，我給你三百?”

　　這回換攤主囧逼了，小姑娘敢情是老實人?

　　“哎喲！這不是我的台詞嗎?小姑娘，

你這樣不行啊！你這樣出來買東西吃虧的！你得懂得還價！”　　“大叔你喜歡被還價，還是這裡買水果必須要有這個程序?還價一般要多久?時間成本太高了！”

　　“啊?”攤主覺得沒聽懂，問一旁偷笑的穆林，“她在說人話?”

　　“哈哈哈哈！”看攤主被林葉雷住，穆林終於忍不住了，“你覺得剛才我們應該怎麽操作?”

　　“你不是說貴了嗎?然後我會說拉掉零頭。然後你們應該說，250賣不賣?然後我就推脫一下，最後告訴你們，一口價280！”

　　“所以，這些水果的實價是280?但是拿到實價需要走這麽一套程序?”

　　“小姑娘，菜市場不都是這樣的嗎?其實250我也不虧！”

　　“那你到底要收我多少?”

　　這下換攤主囧逼了！今天怎麽自己在和自己討價還價啊?“唉！你隨便給吧！”攤主覺得自己把自己給套進去了！

　　“大叔，如果我是長期回頭客，你會開價多少?”

　　林葉這波操作，完全顛覆了攤主的日常操作流程。他想了想，說:“我們這裡的老客戶，我一般會打個8.5折。”

　　“那就按這個價格來吧！”林葉給他掃了261塊。

　　掃完了之後，她又說:“你這牌子寫得不對啊！‘明碼標價’四個字不是這麽用的，建議你改一改！”

　　“怎麽了?改一改生意能好?”

　　“還真是！大叔，你就聽她的，保證你不虧！”

　　“是嗎?怎麽改?”

　　“把這四個字去掉，換成‘回頭客薄利優惠’！”

　　“唉?這不是明擺著告訴人家可以降價嗎?”

　　“和現在的操作有區別嗎?你本來就是等他們還價的不是嗎?”

　　“呃……我沒懂！”

　　“哈哈！我懂了！”穆林笑著點頭，“大叔，你賺到了！”

　　“你懂了?懂什麽了?”

　　“她這是讓你的時間成本優勢替換。”

　　“你們越說我越糊塗了！”

　　“那我問你，一般新客我們手裡的這些可以收多少?熟客又是多少?講價一般花多少時間，等候客戶有多少?”

　　“一般新客我可以收到270到280左右，熟客就260左右。講價的話，新客五分鍾，熟客一兩分鍾就差不多了。顧客麽，高峰時候五六個吧?”

　　“那新客的回頭率你能保證多少?”

　　“這個不好說，但是不太多。我的水果雖然好，可是價格比不上別人，成本高啊！”

　　“葉子的這個方法，可以讓你有更多的回頭客，你信不信?”

　　“真的啊?”

　　“不信試試?”

　　“我還真不太信！沒道理啊?”

　　“那我給你講道理?聽著。”穆林開始了他的講解，“我問你，來買水果的，是不是都會問好不好吃，甜不甜，新鮮不新鮮?”

　　“對啊！那是自然的嘛！”

　　“但是你有沒有想過，不管你怎麽誇你的貨，在顧客眼裡你都是黃婆?但若是你的老顧客誇，就成了事實了?”

　　“好像有點道理！那跟換牌子有什麽關系?”

　　“那是自信，是炫耀自己有很多回頭客，變相打了第一次廣告！”

　　“第一次?還有第二次?”

　　“嗯！你若是見到客人，記得問他們來買過你的水果嗎?有的話，就一定要讓他們說說你這個水果甜不甜啊，新鮮不新鮮啊?

　　“得到正面評價之後，再炫耀你的產地，運輸，這是變相告訴大家成本高，東西好！這樣你就借著別人的口，誇了自己的產品了！

　　“同樣是花時間，費口舌，但是你的喊價投入，就變成了廣告投入。之後就是價格了，你就明說，老客戶了，讓他們常來光顧，讓點利給他們，每次來都有優惠！

　　“這樣，你本來也是要收這點錢，但是本來是他們討來的優惠，變成你主動酬賓，讓他們覺得自己佔了便宜了，就會繼續回頭光顧！

　　“至於新顧客，肯定也想要那個價格，但是你可以先推脫一下，說是人家老主顧了，啥啥啥的。然後就會有兩種情況:

　　“第一種，新客戶付帳，然後讓你保證如果下次再來一定要給她也優惠！第二種，你的老主顧會勸你給他們那個價，跟他們說，讓他們以後常來！

　　“無論是哪一種，你都賺了一個潛在回頭客。因為第一種，他們覺得下次不來你這兒買，就是放棄了優惠的機會，便宜沒賺到。第二種，就是覺得你這老板上路，讓他賺了一次便宜，下次肯定還會想要這樣的便宜。

　　“雖然第二種單次少收了十幾塊錢，但是由於把他們變成了回頭客，你的長期客源和利潤就上去了，這就叫讓利投資獲益！”

　　“哎喲乖乖！我今天買個水果，遇到兩個商業大佬了啊?學習了！學習了！”

　　正這麽說著呢，旁邊就有顧客問穆林，剛剛他們說的老顧客可以打折是不是真的?攤主現學現用，果然又拿了一單兒，在聽到那個客人說“像你說的那麽好吃的的話，下次她還來！記得給優惠啊！”的時候，攤主笑開了花！

　　“哎嘛！還真管用！”

　　“那是！那大叔，送我們個柚子當學費吧?”穆林笑著調侃。

　　“來來來！新鮮大柚子！記得照顧我生意啊！”

　　“好嘞！”

　　就這樣，攤主第二天就換了標價牌，生意真的越來越紅火！

　　……

　　這菜場就那麽大塊地兒，攤主之間有都熟識的，不一會兒，好多人都知道林葉病了。這不，穆林手上都拿不下了！

　　一會兒來一個送了一袋茭白，因為林葉愛吃。一會兒有人送了一袋木耳菜，說是補鐵。又一會兒來了一個送了一包枸杞山楂，說是補充維生素C……

　　穆林不禁覺得，今天來菜場是來花錢的，還是來收禮的?

　　“看林小姐平時悶聲不響的， 這人緣倒是不錯啊?”

　　“那是！她待人真誠，所以大家都喜歡她。而且這裡的攤主們都沒什麽架子，也不會對她有歧視，都很好相處！”穆林很自豪，明明是在誇林葉，他總感覺像是在誇自己那麽開心。

　　“這次過來，我看林小姐比去年那時候開朗活潑了很多啊?話也說得比上次利索了，基本就沒用過手機打字！”

　　“嗯！是啊！她這一年進步蠻大的！”

　　“是個好現象啊！女孩子就應該活潑開朗才對！大概我家的閨女就是寵著養的，讓我覺得所有的女孩子都應該被寵著！”

　　“嗯，是啊！她現在被我媽寵著，快把我擠出門了！”穆林酸酸的語氣調侃著。

　　“那可不會！穆太太是常誇林小姐，可也沒少誇少爺你呢！”

　　“真的啊?那她怎麽不誇給我聽?”

　　“穆老爺說，是怕你驕傲。”

　　“唉！真像老爸的風格！還是我老叔嘴甜，一直當面誇我！”

　　“少爺，老爺是真漢子，男人的愛，內斂！”

　　“是吧?你對我爸評價挺高的啊?拍馬屁?”

　　“少爺說笑了！其實我也在很多地方幫過廚，可是像老爺夫人這樣，平易近人，言語之間帶著尊重的主顧，真的不多見！”

　　“怪不得你在家裡一乾就是十來年！看來我爸是挺會做人的！”

　　“今年七月底就是老爺的五十大壽了，半百的人了，少爺多孝敬孝敬他吧！你平時不在家住，他其實挺想你的。”

　　“嗯，我會的！謝謝王師傅提醒！”