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《三代為家》第1章 大難
  1942年,中國這個古老的農業國家正在進行這史無前例的災難,災難源於抗日戰爭的爆發,在河南這個歷史悠久城市中,爆發了旱災與蝗災,農民們顆粒無收,大批的農民選擇背井離鄉,拖家帶口逃往山東、安徽、湖北、山西等地,其中絕大一部分農民選擇逃往陝西這塊寶地。

  陝西有潼關天險可以給災民們足夠的安全感,加關中沃野千裡適宜生活。陝西地處西北,從西周開始便定都於此,從古至今有十三個國家在此定都,留下了許多歷史古跡,如秦朝的兵馬俑,漢朝的鴻門宴,大唐的大明宮和大雁塔,陝西不僅僅留下各個朝代的歷史古跡,更加留下讀書人憂國憂民的思想,他們願意接納河南人,盡力讓這些苦難的人們融入到當地的生活之中。雖然這個古老的國家正在經歷戰火的洗禮,但是全國人民眾志成城,相信在不久的將來一定會看見明天的曙光。

  四十多歲的孫老頭決定帶著自己的妻子和四個子女逃往陝西這塊寶地,孫老頭跟著流民一起來到陝西,流民們然後散落於陝西各地,當地人為他們提供住處和衣物,讓這些飽經風霜的人們感受這個世界的溫情。孫老頭帶著自己的妻女來到了陝西臨潼,後來輾轉到孫家村這個地方,因為在孫老頭的心裡,孫家村這個地方必定有大量姓孫的人們,而自己也姓孫,可以增加當地人對於自己這個外鄉人的包容心。另一方面就是遠離故土,和自己同姓的人們在一起也可以使自己減少對於故鄉河南的懷念。

  孫家村的人們熱情好客,對孫老頭一家六口提供了住處和衣物,雖然只有一間破舊不堪的陋室,可卻足讓一家六口感居住,並且感到十分的滿意,雖然村民帶來的食物不足以讓一家六口飽餐,可是對於已經餓了好久的孫老頭一家人來說已經很滿足了,晚上孫福為孫老頭一家人帶來了面食,孫老頭一家人吃著吃著竟然發現了南瓜,於是孫福解釋到,南瓜蓋被子是陝西的風味之一,南瓜香甜可口,入口即化,南瓜是美味的食物,而南瓜蓋被子就是其中的做法,把南瓜切成塊狀泡在水中以去掉南瓜的腥燥氣,把麵粉倒在盆子中,倒入水,用筷子攪拌到糊狀,然後放在微熱的鍋發面四五小時,發好面以後,用手揉面十分鍾,揉面越久,面吃起來越勁道。然後用擀麵杖把面擀成片狀,然後把面塊放在熱鍋裡面,然後在放一層南瓜塊,在放一層面塊和南瓜塊,最後放一層面塊,三層面塊包裹兩層南瓜塊,然後加水到淹沒面塊,小火加熱半小時,香甜可口,入口即化的南瓜蓋被子就做好了。

  孫家村當家做主的村長叫做孫富,孫福是當地的大戶人家,當地人以孫姓為主,也混雜著其他的姓氏,不過其他姓氏寥寥無幾,而在孫孫家村中,孫福自他祖輩開始便開始做了村長,因為孫福家境殷實,孫福家裡自祖輩開始便在這個地方有大量當地的土地,於是孫福便把自己的土地租給當地的人們,自己僅收取少量的租金以維持生計,並且在孫家村中,發生天災時,孫福便就不收取別人的租金了,發生人禍時,孫福總是會送去錢財以解決自己同村人的燃眉之急,如果有紅白喜事,孫福絕對是主事人,主事人須是當地德高望重的人物。

  後來孫福把自己家裡的土地租賃給孫老頭一家,每年只收取少量的租金。後來孫老頭得知,自己一家六口所居住的陋室,是孫福讓自己本族的一戶人家把自己家裡的不要的房屋免費給孫老頭家裡居住的,雖然是遺棄的房屋,但孫老頭非常感激孫福的照顧之情。
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