“異世界開局全點廚藝 ()”!
將密封著的酒桶打開,可以聞到一股清冽的酒香味。
聞著有些像果酒。
事實上,鈴在釀製史萊姆甜漿酒的時候,具體的步驟確實也就和釀製果酒差不多。
先將史萊姆的膠質部位切塊,清洗乾淨,統一置於木桶內,加糖,加蒸餾酒勾兌,然後就是密封保存,等待發酵。
嘩啦啦——
多恩倒了一杯酒到厚壁的玻璃杯內。
通過透明的杯壁,可以看到這甜漿酒總體是透亮的酒紅色,比起史萊姆藍色的外觀,倒更像是桑葚酒的顏色。
酒液色澤美觀、組成成分完全、平衡。多恩用【食材直感】去判斷的話,酒體有一種肥碩、飽滿、柔軟的感覺。
“意外的還不錯。”多恩點了點頭。
邊上的鈴攢了攢拳頭:“那是當然啊,我之前可不是在吹牛,我和師傅學釀酒也是學的很認真的。”
多恩聳聳肩,沒再說什麽,端起酒杯遞到了嘴邊。
透亮的甜漿酒酒液入口。
一開始的口感是酸酸甜甜的,後勁則是甘溫。
酒度較高,但總體並不烈,沒有刺激味和強烈酒精味,只有恰到好處的淡淡果香味,飲下去令人有愉快、溫和的感覺。
“感覺夏天加冰塊的喝的話,味道會更好,清新且解膩解辣。”多恩咂了咂嘴,這樣回味。
總得來說,鈴釀的甜漿酒喝起來就像清新的果酒。
但是要比一般的果酒醇厚,果香味甚至要比純粹的果酒要重,口感很好。
不知道是不是史萊姆凝膠在釀製過程中發揮了什麽獨特的作用,才會有這種奇妙的口感。
這甜釀酒喝下來,評級能給到A級,屬於不可多得的優質飲品。
“很不錯。這酒我很滿意,留下來幫我釀酒吧。我的意思是,你還有你帶著的三個孩子,都可以留下來。”多恩這樣講。
光憑這一手釀酒的技藝,鈴在餐廳餐飲的發展道路上是決定可以發揮作用的。
多恩打算接納她,也順便接納她帶來的三個無家可歸的孩子。
“呼呼呼——”鈴這才松了一口氣,“小哥你一本正經的樣子,搞得人家還怪緊張的。”
決心金盆洗手的女盜賊,本來就是帶著孩子來投奔多恩的,終於得到了肯定的答覆以後,心裡的大石頭總算是落了地。
“品鑒酒品的時候,不就得認真一點嗎?”多恩聳聳肩,又隨手把邊上另一個乾淨的玻璃杯遞給鈴,“你自己不嘗嘗嗎?我聽說你為了釀這桶酒好像非常上心的樣子。”
“可不得上心嗎?我釀得不好的話,有可能會被這裡管事的無情男人趕走誒!”
鈴嘴上這樣抱怨,但還是把那杯子接過來,她給自己倒了滿一杯,然後很豪邁地飲下一大口,抹了抹唇邊的小小酒漬。
多恩繼續喝著自己沒喝完的甜釀酒,開口閑談:
“說起來,你釀酒的技藝也是跟你的師傅學的?她是個釀酒技藝很厲害的……小偷?”
“是啊。”鈴點點頭,繼續開口:
“師傅小時候,是邊上某個國家一個種植園家的女兒,她掌握的釀酒技術都是家傳的。”
“至於師傅到底來自哪個國家,她說她忘了。後來……後來的事情,她好像也從來沒有跟我說太細……”
“然後呢?”多恩看了鈴一眼,把端到嘴邊的酒杯放下。
而鈴倒是又自顧自地喝起酒來,又一大口喝下去以後,她端著杯子的右手耷拉下來:
“然後就是戰亂,或者黑傭兵的襲擊,或者饑荒疫病什麽的,總之就是這些老一套,但卻一直存在的苦難……師傅開始一個人流離失所,開始當扒手。”
“再然後她遇到了我……再然後她就感病死了……很普通又很常見的一生。”
“師傅曾經跟我說過,想以後帶我去到一個平凡小鎮,開個小小的種植園,平時就釀酒賣酒,不用偷東西,不用提心吊膽……哈,但怎麽可能嘛?開種植園是要錢的誒!”
“哪有人能選擇自己想過怎樣的生活的。”
鈴說這些話的時候,看起來是毫不避諱的模樣,不過持酒杯的手,卻在不自覺地摸索著杯口。
說完,她沉默了一會。
“你現在可以釀酒賣酒。”過了一會以後,多恩才這樣說,然後他把自己的酒杯再次舉起來,舉到鈴的面前,“敬你師傅。”
鈴愣了愣,隨後像平常一般笑起來。
哐當——
裝著半杯酒液的兩個玻璃杯碰撞。
“敬我師傅,還有她不如意的生活。”
……
多恩和鈴又在地下室待了一會。
這期間,多恩作為老板簡單談了談鈴入職以後的職業規劃。
“首先,是釀酒的場所,要大規模釀製酒水的話,這地下室肯定是不夠用了。我會讓店長先生去物色合適的場地的。有條件的話,以後我們或許真的可以搞個種植園。”
“另外,我打算開一家酒吧,不出意外的話應該會交給你來打理。當然在此之前,或許你應該學習一下調酒。”
多恩這樣講道。
“什麽調酒?”鈴一邊聽一邊點頭,然後提出自己的問題。
“就是兩種以上的飲料通過一定的方式,混合成為一種新口味的含酒精飲品,調出來的成品一般叫做雞尾酒。”多恩這樣解釋,“如此一來,在原材料固定的情況下,也可以調製出千變萬化的酒品來。”
多恩準備後續花上一段時間對鈴進行調酒的教學。
雖然作為廚師的他染指調酒業務,確實是有些越界。
但由於【食材直感】的存在。
多恩是可以敏銳判別,精準把握住“不同飲料混合”,“加多少量混合”,“混合後是陳化還是劇烈搖晃”等等一系列調酒處理辦法帶來的酒品口感變化的。
跨界做個調酒師的話,問題應該不大。
再加上,因為[廚力]機制的存在,多恩還可以在教學過程中開掛,高效率培養餐飲行業的人才。
鈴學會調酒技能,應該問題也不大。
這一系列準備完成以後,估計一間區別與粗魯酒館的別致小酒吧,就可以正式開門營業了。異世界開局全點廚藝最新章節地址:https://
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