水庫裡7條漁船，還有二十幾條竹排。

　以往，水庫雖然封閉，但如果有會員要進入水庫內采購，也是可以的。

　紅岩水庫對這些人並不陌生。

　今年在拍賣之前帶大家參觀水庫，並不是參觀水庫外圍，而是進入水庫裡面。

　水庫內是禁區。以前除了工作人員，其他人是不允許進入裡面的。

　今年帶大家參觀……

　正好，很多人一直好奇紅岩水庫的魚究竟是如何養殖出來的。

　這些年一直有電視台想要采訪他們，都被拒絕了。

　紅岩水庫再次承包，承包周期是二十年。現在剩下的時間還有十年不到……

　就有人已經提議等到承包期限到了，便將水庫收回去，作為公有。

　這個提議也讓鎮政府一些人很是心動。紅岩水庫太賺錢了，利潤讓人眼紅。

　一年隻賣4萬尾魚，就有一億多的收入。

　而紅岩水庫二十年承包費也就是幾十萬元。

　甚至有人說老羅和陳放勾結的言論。

　紅岩水庫那麽好，為什麽一年的承包費用才兩三萬……

　也是時候讓人知道紅岩水庫的魚，究竟如何養殖的了。要不然，等到下次承包期，陳放不一定還能承包到紅岩水庫。

　水庫很普通。

　不普通的是裡面的水草……漂浮水面上的草甸。

　現在，紅岩水庫的草甸面積有三四百畝那麽大的面積。幾乎全部是陳放從空間裡割出來的……

　草甸在外面生長速度緩慢，無比的換面。

　1塊1米平米草甸，在外面十年時間才能長到1.5平米左右。

　但在空間裡，生長速度就很快。

　一次割出二十幾畝的草甸，兩個月左右就長出來了。

　正是因為有這些草甸，紅岩水庫這邊的水質才會越來越好，魚也是越養越好。

　草甸是陳放的私人財產，今後就算租不到紅岩水庫，將草甸挪走，從新找一個水庫就好。但如果可以不挪，最好還是不挪。

　百名會員進入水庫深處，看到一眼望不到盡頭的平坦草地，全都愣住了。

　陳爸在給大家講解，說:“這是一種我們自己培育的，可以漂浮水面上的草甸。草甸會吸收一些水中多余的營養成分，比如氮之類的東西，讓大片水域長時間處在泉水級別的水質……而不會擔心水中過量的營養物質增多導致水藻繁殖，從而汙染了水質。”

　“水越純淨，水的氧含量就越高。”陳爸說著拿出一個可以測試水溶氧的設備，測試了一下水的溶氧，說:“這裡的溶氧量是每升9.85mg。”

　有人趴在了船邊。

　這裡的水質清澈，呈現一種藍綠色。

　這裡的水很深，但仔細看，好像能看到水底……

　草甸有白色根莖，一米多長。水下面有很多魚兒，時不時還能看到一條條超級大的鰱鱅從下面遊過，進入草甸深處。

　“陳總，草甸可以上去麽?”一個和陳爸相當熟的老板，笑著問道。

　“能。草甸厚度在10厘米以上，輕輕松松承受成年人的體重。但是要小心……有些地方草魚會吃草甸，將下面啃松散。”陳爸說道先跳到了草甸上面。

　草甸搖晃了一下。

　大家紛紛走上草甸。

　草甸是多種植物混合生成，走上面雖然有搖晃，但能感覺到特別結實。

　這邊的空氣也特別清新。

　每一口呼吸，似乎都能嗅到淡淡的芳草氣息。

　已經是冬季了，可草甸周圍島嶼上，依舊有鳥兒一聲聲叫喚。

　看不到盡頭的草甸，但每個幾十米就能看到一個草洞。草洞口趴著特別多的魚，主要是草魚。

　“謔，這個地方……漂亮，人間仙境一樣。”董浩說道。

　“能養‘好魚’的地方，環境自然不能差。這邊的魚全都是自然生長，沒有喂過飼料。”陳爸說著蹲在草洞旁邊，用手指敲擊聲，一條大鯉魚‘嗖’一下從水底下竄了出來，咬住陳爸的手指……陳爸笑著扣住它，另一隻伸進水裡將大鯉魚弄了出來。

　二十幾斤一條大鯉魚，後背發黑，肚皮泛黃，身材雲層……魚鱗更是特別漂亮，好似龍鱗。

　“紅岩水庫最好的魚，其實是草魚。那些草魚主要吃這裡的水草……我本來向抓草魚的，沒想到抓了一條鯉魚上來。”陳爸笑著抱起鯉魚，將它放回了回去。

　草洞邊為了一圈的人，全都往裡面看。

　草洞這裡，水色發黑，主要是光線的問題。

　“紅岩水庫能養出大魚，好魚的秘訣，就是這一片大草甸。”陳爸道。

　“這草甸賣不?我想買一塊回去放家裡的魚缸上面……”

　“抱歉，草甸是非賣品。培養這些草甸我們用了二十年時間……”陳爸抱歉的道。

　草甸絕對是非賣品，不對外出售。

　參觀到中午的時間，陳爸組織人返回，前往大竹魚莊。

　今天由他們公司請客，吃冷鍋魚。

　用的都是大白鰱……

　大白鰱最精華的部位是魚皮，魚尾和魚鰾。

　大幾十斤的白鰱，魚鰾膠也長出來了。

　像100斤的白鰱，魚鰾膠能有4斤，曬乾之後也有1斤多。

　空間裡的魚，長大到一定程度，魚鰾膠就特別肥厚。

　魚皮膠質感滿滿，魚尾的肉質細嫩，同時魚尾部位的魚皮，也特別厚實。

　再就是魚鰾膠，一口咬下去，黏牙。

　今天包下了大竹魚莊，每人準備的是5斤多點的分量。一頓飯吃下了，基本上不剩。

　第二天就是拍賣會了。

　今年的一黑一白兩條頭魚。

　黑鰱86.8斤， 特別吉利的數字。起拍價是75萬元……

　因為現在普通的黑鰱售價，每斤價格也是75元。

　白鰱108斤，數字也特別吉利。起拍價是45萬元。代表著普通白鰱每斤45元的價格……

　頭魚，其實吧，就黑鰱來說，營養價值和七八十斤的黑鰱差不多。只不過魚越大，魚鰾膠越大，魚皮越厚實，口感就越好。

　特別是黑鰱，86.7斤的魚，魚頭最起碼有三十好幾斤。用來做剁椒魚頭，簡直爽到爆。

　至於白鰱……

　現在是冬天了，白鰱魚可以製作成臘魚。寓意年年有余……

　大白鰱做成的臘魚也很美味，並且可以將魚鰾膠單獨進行烘乾、保存。

　大頭魚，鮮活的最好吃。

　鰱子，魚頭比較小，相對來說做成臘魚，非常不錯。