“筒子，你的工資到帳了嗎?”

　　“到了啊，你的沒到嗎?”

　　“沒有啊！奇了怪了！”

　　“再等等，或許有延遲。”

　　“到了到了！”

　　“我就說嘛，戴老板在準時發工資這塊從來沒輸過。”

　　四筒和花牛在群裡聊得歡實。

　　六點多了，銀行已經下班了。

　　老萬終於忍不住冒了出來，“戴奇，你拿工資卡人！算什麽男人！”

　　“離職工資發現金。”戴奇回道。

　　“你就是故意的！”

　　“廟小菩薩凶！”

　　酒館營業的時候，老萬又衝了進來，這一次比往常盛氣得多，就像腰上別著一把大刀、走一步抽一分，勁頭頗是嚇人。

　　一股大力撩開了後廚的門簾，卷在那裡半天舒展不開。戴奇抱著胳膊坐在氣灶旁，儼然是等了許久。

　　四筒三個人圍在一起，皆是膽戰心驚，如果說上一次的老萬還有些憂慮有些掙扎，這一次的他就像火上澆油要放開了掄。

　　“老萬要吃人啊！這匹馬是徹底驚了！”

　　“應急預案都心裡有數吧，一會兒看我信號！”

　　“了解！”

　　老萬把帽子往後一扯，挺然鏘鏘的手指直指戴奇！

　　“戴奇！是男人有話當面說！耍這些伎倆有什麽意思！”

　　“老萬，還是你懂我的良苦用心，我這麽做就是為了找一個當面說的機會呀！”

　　“戴奇，你我說過，聚不求、散不阻，我已勢必要走，你卻用錢壓我！當初的話不能當個響屁！”話到這裡，老萬喉結一動，“哪怕你不記過往，那也換個方式，壓我工資、卑劣粗俗，是當我老萬活不起了嗎！”

　　戴奇站起身來，“老萬，你為什麽要走?我、陸雪、小妮、筒子、牛子，我們是知道了你坑蒙拐騙還是知道了你燒山放火?筒子搬磚連型號都搞不對，賠不起被迫跑路，牛子紋身給人中了毒，為了避免官司被迫改行，我們說什麽了嗎?”

　　外面，四筒和花牛對了個口型，顯然不是什麽好聽的話。

　　“他們的過去如此不堪，我們知道你的一點點光輝又怎麽了?躲避光環、低調做人那是你的事，至於你為什麽不願活在光環之下，誰又真的在意?誰又有時間打聽?筒子有空還要準備他第四十五個相親對象呢，牛子有空還要學調酒別讓人覺得他是半吊子呢！”

　　外面，倆人又對了個口型。

　　劈裡啪啦，戴奇一通狂說，老萬不難察覺出戴奇“意之所指”，事情將止於照片這一步，沒有人會追問也沒有人敢追問，不存在背後種種。

　　“我不會碰料理的。”

　　“那我就放心了。”

　　“什麽意思?”

　　“老顧客總會發消息問我今天有沒有鹵豬蹄熏火腿，我要是說我這有厚切三文魚，不出一個月館子就黃了。”

　　老萬凌銳的目光稍有一緩，戴奇立時又道:“至於昨天陸雪，她純屬寫作寫得瘋瘋癲癲，其實她不是要學料理怎麽做，只是想知道料理師們對料理的理解。既然這樣又怎麽會有標準答案呢，隨便找一個料理師，只要有理解就都是答案。她也讓我向你道歉了，你也別往心裡去了。”

　　說話間，戴奇準備往出走，“你放心，陸雪不會再來打擾你的。有些東西本就隻可意會不可言傳，比如筒子，他要是能把相親的精髓講出來，自己就能開培訓班了。再比如牛子，他要是真知道雞尾酒的真諦，

也不會至今還在模仿了。”　　沈妮看著臉色通紅的二人，感覺應急預案怕是要用到他們身上了，只是他們也都知道，平時戴奇不是這麽無聊的人。

　　“陸雪那邊我也訓過她了，通過第一手的人要到第一手的資料，然後複製粘貼，就覺得比網上查到的高明了許多，簡直荒唐！”

　　就在這時，老萬緩緩把衝鋒衣脫下，慢悠悠掛在了那個一直垂落的位置。

　　“我甚至勸她改行，她還嘴硬的不得了，說什麽寫莊稼一定要下農田，寫房產一定要體驗一下銷售顧問，這哪裡是寫書，這不就是變著法折騰自己嘛！”

　　“隔行如隔山，你不要有這麽多偏見。”老萬沉沉開口。

　　戴奇半面不解半面含笑， “這怎麽會是偏見，同樣一樣東西，不同人的手同樣的結果。看過農家插秧，我也能做得有模有樣，了解了一道壽司的製作過程，一遍遍熟悉之後我也能做得不差，怎麽就不能複製呢?”

　　“還是有區別的。”

　　“能有什麽區別?”

　　“如果讓你醃製一盤白蘿卜，用你查到的配方，再花上你半個月的時間，當你滿心以為大功告成的時候，可能豬都不樂意吃。”

　　戴奇不怪反笑，這說話的范兒，才是老萬呀。

　　“首先是原料，真正可口的白蘿卜，他們會首選東京龜戶。很多料理師認為，只要尺寸相仿、質地差不多，就是一般無二的口感，這是完全錯誤的。其次，如果他將白蘿卜去了皮，而想讓柚子香快速進入，又成了反面教材。如果他不切成墩子就先醃製，野澤菜和牡蠣的時機也沒有拿捏好，不懂得熱焙茶的運用，只會放單調的海參。最終它可能也是一道料理，你還會覺得沒有區別嗎?”

　　廚裡廚外，都聽得一陣怔然。

　　半晌之後，老萬搖了搖頭，面有幾分自嘲。

　　不多時，他抬起頭來，這些話呀，沒有人逼他說，他說了也沒人能聽得懂。可是自打那第一個念想喚發出來，是他自己不能自抑，好似琴瑟皆備引人一歌，好似流觴曲水時，伸手正抵會心一盞。

　　也在這時間，老萬目有微動，時而覺得他掉進了紛雜，時而又覺得他走出了紛雜。從前每念，千絲萬縷，今時回望，些已就木。

　　“嗨！我為什麽要說這些呢?”

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