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《我在南漢混日子》第73章 人間美味鮮
  第七十三章人間美味鮮

  這人的身份自然不必說,當世也算是算得上有名!雖然來到嶺南有些原因,終歸也算是有些圓滿了。但是想到如果是一件,沒有絲毫挑戰的任務,感覺到自己此行前來,也就沒有必要選擇。

  所以答應那人前來的時候,他還小小的興奮了一下。可是感覺到自己所見,遠遠不能以興奮來形容。畢竟當世少年,能夠讓他趕緊驚奇的,顯然不算太多。可是看著吉星,他忽然感覺看不透。

  此時看到吉星不動聲色,有些眼花繚亂的身手,他心裡也帶著微微好奇。

  畢竟這個胖乎乎的少年,在別人眼裡似乎一無是處。可是自己親眼所見,不但再次的警醒,卻也有點格外的興奮,甚至感覺到好玩起來。

  忍不住輕輕握著了,身邊放著的釣竿。

  看著這邊畫舫裡的動靜,看著吉星平靜帶著成熟的神態,顯然在心中,似乎充滿了堅定的信心。只見他雙手不斷的在案幾上揮舞,整個人都似乎有些沉浸進去。

  雖然刀法在他看來不值一提,但是明顯在這個少年手裡,卻已經算是一種奇跡。隨即嘴裡似乎帶著喃喃自語:“果然,作為交州霸主,曲家也不忘,繼續插一手啊!”

  畫舫裡似乎不知道,或者說根本沒有在意。畢竟這梅江附近,都是張家的天下,誰敢私下來沾染,齊昌府三大家之一張家的因果。

  所以這些斬在梅江裡穿著蓑衣,赤著腳卷著褲管的人,只要邊上的人不礙事,這邊自然不會太過在意!畢竟沒有顯示危險,誰也不會主動的挑釁。

  能夠成為大閥的家族,甚至是當地的豪族,自然輕易不會仗勢欺人,這也算是家族的生存之道。

  再看吉星這邊,收拾了這些大柴魚之後,就沒有再動木盆裡的鯉魚,和幾尾剩下的大草魚。至於有條極大的鱅魚,吉星自然沒有絲毫的客氣,卻也直接拎出來收拾了。

  因為鱅魚這種淡水美食,離水之後就保持不了多久,但是魚頭和肚皮,卻是人間美味的極鮮。他馬上把魚肚皮切下來,大大的魚頭也剁下切好。不過魚肉卻單獨放在一起,也沒有馬上用竹簽穿上。

  這裡可能最震撼的,可能就是大廚張一杓。本來以為吉星一道水魚,已經令自己顛覆了三觀!可是這會兒看到,吉星親自動手庖魚,已經知道吉星身份的他,簡直已經不能用吃驚來形容。

  大家都沒有看懂,吉星處理的這些細節,張一杓卻看到吉星手裡,那匕首如飛一般動作。不但每條魚都帶著特點,而且處理的清清楚楚。

  雖然在江湖人眼裡看來,吉星這刀法實在沒有什麽,可是張一杓看到他,此時刀法用到了,這切魚和片魚上來。光看那均勻的薄魚片,透明如指甲更薄,卻也令人只有驚歎不已!

  沒有幾十年庖廚經驗,如何能夠如此猶如神助。

  此時他已經知道吉星的身份,卻怎麽樣也無法理解,作為貴胄皇裔子弟,吉星究竟在哪裡學的廚藝,學了這些廚藝,作為一個王爺又當如何?

  這邊正好張義臣還有一些木碳,聽到吉星說要用炭盆生火,馬上便令人把木碳,直接就拿了過來。這個季節不會太冷,點炭烤火談不上稀奇,但是也讓人有些意外。

  吉星繼續著自己的表演,手下也沒有著急。一邊繼續收拾著魚,看到木盆裡還有一半魚沒有宰殺,但是面前的銅盆裡,已經是滿滿的一盆魚,便住手停止了再殺和庖魚。

  看到下人已經引好了炭火,

讓人在銅釜裡加上適當的水,端放在了火碳盆上燒著。隨後把一些生薑,和蔥段佐料的東西放下,也先把大柴魚的頭骨等,陸續都先後投入了進去。  這個時代裡,大家平時喝的都只是魚羹,也不知道吉星究竟想幹什麽,便任吉星一邊操作著,大家也只是圍坐著,耐心等待著銅釜裡的水開!

  看著那水沸起來之後,吉星臉上也帶著興奮,吉星便讓張義臣著人,去把畫舫上剩下碗筷,全部都拿了出來。沒有想到準備倒也充足,拿出來足有幾十套。

  吉星不但沒有意外,還說要人畫舫上的人,都嘗嘗自己做的這個邊爐。看著張義臣欲言又止,吉星卻擺手示意不必在意,一邊看到火炭變成火絲。

  銅釜裡的魚湯,都冒出鮮甜香味的時候,外面那個開始魚排上的漢子,似乎聞到香味,都腳下魚排微動過來了一些。他這邊一動,畫舫上的陳延壽似乎就察覺,目光時有時無的看向外面。

  方才吉星囑咐有人上岸,此時帶來很多時令的青菜,和蔥蒜青椒之類的香味佐料食物!難得的是居然還有一大塊,嶺南這邊特有佐味的黃薑。黃薑用來作料魚類食物的話,無疑是增加了不少風味。

  當然吉星最興奮的卻是,看到帶回來的一把香荽!知道這種食物有人不吃,就和那微麻的青椒一樣,自然便分別分開進行了調料。倒是細細如拇指大小的那種青檸,全部在案幾上切開擠汁。

  新鮮的芥末和韶州的腐**,被吉星直接搗碎成汁,隨即摻入珍貴的黑豆豉汁,再分別把這些佐料加入,去年新得的精煉香油, 最後形成了一大份,用來蘸汁的可口拌料!

  這邊有人繼續加了幾把炭,讓銅釜徹底的沸騰了起來,最後把飄著香味,煮沸水的銅釜,直接端到了案幾上來。

  吉星卻命人直接在桌下火盆,支了一根兩頭三角的架子,把穿好的兩條大魚,直接也架在了架子上來烤上!

  這次讓張一杓把後廚,僅剩下的一塊羊肉,直接也拿出來了一些。那些帶著半肥的羊肉,切片之後下釜內一些,卻把其中幾塊稍大的肉,都切成三指寬長的小塊,都用竹簽穿好了之後,再次也放在魚邊,一起再炭盆裡烤起來。

  “殿下,此舉,究竟是何意?”還是何祖燾有些思索,朝著吉星問道。

  “以魚、羊燴珍,為鮮!人間美味,會友!人生當如此,總一個,鮮字了得!”吉星微微一笑,看著諸人淡淡的說著。

  “讚!超讚!,,,,,,”

  此時聽到吉星這麽說,這邊何祖燾立刻和應,甚至不由豎起自己的拇指,樂呵呵的對著吉星稱讚道。

  這次他是發自內心,畢竟這種鮮味聞的到,如果需要細細品嘗,只會帶來更多驚喜!

  當然對於何祖燾的稱讚,此時吉星也沒有表示出興奮,而是看向一旁的陳延壽,甚至是江水裡不住眺望的漢子,招呼陳延壽也一起坐下。吉星沒有什麽架子,自然也沒有那麽多的講究。

  陳延壽哪裡肯坐下,和大家一起共同吃食,還是吉星給何祖燾,和張義臣一個眼色,張義臣這次不傻了,牽著陳延壽的手,直接讓他坐在了身邊。
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