最新網址: 水魚湯李瀟隻喝了兩口就放在了一邊。

　雖然不算很差，但和前面的兩個一對比就有了很大的差距。

　看到李瀟隻喝了兩口就皺眉推開，直播間的觀眾似乎立刻就明白了他的意思。

　“這一看就知道不好喝啊。”

　“水魚湯這玩意，我就沒喝過好喝的。”

　“水魚燉湯我覺得不行，但是爆炒了之後用來煮湯，我覺得是不錯的。”

　“沒錯，把水魚身上的那股腥味去掉湯就好喝了。”

　李瀟看到這一條評論，也不禁挑了挑眉。

　自己直播間的觀眾水平果然越來越高了，連這種東西都知道。

　他笑著開口:

　“確實，由於水魚會挖洞，所以無論是養殖的還是野生的，身上都有一種揮之不去的土腥味。”

　“其實不僅用爆炒的方式，可以將這種土腥味去掉。”

　“還有一種更加溫和的方法，可以去除土腥味。”

　“不過這種方法就顯得略微有些麻煩，那就是把甲魚放入加入大量白酒的清水中。”

　“一開始甲魚，會因為白酒的刺激，將身體內還沒消化的東西全部吐出來，一同吐出來的還有那濃重的土腥氣。”

　“等甲魚不再往外吐東西，就可以將它拿起來放入一個新的水盆裡面，水盆裡面同樣加入白酒。”

　“隨著甲魚喝入的白酒越來越多，他就會進入酒醉的狀態。”

　“甲魚這種東西喝醉酒後，就會不斷地攝入更多的水。”

　“而水裡面又加了酒，他就會促進甲魚不斷地排泄，將體內的汙穢物從身體裡面排出。”

　“這樣一輪複雜的操作之後，甲魚體內就變得乾乾淨淨。

”

　“而且身體裡面，會含有大量的酒精。”

　“用這套方法養三四天之後，再去殺，無論是清蒸還是煲湯，絕對沒有一絲的腥味，還有淡淡的酒香味。”

　直播間內。

　“好家夥，這用的白酒估計都比甲魚貴了吧?”

　“拜托，樓上的不會找一些便宜一點的白酒嗎?”

　“也對，這白酒給甲魚喝又不是給人喝，喝不死就成。”

　“這操作也太複雜了吧?”

　“有點意思，等下就買甲魚回來試試！”

　·····

　李瀟也不介意將秘方介紹給了觀眾，畢竟這和他本身的利益沒有任何衝突。

　這個秘方操作起來確實非常複雜，但效果確實非常好。

　只要注意不要把甲魚給弄死，養得越久味道就越好。

　最後，李瀟品嘗的是瓦罐燉魚頭。

　說是燉魚頭，其實有些不準確，準確應該說是蒸魚頭。

　瓦罐底下鋪了薑蔥，沒有放一滴的水。

　薑蔥上面放著被砍成四段的鱅魚頭，這個鱅魚頭的大小和瓦罐的高度一樣。

　魚頭上面淋了少許的米酒用來去腥增香，最後撒上了豆豉就完成了。

　打開蓋子魚頭製作的時候，雖然沒有放水。

　但是在高溫蒸煮的時候，還是有不少的汁水從魚頭的內部滲出。

　所以整個魚頭看起來一點都不乾，反而還有種潤滑的感覺。

　李瀟的筷子，剛剛觸碰到魚頭的表皮。

　魚皮就輕松地從魚頭上脫落了下來，一看就知道已經非常軟爛了。

　用筷子將滑不溜秋的魚皮夾起送入嘴中，李瀟滿意點頭。

　在出鍋之後，倒入了熱油以及蒸魚醬油，味道相當的不錯。

　魚肉同樣如此細嫩，軟爛一點都不柴。

　油脂豐富，油香四溢，細膩的感覺讓人回味無窮。

　柔嫩的魚油更是甘甜無比，輕輕一嗦，透明的魚油就滑入嘴裡。

　“這燉魚頭做得相當的不錯，火候剛剛好，魚頭處於將熟未熟的階段。”

　“不過在出鍋之後，燜上一兩分鍾，瓦罐的余熱剛好讓魚頭完全熟透。”

　“而且這蒸魚的醬油用得也非常漂亮，經過了特別的調製，微微帶點甜味，和鮮甜的口感。”

　“一看就知道在熬煮的時候加入了大地魚和蝦殼進行熬煮，微微的鹹味中帶著海鮮的鮮甜，讓醬油更加豐富起來。”

　“不過這魚頭的品質則顯得比較普通，不過畢竟價錢擺在這裡，給個85分吧。”

　“今天來到的楊達燉品店，總體來說是非常不錯的。”

　“除了水魚湯稍微有些踩雷，其他三個都非常好吃的，其中烏雞湯是強烈推薦，其他的是一般推薦。”

　說完，李瀟看了一眼時間，時間已經不知不覺來到5:30。

　考慮了一下羊城的下班高峰的交通情況，他毅然決然地決定選擇步行。

　畢竟即使乘坐地鐵或者公交這種公共交通工具，最好的情況恐怕也需要排上半個小時的隊伍。

　要是運氣稍差，這等待的時間，就沒辦法估計了，就算等上一兩個小時也是有可能的。

　直播間的觀眾看到李瀟居然還沒關直播，瞬間就驚了:

　“主播注意一下休息啊。”

　“好家夥，一個不注意從早上8點看到晚上6點。”

　“看主播這樣子似乎繼續直播晚飯?”

　“主播這也太能吃了吧?”

　“難道你不知道主播是杭城市今年的大胃王冠軍嗎?”

　“別看主播播了一天，其實吃的東西也不算很多！”

　“樓上這位兄弟真是張口就來啊！”

　“主播劇透一下，等一下要吃什麽?”

　看到觀眾的這個提問，李瀟挑了挑眉。

　他看了一眼時間，距離自己預定的位置的時間，還有一個小時。

　於是他的腳步稍稍放慢了一點，一邊在後台操作著小程序，一邊開口提問:

　“現在又到了有獎競猜的環節。”

　“剛才有觀眾問我等下要去哪裡吃。”

　“既然大家這麽感興趣，我就給大家猜一猜。”

　“一共有10個選項，其中一個是正確答案，只要猜中正確答案， 系統這邊都會贈送十張10塊錢的燈牌。”

　“而參與投票的門檻，只需要贈送一張10塊錢的燈牌就可以了。”

　歡迎落下一個10選1的選擇題，出現在觀眾的直播界面上。

　a·【銀登】

　b·【昌記】

　c·【蓮香樓】

　d·【廣州酒家】

　e·【暉粵軒】

　·······

　原本熱鬧的直播間瞬間就沸騰起來，畢竟這中獎率和賠率都相當的高，而入場的門票僅僅只是10塊，一個個觀眾立刻就參與了進來。

　感謝大佬的打賞和月票，謝謝。