小姐姐連連點頭

　“好的，請李先生稍等一下。”

　對方這稍等一下，確實不是客套。

　一分鍾不到，一個冒著熱氣的黑色岩板，就出現在眼前。

　岩板燒，一種從外國傳入的烹飪方式。

　通常分成天然石板，以及石粉壓製石板。

　前者價格更貴，而後者性價比更高。

　眼前這塊石頭紋理分明，顯然不是合成的廉價石板。

　不用擔心使用久了，會出現化學物質析出的危險。

　就聽小姐姐在旁邊介紹道:

　“卡西托的岩板，密閉性高，含鹽量和礦物質含量比普通的岩板高了幾倍。”

　“不需要調味，光是岩板就能提供足夠的味道。”

　“請問李先生喜歡幾成熟呢?”

　“六成就可以。”

　李瀟用大拇指和小拇指比出了一個6的姿勢。

　“好的。”

　一番簡單的交流，小姐姐很快用特製的銀色夾子夾起一片M6的和牛。

　紅白相間的和牛，在接觸到冒著熱氣的岩板的瞬間。

　吱吱吱的美妙聲音，就從岩板上傳來。

　隨後，一股伴隨著奶香的焦香牛肉味，飄入鼻尖。

　香味很快就由遠及近，切得極薄的和牛還是只需要6成熟。

　根本不需要太長的時間，和牛的邊緣剛出現焦黃，小姐姐就迅速地翻面。

　另一面的和牛，與岩板的接觸時間更短。

　因為和牛本身就已經有了余熱，只需要和牛稍稍靠近岩板，另一邊就瞬間達到了5成熟。

　小姐姐控制著銀色的夾子，輕松一翻一卷。

　原本平鋪在岩板上的M6和牛就被卷成了一團。

　原本還只是五成熟的M6和牛，在它本身的余溫加熱之下，迅速的達到了6成。

　看到碗中熟度剛剛好的和牛，李瀟挑了挑眉。

　對方的火候掌控已經不比普通的師傅要差多少了，顯然是經過了專業的培訓以及長久的訓練。

　雖然配了無菌的生雞蛋，但李瀟並沒有沾。

　而是直接品嘗了，這個原味的M6和牛。

　焦香味，油脂乳化的奶味，鮮甜感，入口即化的松軟感。

　6成熟的牛肉最為合適。

　此時的牛肉裡面的肉汁最為飽滿，而且成熟度剛剛好。

　多一分就太老，少一分又太生。

　肌紅蛋白沒有一絲的腥味，反而有淡淡的甜香感，品質果然意外的好。

　味道很獨特，礦鹽的感覺更加粗獷。

　熱力讓岩板上的礦物鹽和其他礦物質析出，緊接著這些鹽分和礦物質又會被和牛吸收。

　鹹味中有少許的澀味，讓原本單調的味道變得更加豐富。

　在李瀟吃完第1塊和牛之後，小姐姐立刻就烤好了第二塊，在節奏上處理也非常巧妙。

　這次他沒有直接將烤好的和牛丟進嘴裡，而是沾上已經攪拌均勻的無菌雞蛋液。

　雞蛋顏色呈現橙色，聞著有種淡淡的腥味。

　不過腥味很淡，也是在正常的范圍，完全在可以接受的范圍內。

　冒著熱氣的 M6和牛，很快被橙黃色的蛋液給包裹。

　和剛才單純的M6和牛相比，沾上了雞蛋液後的 M六河流，奶香味更加濃鬱，而且口感更加絲滑。

　原本僅有少許的蛋腥味，在和牛的焦香下，也立刻變得淡然無存。

　整體的口感和味道都提高了好幾個層次。

　過幾分鍾整整一盤N6和牛，就被李瀟吃得一乾二淨，看到空空如也的托盤，小姐姐貼心地詢問道:

　“李先生這邊是否需要再添幾塊M6的和牛呢?”

　感受著殘留在嘴裡的甜香，李瀟有些猶豫。

　不過最後還是擺了擺手拒絕了對方的好意，一種東西吃得太多是會膩的。

　和牛雖美，但淺嘗輒止，吃得太多也會讓人感覺到少許的膩味。

　小姐姐帶著失望的表情，臉上露著勉強的笑容，離開了李瀟的身邊。

　李瀟嘴角輕輕抽搐，幸好自己還在直播。

　不然不知情的人，怕是要以為自己對這位小姐姐始亂終棄了。

　搖了搖頭，他把視線望向自己眼前那一隻，剛剛犧牲了沒有多久的新鮮北極貝上面。

　新鮮的北極貝，在處理乾淨後，又被重新放回它原本的殼裡。

　李瀟知道直播間的觀眾，雖然很多都吃過北極貝。

　但是新鮮的北極貝，到底是怎樣的，肯定是沒見過的。

　而且絕大部分人心中北極貝的樣子，和眼前的北極貝樣子絕對是完全不一樣的。

　於是他把帶著外殼的北極貝，展示在攝像頭前面。

　“今天帶大家看看新鮮的北極貝！”

　6片被切得非常薄的黑灰色北極貝出現在眾人的視線中。

　“咦，這是北極貝?”

　“這應該是其他品種的北極貝吧?”

　“怎麽是灰黑色的?”

　“我之前吃過的北極貝可都是紅色的啊！”

　“所以我們平時吃的是假的北極貝?”

　“注意審題，主播都說了是新鮮的！”

　“所以我們平時吃的是不相信的?”

　看到直播間內的觀眾議論紛紛，李瀟也不打啞謎，直接揭曉了謎底。

　“大家平時吃到的紅色的北極貝，都是熟了之後進行冷藏保鮮的北極貝。”

　“而眼前這種灰黑色的北極貝，才是真正新鮮的北極貝。”

　“因為北極貝的存活難度比較大，養殖的條件非常高，一不小心就會養死，造成很大的損耗率。”

　“而大漢國又並不是北極貝的產地，所以運輸成本和儲存成本都非常的高。”

　“所以大家見到的大部分，都是已經煮熟後的北極貝。”

　介紹完眼前灰黑色的北極貝，李瀟夾起其中一片沾上已經拌勻了芥末的醬油。

　鮮活的北極貝，在接觸到刺激性的醬油之後。

　還未完全喪失活性的細胞神經末梢，立刻做出反應，原本平直的北極貝立刻蜷縮起來，在筷子上卷動。

　看到這一幕，李瀟也並沒有覺得有什麽鬼畜的地方。

　畢竟能活生生地把一整隻八爪魚都吞下過的人。

　看到眼前這一幕，只會心裡毫無波瀾，並且覺得食材十分新鮮。

　北極貝被丟入了嘴裡，一股鮮甜的感覺就衝上了頭頂。

　煮熟的北極貝鮮甜感就能在櫻花日料中排名前列，更不要說是鮮活的北極貝。

　口感甜脆，細密的組織結構讓唇齒都感覺在悅動。

　“好吃，非常鮮甜可口，脆脆的，還有少許的嚼勁，越咀嚼越鮮甜，完美！”

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