李瀟正要乘勝追擊，把自己光輝偉岸的形象建立起來。

　　門口就被推開，如果這不是在酒樓而是酒店。

　　出現這樣的推門情況，很可能就是有人來抓奸了。

　　之前那個耍剪刀的老阿姨出現在門口，拿著托盤。

　　最後的兩道菜是一起來的。

　　【西湖醋魚】以及【蟹黃豆腐】。

　　由於最後的菜上來，眾人的交談也慢慢停下。

　　李瀟看到轉到自己面前的【西湖醋魚】，拿著筷子的手微微有些顫抖。

　　這就是傳說中的，從沒有好評的【西湖醋魚】???！！

　　看著眾人投來的期待的目光，李瀟咽了口唾沫。

　　拜托，你們這些人為什麽要露出這樣的眼神??

　　我是美食主播，不是美食小白鼠。

　　不過，菜都到了面前，自己不夾起一塊魚肉，恐怕幾人凝聚在轉盤上的念力，也不可能收回去。

　　這鬧得太僵似乎也不太好?

　　李瀟用強大的意志拿起筷子，夾起了一小片的魚肉。

　　魚肉沾著，深褐色的醬汁，散發著一縷縷熱氣。

　　酸酸甜甜的味道撲面而來，魚肉傳來淡淡的腥味，不算很濃，還在可以接受的范圍內。

　　魚肉入嘴，所有人，特別是三位杭城本地人，都屏住了呼吸。

　　所有人都在等待著李瀟的評價。

　　原本不算濃重的腥味，在李瀟咬破魚肉後，突然就變得濃烈起來。

　　這種濃度的腥味，李瀟只在去自己二舅家裡玩的時候聞到過。

　　除了濃烈的魚腥和土腥味，醬汁的味道也十分奇怪。

　　醋能吃出是好醋，但是似乎廚師在烹調的時候忘記放糖了。

　　醬汁只有酸味，卻沒有任何其他的味道。

　　鹹味，甜味，幾乎完全沒有。

　　總結來說，酸味，魚腥，土腥味就是這道西湖醋魚的所有味道。

　　如果要更加簡潔，那就是，難吃，非常難吃，極度難吃。

　　李瀟用著二十多年的教養抑製住自己要吐出來的衝動，勉強把魚肉咽了下去。

　　對著眾人擺了擺手，

　　“這個吃不得，我還是試一下【蟹黃豆腐】吧。”

　　既然都做了白老鼠了，那就一事不勞二主，自己吃都吃了，也就把兩個都吃了。

　　金色的湯杓舀起上面橙黃色的蟹黃，以及下面嫩白色的豆腐。

　　濃香四溢！！！

　　等等，這個詞似乎在【樓內樓】裡面用過很多次了?

　　算了，不管了，反正沒人會注意到的。

　　李瀟舔了舔有些發抖的嘴唇，手上的動作非常有分寸。

　　小半口的蟹黃，小半口的嫩豆腐。

　　即便是出現最壞的情況，他也可以義無反顧地咽下去。

　　蟹黃，豆腐入口。

　　李瀟愣了一下，豆腐很滑，很潤，帶著粘黏的醬汁，沒等他反應過來，豆腐就滑進了深深的，喉嚨裡面。

　　牙齒咀嚼，蟹黃的味道，紅蘿卜泥的味道，鹹蛋黃的味道。

　　瞬間在舌頭上的味蕾爆炸開來。

　　蟹黃的鮮美，紅蘿卜泥的清甜，鹹蛋黃沙沙的口感和鹹香的風味，完美的融合在一起。

　　李瀟把嚼碎的蟹黃咽下，不自覺舔了舔還沾著鹹蛋黃的嘴唇。

　　他仔細回味了一下，才對著眾人說道

　　“95分，這個蟹黃豆腐，能有95分，真的不錯。”

　　！！！

　　95分?等等，這滿分到底是多少分?

　　不會是200分製吧?

　　大家都有些被【樓內樓】的起伏不定的出品弄得有些怕了。

　　不過，當眾人看到李瀟拿過薑映雪的碗，在裡面裝上一大碗蟹黃豆腐的時候。

　　立刻就明白過來，李瀟說的這個95分的評價，應該是100分製的。

　　眾人紛紛動杓，隨後一個個臉上露出驚歎的表情。

　　蟹黃豆腐，其實有兩種做法，一種是素的蟹黃豆腐，一種則是葷的蟹黃豆腐，正經的那個葷，肉類的葷！！！

　　素的蟹黃豆腐，原料有

　　內酯[zhǐ]豆腐，土豆，胡蘿卜，香菇，鮮薑。

　　內酯[zhǐ]豆腐切成三份，其中兩份備用，一份碾碎成泥。

　　土豆，胡蘿卜蒸熟後碾成泥，

　　香菇，鮮薑切成切碎，

　　平底鍋內小火熱油，七八分熱的時候下薑泥煸炒。

　　薑泥開始變色，下入香菇碎，土豆泥，胡蘿卜泥，豆腐泥，小火把這些泥炒成橙黃色，撒入鹽和糖。

　　加入清水煮沸，

　　在另一個鍋裡面把清水煮開，放入切成小方塊的內酯[zhǐ]豆腐，白灼一分鍾，撈出瀝乾水分。

　　把煮熟的豆腐放入平底鍋內，大火收汁，撒入一點薄芡，然後撒上蔥花即可。

　　這種素的蟹黃豆腐，雖然沒有使用任何蟹黃和肉類。

　　但是做出來的蟹黃豆腐，無論是口感，還是味道，都和真正的蟹黃別無二致。

　　在所有的素菜裡面， 也算得上是相當能打得一道菜了。

　　有時候簡簡單單的素菜，就像剛剛認識時候的欲拒還迎，雖然交流隻停留在表面，從未深入交流，但是卻往往比大魚大肉的葷菜更讓人回味。

　　不過，【樓內樓】的這道【蟹黃豆腐】顯然就是後者。

　　而且是經過改良的葷的【蟹黃豆腐】，在原有的內酯豆腐，蟹黃的基礎上，使用了只有在素的【蟹黃豆腐】裡面才有的紅蘿卜，還加入了品質極高的鹹蛋黃。

　　簡直，人間美味。

　　蟹黃與鹹蛋黃豐富的肉類蛋白與豆腐的豆類蛋白，完美地結合在了一道菜裡面。

　　豆腐和紅蘿卜，大大地降低了蟹黃與鹹蛋黃帶來的油膩。

　　紅蘿卜還讓整道菜的甜度上升了一個等級，鹹甜鮮，相當出色的搭配。

　　濃鬱的蟹黃和鹹蛋黃，讓原本寡淡無味的豆腐變成讓人回味無窮。

　　劉忙舔了舔嘴唇，驚喜地說道

　　“我去，這個豆腐可以啊，夠滑嫩，蟹黃也夠香。”

　　他陪老板和客服應酬的次數也不少了，去過的好飯店也多。

　　像是【蟹黃豆腐】這種江浙菜，在杭城附近，當然沒少吃。

　　但是說真的，他從未吃過，這麽好吃的一道【蟹黃豆腐】。

　　文麗也點頭，【蟹黃豆腐】這道菜，她母親也經常做。

　　不過做的大多時候都是簡化版的素的【蟹黃豆腐】，畢竟取出蟹黃和蟹肉的工作，對於家庭來說，實在有些過於繁瑣了。

　　8人邊吃邊聊，很快就結束了這頓午飯。