料汁用紅油，蒜末，醬油，蔥花，芝麻調製而成。

　料汁的分量很大，輕松地就將白肉淹沒。

　接著李瀟把加滿醬汁的白肉送入嘴中。

　卷起的白肉，輕松脫離的筷子。

　李瀟一邊咀嚼著嘴裡的白肉，一邊開口說明:

　“這就是第二不沾，不沾筷子！”

　“蒜泥白肉火候非常好，又很細嫩，有種入口即化的感覺。”

　“白肉表皮的那層豬皮，有種qq彈彈的感覺。”

　“滿滿的都是膠原蛋白的感覺。”

　“上面的瘦肉也一點也不乾柴，白肉上面那一層層的肥肉一點不肥膩，全是豬肉的香甜。”

　“這蘸料也做得極好。”

　“蒜香濃鬱，風味很獨特。”

　“這裡的蒜末用了兩種蒜末。”

　“一種是原汁原味的大顆粒蒜末，這種蒜末用刀剁出來，所以蒜汁全在蒜末裡。”

　“一種是用料理機研磨出來的極細的蒜泥，這種蒜泥放入網兜裡面，用清水洗去表面滲出的蒜汁。”

　“蒜泥和蒜末混合在一起，帶來兩種截然不同的蒜香味以及口感。”

　“雖然蒜末加了紅油和香油，但這些全都是點綴。”

　“為的是讓蒜蓉的味道，能充分釋放出來。”

　“這裡除了紅油香油香蔥以外，就隻放了少許的鹽和糖進行調味。”

　“調味很簡單，得到的味道卻很豐富。”

　“這大概就是高端的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式。”

　“李莊蒜泥白肉，說得通俗一點其實就是白灼五花肉片，配上一個蒜末的料碟。”

　“做法真的很簡單，如果不在意他的外形。”

　“隨便一個會開火的家庭主婦，都能輕松做出來。”

　直播間。

　看著李瀟大快朵頤吃著蒜泥白肉，一個個觀眾流下了口水(o﹃o)。

　“我的天，這白肉切得真薄！”

　“ヽ(*。>Д