正文第一千七百九十八章
“。在過去,我姥姥做疙瘩湯,做的並不複雜,拿碗把麵粉加水,用筷子攪拌,在鍋裡放食用油加熱,再用蔥花熗鍋,加入醬油和水,在水開的時候,撒麵團,直至面熟,製作方法就是這麽簡單,但搓面撒面的手藝不一樣的,有的手藝很有經驗的。作者大人那些天做了多次面疙瘩湯,有次做的面湯味道有些接近了,只是湯裡的麵團的口感不如。在今年一月份二月份的時候,我媽帶我去郊區飯店一條街的一個燒烤店,那個燒烤店的一個優惠套餐才六七十塊錢,有涼拌黃瓜,辣炒花甲,家常疙瘩湯,還有一些烤串,相當實惠,那個優惠套餐,屬於整個郊區最便宜的,所以去吃了多次,有的時候會加一些羊肉串,四塊錢一根,單點比較貴,還得是團購的套餐實惠,每天限量促銷的。那個燒烤店有疙瘩湯,做的一般,酒店餐廳也有疙瘩湯,放的蛋花多一點,都是一小盆,量都可以,原價三四十塊錢的價格,用的都是西紅柿雞蛋的甩袖湯,感覺還是簡易的疙瘩湯顯得味道純粹,因為有懷念的樸素的味道。只是如今也只能是記憶之中的味道,雖然能用到品質更好的,有些飯店廚師做的菜肴更好,但此生回憶的一些家常餐品,會有保留的價值和意義。家庭做的菜,也有做的挺好的。像我姥爺擅長做的四喜丸子,蒸肉燉肉,紅燒鯉魚,虎皮雞蛋等。我姥姥擅長做的醬油雞翅,千層油餅,面疙瘩湯,幾種肉混合的蒸餃等,她做的菜遠不如姥爺會做的菜多,但也有做的挺好的。我媽會做韭菜盒子和手工大餃子,在去年的十二月,今年的一月二月的時候,我媽在家做了多次大餃子,有芹菜豬肉韭黃豬肉韭菜豬肉的肉餡,會放蝦米和調料水,還放耗油拌餡,比一些飯店的手工餃子做的還好,因為用料好,買的鮮豬肉,用的好的調料,還加的名牌的花生油,製作成本已經高於一些餃子的原價售價,質量確實好的。作者大人也是有福,此生的家人會做飯,雖然做的家常菜,不像飯店廚師更專業的會做那麽多的菜肴,但已經很有口福了。”
林啟晟說作者大人特意講出這些話,是對此生的家人致敬和感謝,不是他們做的餐品已達到什麽樣的高度,而是因為作者大人感恩感謝他們的養育和扶持。相信好人有好報,做了很多善事好事,會有得到相應獎勵的時候。
我說我講到的那些菜肴,實話實說,此生的家人,把那些餐品的味道,做的確實挺好,因為經常做,熟能生巧。就像飯店的廚師得經常做飯,做的習慣了,會有擅長的料理。在前段時間,有次做的涼拌西藍花,在鍋裡的水熱之後,加的花生油和鹽,攪拌之後,把菜花煮的熟一點,把水瀝乾,加的花椒油和雞汁,把西藍花拌勻,沒有再加熱,就是這麽簡單,但我媽說做的挺好,以後可以這麽做,我覺得也不錯,就是調料用的好,比自助餐廳和酒店早餐的水煮西藍花的味道要好,有的時候,家庭做菜,只要肯用心的多花時間,真的能製作出很不錯的料理,有的時候,為了家人能用更好的,會更用心更投入的,只是普通廚師比不了的。
林啟晟說挺好,作者大人此生也有擅長做的料理,聽說挺會做油炸蔬菜盒和紅燒肉的,還很會擺果盤,有的果盤擺的挺有特點的,有與眾不同的感覺。只要肯勞動,肯鍛煉,當個普通廚師是沒有任何問題的。
我讓幻象流雲席撤膳,還有很多很多的去年的造物神宮的最佳餐品沒有排到號奉送,以後可能會用一些。我讓林啟晟用他的購物系統的帳號付款,點些餐品放到幻象流雲席。
林啟晟再次拿出他的龍神寶珠的神寶手機,說好的,請作者大人任意使用,希望作者大人別一次整百萬千萬的豪華喜宴的消費,之後要買幾千瓶高檔香水,有的珍藏禮盒幾十萬上百萬,即使參與甄選,消費金額也不會比龍年壓歲錢少多少的。
我讓他把鍋包肉小飯店,春餅飯店,鴨梨烤鴨飯店,飯店一條街的烤鴨飯店,酒店的官府菜餐廳的所有菜肴,全部炒一本,都走會員價,不走團購價。
林啟晟笑著說作者大人這次仁慈節約啊!還以為因為羨慕他人結婚,整個幾十萬上百萬的婚姻,要是參照富豪名流標準,整個婚宴,花費幾個億,帳戶裡的金額未必能夠。那五個飯店的所有的菜,都算原價加起來有十萬塊錢夠了,何況還有會員價的優惠。
“在上個月的下旬,作者大人在大超市軟件裡買的東西,在中午的時候買的。”