外婆家的居住環境上一章節我已經講過了,這一章節來講講在田野裡面的生活吧。
外婆家的田地是在大河邊,之前還種過一兩畝葡萄。我們就會去采葡萄吃,那個時候感覺那個時候葡萄就是比較酸,沒有現在賣的葡萄甜。外婆也喜歡種菜賣菜,我還記得我妹妹,還幫她去賣過小瓜,上高中了還有去幫忙。
我們小男夥子的話,一般就是混在一起。比如我和我大姨媽家那個兒子,還有大舅家的兩個兒子就是大哥和二哥。那個水田邊一般有那個水溝,水溝裡面有非常多小魚和泥鰍以及田螺。其實大河裡面也有大魚,但是我不會去釣魚,也沒有捉到過,比較難捉,也比較危險。我們拿著那個籃子,就是人背的那種,然後一個人拿籃子堵住一端,然後另一個人去一端,用那個竹棍攪水,一直攪到籃子邊,就是乾魚吧!那個魚兒和泥鰍就會跑進籃子,再立馬把籃子提起來,等水漏完就有了。水溝裡面當然也有水蛇之類,我大姨媽家那個表哥,比較膽大,他直接下到溝裡用腳去趕魚。。其實這個拿回來我們也不會吃,太小了,泥鰍似乎我們也不知道做,但仔細想想,應該我表哥是做過幾次,直接宰殺洗乾淨油炸那種。大多數就是玩死了,喜歡裝在塑料瓶裡,有滿滿的收獲感。最後一般就是直接丟在那個大馬路上,或者田埂上,直接就曬死了,可能下雨或溜下去的還能活。
以前的水田裡面好像可能化肥用的比較少,田螺非常多,我們也經常撿那個田螺玩,但是我們那個地方也不會吃田螺,那個田螺主要是還是拿來玩或者說就是拿來扔嘛,扔一下就像扔個小石頭一樣。簡單就是喜歡撿田螺唄還喜歡比看誰找到的大,也會看著它們爬。還有那個我們這裡應該叫荸薺,發音是biqi,是一種田裡面的水草結的根莖塊吧!算是水果。外婆家那裡水田裡面荸薺非常大,像我老家這邊水田裡面也有,但是比較小,大的話和街上正常賣的好像差不多,只是小一點點。還有在小的時候我們會喜歡去田裡面捉蜻蜓,會抬一根帶枝丫的乾竹棍,直接去掃,那個時候還沒有現在賣的塑料那種,不過這樣打下來的基本也飛不起來,死了。
外婆家葡萄地旁邊是有個小房子的,算是看手或遮風避雨吧!在裡面當然就是燒洋芋或煮稀飯吃。河邊有那種非常粗壯高大的黑柳樹,但是我一般不敢爬上去,有些下面就是河水,算是條大河,比較深。但是大姨媽家那個表哥就敢爬上去,其實上面也沒啥玩的,就是男孩子之間的勇氣挑戰和炫耀吧!河裡面當然就有鵝卵石,好看的會帶回家,也會打水漂,老家就沒有了。其中有一種石頭是能畫畫的,也是彩色的質地比較軟經常帶回家畫畫。
我小時候跟外婆比較親近,可能我是我外婆帶大的,我經常跟著她去趕集,他認識街上,他們街的名字叫羊街了,我老家那裡是豬街,我們這裡集市都是這樣十二生肖命名的,日期也不一樣。估計能極其十二生肖的,也就是十二天只要時間來得及可以天天趕集,當然現在交通方便了,也不必要街天才去買東西了。我記得她也會在街上給我買衣服,吃的吧。
忘了是端午節還是中秋節,外婆會做那種叫做元寶的食品,算是比較大的湯圓,同樣用糯米包蘇子。有半個拳頭大,然後再上鍋蒸,蒸出來就是很黏手的,因為是糯米包的。蒸的時候必須用那個松毛也就是松樹葉子墊著,不然不好拿下來。然後外婆會做非常多,然後每個舅舅家每個姨娘家包括我家都會拿二三十個。這個東西乘熱吃比較好。也可以擺冷了擺幹了,存幾天,之後就可以像包子一樣烤著吃了,一烤就軟了,和雲南傳統烤糍粑一樣。
還有我記得就是外婆家會做白菜煮稀飯,好像是甜的,但是我媽在家裡面不做。還有一種是瓜皮稀飯,就是把老瓜,應該是叫東瓜了吧,但皮不太硬不太厚那種,一般收玉米後發紅了才成熟可以摘。把東瓜洗乾淨連那個上面的那層硬皮,然後然後把瓤掏完,裡面的瓜米肯定是可以吃的了,不過我不太喜歡。用刀順著厚度吧,從一端,一圈一圈的切下去,然後不要切斷,然後一長條就掛了曬,曬幹了也就像那個豆皮一樣。那筋豆皮其實也是個浪趕擺著的。其實餌塊也可以放白菜煮,當然要先擱油了,當然是鹹的了,我還比較喜歡吃,外婆經常做。
就說這麽多吧!稍微回憶下,童年總是無憂無慮的,最有好奇心也最歡樂的時候。