第120章 卡蒂對愛蒂絲
做飯是張肅的隱藏絕學,緣織在凳子上踮起腳幫忙切菜,同時看到張肅端進來一盆什麽東西,嚇了一跳。
“老、老師——那是什麽?”緣織吃驚。
“繭蛹子,用來炒。”張肅出生於白山黑水之地,家裡有吃炒蠶蛹的習慣,備了點柞蠶的蛹,本想留著自己吃,但既然愛蒂絲和風間義懷來了,他便打算給他們露一手。
緣織膽戰心驚地眺望,只見盆裡滿是新鮮、豐滿的蠶蛹,它們完全成型,相當堅硬,成長完畢。
這居然是可以吃的嗎?
“老師……我……我害怕!”緣織說。
“你變成小貓的時候經常吃,比蠶蛹更離譜的東西也吃過,‘誒,這是什麽?吃一下’。蠶蛹好多了,低脂高蛋白,嘎嘣脆。”張肅道。
“小貓是小貓……”緣織感覺太不可思議了!
張肅先用自來水把蠶蛹清洗乾淨,動作放輕,免得把蠶蛹擠壞,然後冷油下鍋,慢慢把蠶蛹炸至金黃,隨後翻炒。
他加入蔥薑蒜、青椒、辣椒殼,單手顛鍋,蠶蛹在裡面滾動喀拉喀拉地響,香味撲鼻。
炒熟之後再擺盤,碟子裡都是一個個又大又肥的蠶蛹。緣織聞著感覺巨香,但一看到蠶蛹的外形又嚇跑了。
“還有別的嗎?”緣織擔心客人都被嚇跑了。
“別的就正常了,來切土豆。”張肅教緣織把土豆切成薄薄的滾刀塊。
等緣織切好土豆,張肅涼油下鍋,給土豆炸上色。再是茄子,也高溫下鍋,熱油裡過上一分鍾就撈出來。最後加入豆角,和土豆和茄子回鍋翻炒,上漿勾芡,撒上蒜末,一盆巨香的地三鮮就做好了。
對他的問題來說,就是菜刀太小了,這個菜刀給緣織當小貓廚具還可以,但張肅握著不太方便,看來還得買大點的菜刀。
張肅去小動物場宰了隻雞,第二道菜做小雞燉蘑菇,加點珍藏的老抽醬油、八角香葉,原汁原味。
第三道是熱氣騰騰的酸菜燉粉條,用本地酸菜湊合,與粉條一起燉,加入豬肉和辣椒,熱乎乎的,叫人食欲大開。
由此準備了三大盆菜外加一盤蠶蛹,然後拿去招待愛蒂絲他們。
入席的有愛蒂絲、張肅、風間義懷、卡蒂、萊絲柯琳,他們五人都是魔女對策局的正式成員,有編制,這樣比較正式。
“?”風間義懷看到那一盤金燦燦的炒蠶蛹,直直抬頭看著張肅,“想謀害我們也不必如此明目張膽吧?”
“來你把話說開來,這可是好吃的,我們那旮遝都知道一個繭蛹頂一個雞蛋。”張肅拿起一個蠶蛹吃。
嗯!外殼椒香酥脆,內裡鮮香可口,真是道難得的美味。
“或許內部已因昆蟲變態繁衍而融為混沌蛋白質……”風間義懷嘗試著拿了一個蠶蛹。
“在普羅旺斯,如果家庭主婦在八月忘了收集曬乾的蟬,一定會怪罪自己的粗心大意。”萊絲柯琳拿起一個蠶蛹試試,她老鄉有吃肥大蝸牛的習慣。
卡蒂抓起一把蠶蛹塞進嘴裡啃咬,她的利齒咬破外殼,吞噬其嫩肉,果然能品嘗到獨特的味道。
高蛋白,很香!
愛蒂絲神情複雜地看著蠶蛹。
“吃吧,局長。”張肅不懷好意地邀請。他很少有機會見愛蒂絲露出這樣的表情。
“……來喝酒吧。”愛蒂絲說。
“安心院的酒被喝完了。”張肅說。
“我還有。”愛蒂絲讓風間義懷去車上拿酒。
他們吃了幾筷子,張肅做的風味菜賣相樸素,但非常下飯,量又大,足夠吃得很飽。
菜過五味,風間義懷提著兩箱洋酒來了,對他的身板來說還挺辛苦的,這個世界上或也只有愛蒂絲能使喚得動他了。
愛蒂絲是專程來這裡喝酒的嗎?張肅看到兩大箱酒上桌。
好東西。卡蒂咽了口唾沫,目光落在酒上面。幾瓶波旁威士忌、一瓶灰雁伏特加、亨德裡克杜松子、柑曼怡橙味利口酒……這些酒瓶就像一個個起子,撬開卡蒂記憶中對酒的熱愛。
張肅知道這次他們要不醉不歸了。
空氣中彌漫著食物的鹹香氣味,張肅做的菜都既下飯又下酒。
他滿滿吃了一大口米飯,夾給自己一個大雞腿,然後又喝一大杯酒,非常豪爽,吃得也特別滿意。
在烈性酒精的作用下,張肅忍不住瞥了愛蒂絲一眼。
她那好看的淡金色眼睛格外引人注目,濃密的睫毛遮住了一部分,叫人看不清晰,卻更襯美貌。
愛蒂絲的旁邊坐著風間義懷,他滴酒不沾。
“不喝就是不給我面子。”張肅給他斟滿一大杯。
“酒會影響判斷力。”風間義懷的態度尤其冷酷,像是對人世所有的娛樂都毫不在乎。
若非很熟悉這個人,張肅會懷疑他是台精密機器。
卡蒂也愛喝酒,萊絲柯琳小口地喝著紅酒。
風間義懷對這幾個飲酒者隱晦地表示蔑視,隨後他開始吃張肅做的地三鮮,對每一道菜都稍微品嘗,品鑒的價值大於充饑。