第68章約法三章

　　芙蓉醉酒樓這幾天生意不太好，隔壁開了一家火鍋店。

　　最近幾年由於川菜文化的影響力不斷擴大，吃火鍋仿佛成了一種時尚。原本火鍋店生意與私房菜衝突也不大，可是新開的這家火鍋店搞了個活動，有點兒太離譜，不僅芙蓉醉酒樓生意受到影響，周邊的大大小小的餐館這幾天都是門可羅雀。

　　這家名叫“大地紅”的火鍋店推出了“二百元吃一個月”的促銷活動！附近的居民好多都去辦了卡，就連二鵬也去了，花了二百元，自己吃了不說，還把卡給他爸媽，全家都在那裡吃，整個方家村幾乎沒人做飯了。一時“大地紅”火鍋火得不得了，到了飯點兒的時候，門前排起了長隊，鬧鬧哄哄的，有些顧客因為等得時間太長，跟服務員直嚷嚷。

　　洛辰在門口看了看，進到芙蓉醉。叫來小翠聽她把情況講明之後，略微沉吟了一下，說道:“不用擔心，他撐不了一個月就會關門的。”

　　“真的嗎?老板，你怎知道?”小翠不解地問。

　　“如果二百元吃一個月，一張卡隻限一人，這個活動還可以勉強搞下去，但是他們犯了一個致命的錯誤，這張卡不記名誰都可以用，那麽一家人二百元吃一個月，不算外面的，光方家村就有將近一千人，大概估算能辦二三百張卡，也就是說收了五萬元，得管一千人吃一個月，平均每人每天每一塊多錢隨便吃，最少有十倍到二十倍的差距，再算上其他的顧客，一個月下來估計得五十到一百萬萬往裡貼，這種吃法，不倒閉才怪！就算勉強支撐下去，菜品和服務質量都會大打折扣，只會留下一個負面的口碑，那這促銷搞得還有什麽意義。人常說賠本賺吆喝，他這是賠本還又倒牌子！”

　　聽洛辰這麽一算帳，小翠也是吃了一驚，“我滴神呀，這麽多，除非老板是開礦的，不然誰也挨不起！”

　　“沒錯，搞促銷也要量力而為，搞不好就是殺雞取卵，得不償失！”洛辰又想起件事，“我上次給小蒲哥的那幾個藥膳方子怎麽樣?試做了沒有?”

　　“已經試著做了，有一道菜的藥味太重，口感不太好，其他的吃起來都不錯。”小翠說。

　　“那就好，除了那道口感差的菜其他的可以推出了，這次推出的七道菜都是符合這個季節的，每天一道特價菜，剛好輪流一周，我們也搞促銷，特價菜十元，每天限量五十份，促銷一個月。”洛辰早已經研究出來了幾道適合夏季的藥膳菜譜，現在是推出的時候了。

　　其中有一道菜叫健脾玉竹雞，是用玉竹五克，黨參五克，沙參五克，芡實十克，黃芪三克，蓮子十克，淮山十片，紅棗五顆，用半年至一年的公雞以慢火燉製而成。吃了具有清熱潤肺、健脾化濕、補腎益精之功效，而且這道湯老少皆宜，夏日滋補能夠避免中暑、減少盜汗、清心安神、有助睡眠。就是有個缺點，因為加入了黨參沙參黃芪這幾味苦味較重的藥材，口感不太好，隻好暫時放棄了。

　　這些藥膳食譜都是《黃藥膳經》裡記載的，洛辰挑選一些相對容易製作，再根據季節的變化而輪番替換推出，希望能得到市場的認可。

　　洛辰正在後廚和小蒲討論這幾道藥膳的細節，就聽到前面一個翁聲甕氣的聲音在叫他，“洛辰，洛辰…”

　　是二鵬這個活寶。

　　“二鵬啊，什麽事兒?”洛辰聞聲來到餐廳。

　　“洛辰，你來咧，剛好我找你有事。

”二鵬晃著大光腦袋，笑嘻嘻的，“大鵬把這個餐廳交給我咧，以後就是咱倆合作了。”　　“哦?”洛辰有些意外，這餐廳每個月能給大鵬帶去三萬多元的收入，怎麽不幹了?也沒見大鵬給他說過。

　　“是這，我哥要去阿聯酋，是公司派去的，我也剛好沒事乾，我爸就跟三叔商量，讓我把飯店管上，每個月給三叔一萬塊錢房租，剩下的都歸我，嘿嘿。我最近一直在飯店幫忙呢，現在飯店的采購都是我管的，一直沒問你要過工錢，怎樣，夠意思吧！”二鵬搖頭晃腦的說。

　　這小子什麽時候開始正幹了?

　　這二鵬自從莉莉走了之後，確實迷茫過一陣子。

　　反正也無處可去，沒事兒就在芙蓉醉泡著，剛開始的時候天天和小翠表妹秋紅鬥嘴，這一來二去，倆人還對上了眼，二鵬越看秋紅越喜歡，還把他媽叫來悄悄相看了一番。老太太自是非常滿意，長得漂亮不說，主要是麻利能乾，還鎮得住二鵬，這以後要是娶回家，再也不發愁這小子胡來了。於是私下與小翠商量，小翠也沒意見，可是秋紅卻不答應，說這二鵬是個遊手好閑之人，再大的家業也會坐吃山空，除非有正經的事做，哪怕有個工作也行，否則免談。

　　這可把二鵬難住了，他長這麽大從來都不知道啥叫工作，除了吃喝玩樂啥也不會！找他哥大鵬商量，大鵬覺得這是個浪子回頭的好機會， 於是先讓他管理店裡的采購鍛煉鍛煉。這次公司要派他出國，他就想把餐廳交給二鵬，反正有洛辰和小蒲把關，不會有什麽問題，主要是讓這個兄弟能乾一個正經事，就這樣，兩百多平方的商鋪一個月隻象征性的收取一萬元租金，這還是為了給二鵬一點兒壓力。這件事昨天晚上家庭會議才決定下來，還沒來得及給洛辰說。其實只是變更了一個老板，其他合作項目一概不變，只需重新簽一次合同就好了，條款不變，簽合同的人由大鵬換成了二鵬。

　　洛辰聽完二鵬嘰嘰呱呱說完整個前因後果，不由得一樂，這真是鹵水點豆腐，一物降一物！沒想到秋紅還真行，這個二鵬就是得有個厲害點兒的媳婦管著，從小父母太慣著了，長大就得媳婦管。這也算是件好事情，他自然不會反對，但嘴上還是說:“二鵬，這個飯店當時是我和大鵬簽的合同，現在換成了你，必須得經過我的同意！”

　　二鵬沒料到洛辰會說這話，“唉，洛辰，咱倆可是夥計，你不會真的不同意吧?那怎辦?你看我也不會乾別的，我哥要把餐廳給我，你要是不讓，我可怎辦，秋紅怎辦?”

　　一連幾個怎辦，小夥有點不知所措了。洛辰要的就是這效果，“要我同意也行，你必須答應我幾個條件，咱們約法三章！”說是約法三章，無非就是要用這種方式約束二鵬，一方面不能把生意當兒戲，另一方面就是店鋪經營管理、菜品質量方面要絕對認真細致。

　　“約法三章?沒麻達！三章就三章，只要讓我接著乾，十章八章都能成！”