隨著越來越接近盛夏，天氣也越來越熱，喬伊甚至都直接睡在小屋前的空地上，將第二天一早起來上廁所的湯姆嚇了一跳。

　不過在當天晚上熱的睡不著之後，也和喬伊一起睡在外面。

　喬伊乾脆用木頭搭了個棚子在空地上方，兩端架在牛棚和柴房上。

　度過了兩天之後，喬伊決定正是開始夏收，三人穿戴好衣服草帽，拿著金燦燦的鐮刀和鋤頭。

　走到已經成熟的黃豆地中，為了方便之後的耕種，喬伊直接將黃豆連根拔起。

　堆成一小堆之後，用之前編好的草繩捆起，放在拖車上。

　三人年輕力壯，乾起活來飛快，上午還沒過完就將黃豆全部拔完。

　比利拖著黃豆回到小屋前的空地上，這兒經過一個多月的人踩牛踏，地面已經嚴實很多了。

　喬伊這兩天又用石子和土將凹凸起伏的地方填平，照著之前處理牛棚地面的方法，用一個大木根做成的圓形樹塊，等分三塊，每一塊中點位置綁上草繩。

　三人一起用力拉直草繩，隨後身子前傾，圓木塊重重的砸在地上，土地瞬間下沉一截。

　考慮到後面還有糧食要晾曬，喬伊乾脆花了兩天平整了一大塊地面。

　現在除了上面有些浮土和碎屑，已經是一塊很不錯的曬場。

　將黃豆苗連根攤開，盡量鋪勻，在太陽的炙烤下，很快就將黃豆曬得乾枯。

　等到下午，喬伊三人又在溫度最高的時候將其收起，堆放在陰涼的屋簷下，三人席地而坐，地上放著一個陶盆，手拿黃豆，輕輕往下一抖，經過一天晾曬，豆莢全部裂開，黃豆順勢掉落在陶盆中。。

　放在一旁的木頭盒子中，乾到月亮從東邊的琪爾康山脈上升起，才將黃豆全部摘下。

　全部放入一旁的陶缸中，不過現在還不能存儲起來，黃豆中的水分任有不少，要繼續對其進行晾曬，將裡面的水分去除。

　吃過晚飯，喬伊站在缸旁，火光透過小屋的木門灑在黃豆上，溫暖的光線讓這個簡陋的場景顯得寧靜而溫馨。

　他用手輕輕撥開一層碎屑，露出裡面的黃豆。這些黃豆顏色金黃，發出淡淡的香氣。

　喬伊小心翼翼地取出一部分黃豆，然後開始將它們洗淨。他用清水輕輕衝洗，直到水變得清澈，將豆子表面的塵土和雜質衝淨。

　接著，他將洗淨的黃豆放入一個大碗中，準備開始磨製。

　因為沒有經過晾曬，所以只需要清洗過後就可以直接進行磨製，不用再浸泡。

　取出之前製作的小石磨，喬伊將洗淨的黃豆倒入石磨的孔裡。

　喬申在喬伊的指導下，不停地轉動石磨，將黃豆磨成細膩的黃豆漿。

　隨著石磨的不斷旋轉，黃豆漿漸漸變得更加光滑和濃稠。

　喬申的動作也逐漸變得熟練，喬伊拿出杓子，滿意地看到黃豆漿的質地時，吩咐喬申繼續磨碾的動作。

　湯姆則在下面不停地用兩個陶盆將豆漿倒入陶罐中，喬伊則不時用水衝刷石磨。

　等到黃豆全部磨成豆漿之後，喬伊用兩人的夏衣作為過濾網，將豆漿倒入陶罐中。

　過濾出來的豆腐渣則用處多多，不僅可以食用，還能做肥料，喂養牲畜。不過喬伊現在沒這麽奢侈，這些都是後續幾天的菜食。

　將豆渣過濾出來之後，在製作豆腐之前，需要將黃豆漿加熱，以便讓它凝固成塊。

　他往灶口中加入木柴，將陶罐放在火上，然後將黃豆漿慢慢倒入陶罐中。

　黃豆漿開始升溫，散發出香濃的豆香味道。喬伊輕輕攪拌著黃豆漿，確保它均勻受熱。

　他的手法熟練，經驗豐富，知道什麽時候應該停火。當黃豆漿開始冒出細小的泡沫時，他知道現在是時候了。

　又將雜草燒成的草木灰用水活開，其中的鹼性比木材燒製的草木灰要大，可以更快速的使豆漿凝結。

　之後一點點將草木灰水倒入煮沸的豆漿中，不停地用木杓攪拌。

　將陶罐從火上取下，然後放在準備好的一個豆腐模具中，這個模具是一個方形的容器，用來塑造豆腐的形狀。

　喬伊將模具放在一旁，然後小心地將加熱後的黃豆漿倒入模具中。

　磨具中鋪上布衣，好在這次做的豆腐不算多，不然衣服還不夠大，之後又用木板蓋住模具上方，又用石頭壓實。

　隨著黃豆漿冷卻，它逐漸凝固成塊狀。喬伊等待了一段時間，直到確保豆腐已經完全凝固。

　又用小刀將一整塊豆腐劃成小塊，然後，他小心翼翼地將模具倒扣在一塊乾淨的板上，輕輕敲擊模具，讓豆腐從中滑落。

　最後，喬伊將一塊塊新鮮製作的豆腐擺放在房梁的木頭上。

　一旁的兩人看著喬伊魔法一樣的動作，居然將黃豆從水變成一塊塊固體。

　又猴急的從熱豆腐上掰下一塊放入口中，燙的不停地哈氣，還舍不得將口中的豆腐吐掉。

　喬伊同樣掰下一小塊，慢慢的品嘗，和前世吃到的略有不同，畢竟這是用草木灰點成的。

　不過還是熟悉的味道，真是讓人懷念啊。

　吃過晚飯的三人，又拿出陶碗，一人吃了一碗這無油無辣只有鹹味的熱豆腐。

　當天晚上睡覺時不停地放屁，就連露天睡覺都避免不了聞到這股氣味。

　惱的喬伊又在旁邊點了一團篝火，用煙熏將其遮蓋掉。

　第二天一早，在太陽還沒出來前將黃豆攤開晾曬在曬場。

　三人將堆放在小溪邊的土磚全部運到土窯前，這個土窯在被喬伊改造之後，容量大大增加，三人一個遞一個傳，一個擺。

　將土磚以長側邊朝上，層層疊加，形成三個巨大的內部如同蜂窩狀的磚堆。

　按照老辦法，兩人燒火，喬伊砍柴。

　等到喬申和湯姆承受不住時，喬伊將他們替換下來，用上次的V字形架子，一個人拉兩個風箱。

　連續一天的燒製，才將土窯中的磚全部燒紅，為了防止意外，喬伊又特意多燒了半夜。

　回到家時，喬申已經和湯姆照料好牛棚中的牲畜，興奮的和喬伊說，今天母雞生了兩個蛋，還在小溪邊放捕魚籠子時撿到了一個鵝蛋。

　應該是鵝在小溪中吃食的時候，www.uukanshu.net 直接下在裡面。

　可惜不知道泡了多久水，只能直接吃掉，不然還可以試試能不能孵化出來。

　在得知這個消息之後，喬申有些不開心，之前雞蛋的孵化幾乎全部是由他一個人完成的，喬伊只是提供了工具和技術支持。

　本來還想著能不能孵化鵝蛋，之後增加幾個鵝崽子。

　湯姆知道喬申獨自孵化出小雞仔，有些羨慕的和他交流，之前在家中時也見過母雞孵蛋，不僅時間長，而且孵化率不高。

　被湯姆戳中的喬申立即滔滔不絕的講述著孵化過程，一開始湯姆還認真的聽著，不時提問兩句。

　直到喬申講著講著逐漸離譜起來，這才意識到不對，可惜此時他已經沒有能力打斷喬申的講話，只能硬著頭皮繼續聽下去，還要不時附和兩句。

　到深夜喬申才在喬伊的呵斥下停止講話，被解救了的湯姆暗暗發誓，之後再也不和喬申講話。