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《嘉學遊記》三十二 年初1
  清晨,慕顧朱從床上爬起來,屋外已經有一陣陣的鞭炮聲傳來,放在平時當然是擾民的聲音,但此時慕顧朱心裡竟然覺得有一些悅耳,這是新春的象征,是自古以來,中國先民對自然的總結與歌頌。

  這時才六點多,很多人還未沒起來呢,慕顧朱一個人起來後坐在屋簷下面的台階處,安靜地看著遠處的山頭。

  太陽還沒出來,天只是蒙蒙亮的狀態。所謂青山綠水,遠處的小山普通新繪的山水墨畫一般,有一種不可言喻的意境。

  慕顧朱就這麽默默地坐著,沒說話,也沒有動作。不知道腦子裡面在想什麽,只是從這一天起,他就開始喜歡靜坐。

  不知道他坐了多久,太陽已經高掛在東方了。

  奶奶起來看見慕顧朱在哪兒坐著,“朱古啊,怎麽這麽早就起來了?在那裡坐著做什麽,快去穿多件外套來,別感冒了。”

  “阿嫲,新年好呀。起來了不想繼續睡回去,就出來這裡坐一會兒咯,不冷的。”

  說罷,慕顧朱進去抓了一把紅瓜子出來,又坐回了原來的位置,一邊嗑瓜子,眼鏡還是看著遠處的山嵐。

  奶奶見狀也就沒有再說什麽,進了廚房開始乾自己的活去了。

  ……

  過年期間,按照良鎮的風俗習慣,一般一天是隻吃兩頓飯的,而且會比往常提前不少時間,一般是上午九點多和下午四點多。當然,其他時間餓了的話也可以自己弄東西吃的。

  初一的第一餐,他們家是要吃齋的,不過可以吃魷魚和蠔乾。慕顧朱也問過阿爸阿媽還有爺爺奶奶,為什麽魷魚和蠔乾不算葷菜,要吃齋的時候還可以吃。但是他們也說不出個所以然來,只知道代代傳下來都是如此,是歷史的沿襲,他們並沒有去糾結這麽多的原因。

  八點的時候,慕城和劉盈也起來了,洗漱完了以後就開始準備做飯。

  慕顧朱本來是打算過來幫忙的,但是劉盈說過年了就不讓他們乾這麽多活了,好好玩就行了。

  其實以前也有說過,主要還是怕他們乾活的時候會大手大腳的不小心把碗打碎,這寓意太不好了。上面說的主要是不想孩子們有什麽多心思,老老實實玩就好了。

  慕顧朱也沒多想,既然不用乾活,那就樂得清閑,平時不是讀書就是乾活,除非放假時下才能偷偷懶。於是他就跑回客廳看電視去了,想看看還有沒有跟MJ有關的節目看,不敢去網吧的他只能通過電視來了解相關的信息。

  廚房裡,慕城和劉盈掛著圍裙在那裡下次切菜,蠔乾和乾魷已經在泡發了。這兩個都很有講究,泡久了會喪失香味和口感,沒泡透的話又咬不動。不過好在慕城也是“個中高手”,煮菜做飯那是手到擒來,對於泡發這些東西很有經驗的,處理的剛剛好。

  泡的時間足夠了,慕城趕緊將兩樣東西都撈出來,清洗乾淨。

  蠔乾不需要做多少處理,洗乾淨就行。乾魷的話就需要各種清洗了,先扒掉那層最腥的紫衣外皮,然後將“骨架”拆掉,拉掉魷魚頭出來單獨清洗。清洗好以後,需要切花刀,將乾魷魚骨架的那一面翻上來,在上面斜刀間隔三毫米左右切下一半的深度,整面切完一遍後換個方向再調整角度切一遍,大致垂直的兩個方向。切完花刀以後就可以沿著中線切斷,然後按照適當的長度切段,就可以保證魷魚炒的時候能夠卷起來,非常好看。

  剛九點十分左右,劉盈就把慕顧明和慕顧勇兩兄弟叫了起來,洗漱準備吃飯了。

  今天早飯的菜有西芹炒魷魚、蠔乾煮發菜豆圓、乾蝦煮粉絲、清炒荷蘭豆等。阿媽說過了中午十二點才可以吃肉,現在要吃多一些,免得等下中午餓了的話想找肉吃。

  算是正式進入新的一年了。
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